下载客户端
清晨，薄雾还未散尽，鹤山古劳茶山的垄垄茶树已吐露新芽。采茶人指尖轻捻，将一芽一叶落入竹篮，散发出淡淡的茶香。
这是春日的鹤山，也是一年中茶园最富生机的时刻——700多年茶脉在一摘一捻间延续。
春茶萌发，预示着一年的希望。对于正奋力重振“广东茶叶第一县”雄风的鹤山红茶而言，这片片新绿承载的不仅是自然的馈赠，更是产业复兴的无限可能。
从历史荣光到时代新程，鹤山红茶如何乘着“百县千镇万村高质量发展工程”和“广货行天下”的东风，让“鹤味”茶香再次飘向远方？
鹤山古劳茶山生态茶园。
鹤山古劳茶山生态茶园。
昔日荣光与“成长烦恼”
鹤山产茶史始于宋元，清道光年间迎来巅峰时刻：8万多亩茶园漫山遍野，年产毛茶8万担，商品茶约5万担，年出口近3万担，“几占全省输出总量之八九成”，成就了“广东茶业第一县”的赫赫威名。
彼时，茶叶经西江运至广州港，漂洋过海销往欧美、南洋，成为最早走向世界的“中国茶”代表之一。
新采摘的鹤山红茶。
新采摘的鹤山红茶。
历经岁月沉浮，鹤山红茶的传统技艺与种质资源始终未断。2015年，“鹤山红茶”获批国家农产品地理标志，其“甘醇蜜韵·黄金圈”的品质特征被正式认可；2022年，加工制作技艺入选江门市非物质文化遗产。截至2025年，全市茶叶种植面积达1.5万亩。
然而，对比鼎盛时期的荣光，鹤山红茶面临“成长的烦恼”。种植面积与清道光年间尚有差距，茶园分布较为分散，规模化、集约化程度有待提升；虽有地理标志加持，但全国知名度与影响力仍有较大提升空间。
放眼全国市场，鹤山红茶产品的渗透力依然比较薄弱，产品多以原茶、初加工品为主，高附加值开发仍处于起步阶段。
红茶加工车间。
红茶加工车间。
但鹤山红茶的底气同样扎实。这里“七山一水两分田”，低山丘陵连绵，酸性红壤肥沃，亚热带季风气候带来充沛降水与云雾滋养，为茶树生长提供了得天独厚的生态禀赋。
一代代茶人坚守传统技艺，“轻晒青”等独特工序造就了茶汤橙红透亮、入口甘醇绵密、杯留“黄金圈”的标志性风味。这份基础与品质，为其参与市场竞争提供了核心竞争力。
探寻红茶振兴突围之路
重振鹤茶昔日雄风，鹤山一直在努力。面对新挑战，鹤山不断探索，在传承与创新中探寻红茶振兴的突围之路。
政府出面充当带头人。持续加大扶持力度，累计投入各级财政专项资金超1700万元，带动社会资本8000万元，实施涵盖茶园扩面、基础设施提升、生产线改造等60多个项目，鹤山市茶叶产业园被纳入省级现代农业产业园建设名单。
鹤山红茶。
鹤山红茶。
企业与农户双向互动。鹤山积极推广“公司+农户+基地”等模式，引入优质市场主体，健全联农带农机制，让茶农在产业链中稳定增收。
科研助力茶产业升级。鹤山搭建产学研平台，与科研院所合作开展品种选育与技术攻关。金牡丹、金观音等优良品种广泛引种，形成以中小叶种为主的品种格局；标准化茶叶加工厂的建设与工艺流程的规范，让产品品质更加稳定。
茶旅融合实现业态创新。鹤山创新推出茶旅融合线路，串联起茶园观光、非遗体验、研学旅游，古劳茶山、马耳山等产区成为网红打卡地，2025年，鹤山茶旅融合线路接待研学游客超100万人次；茶咖、茶酒、柠檬红茶、便携紧压茶等30余种创新产品相继推出，有效触达年轻消费群体。
奋进“十五五”，鹤山红茶乘着“百千万工程”东风，借力“广货行天下”行动，积极推动茶产业高质量发展，持续拓展市场空间，为红茶产业带来新机遇。
鹤山“广货”红茶。
鹤山“广货”红茶。
今年以来，鹤山红茶以“广货”身份为纽带，参与茶博会、农展会，依托电商直播与新零售模式，让“甘醇蜜韵”更好地突破地域限制。同时，凭借侨乡优势，鹤山积极对接港澳、东南亚市场，延续百年前的出海脉络。
从历史深处走来，鹤山红茶既有生态与品质的坚实根基，又有政策与市场的强劲东风，更有一代代茶人与茶农的坚守耕耘。这片承载着七百多年记忆的茶叶，正以更鲜明的“广货”形象，续写岭南茶乡新篇章。
编者按
一叶兴，百业旺。鹤山红茶，承载七百年侨乡记忆，曾以“广东茶叶第一县”之姿香飘四海。如今，乘着“百县千镇万村高质量发展工程”和“广货行天下”的东风，鹤山红茶踏上新征途，勇闯全国大市场。
即日起，南方+推出“鹤山红茶 香飘全国”系列报道，探寻山水茶园间的飘香密码，解读茶行街上的产销脉络，为一片茶叶成长为富民兴村大产业鼓与呼，助力鹤山红茶重振雄风、香溢八方。敬请垂注。
采写：南方+记者 任龙
摄影：欧蕊荣
◎相关链接
订阅后可查看全文(剩余80%)
