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春分，是二十四节气中的第四个节气，也是一年中阴阳平衡最具代表性的节点。今年春分气温回升快且晴雨骤变、冷暖波动频繁；广东地区虽无往年大规模回南天，但仍多短时阴雨返潮，风、湿、热三邪交织，兼有余寒未清，极易困阻脾胃、壅滞阳气 ；叠加春季肝气旺盛，易形成肝郁化火、脾虚湿盛、寒热错杂并存的体质状态。
养生需顺应天时，紧扣“疏肝清火、健脾和胃、温阳利湿、平衡阴阳”核心，从饮食、起居、情志等方面综合调护，借天时之力唤醒身体自愈力，安度春季。
本文作者：
莫荣华 广东省中医院大学城医院 药师
审稿专家：
龚又明 广东省中医院大学城医院 副主任中药师
春分养生核心
核心准则：以平为期，调和阴阳
春分养生需遵循“平衡”原则，规避过寒过热、过补过泻、过动过静的偏差。今年春分寒热交替频繁、风火相煽，更需避免苦寒伤阳、辛温助火、滋腻助湿，维持身体阴阳调和，顺应节气规律减少疾病。
脏腑重点：疏肝为主，兼顾健脾祛湿
春季五脏对应肝，肝主疏泄、喜条达而恶抑郁。今年春分客气厥阴风木叠加主气少阴君火，风火相煽，阳气升发加快，肝气易亢易郁、易化火，过旺则会乘犯脾土；广东人群本就多脾虚湿盛体质，叠加今年冷暖波动易伤脾阳，二者叠加极易引发乏力、腹胀、食欲不振、大便黏腻，兼见心烦口苦、失眠烦躁等不适。因此春分养生需双管齐下：疏肝解郁清火助肝气顺畅升发，健脾温阳祛湿筑牢脾胃防线，化解湿邪困阻、调和寒热。
饮食调养：减酸增甘，平调寒热，清疏兼顾
春分饮食遵循两大核心原则：一是《素问·脏气法时论》“肝苦急，急食甘以缓之”“脾欲缓，急食甘以缓之”，以甘味缓肝急、补脾气；二是《备急千金要方》“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”，针对春肝旺乘脾调整饮食五味。整体以平补清淡、忌寒热偏颇为核心，贴合今年冷暖交替、风火兼湿的气候特点，兼顾疏肝清火与健脾温阳祛湿。
忌口与注意事项
1. 慎过量食酸涩收敛食物：如乌梅、柠檬、五味子等。酸味可平抑肝旺，但收敛性强，过量会阻碍肝气升发、加重肝郁，情绪抑郁、胸闷不畅者需严控摄入。
2. 慎食发物与温热助火之品：如鹅肉、羊肉、辛辣煎炸食物，及虾蟹等海鲜。
3. 忌过度苦寒、生冷饮食：今年春分仍有余寒未清，避免长期饮用苦寒凉茶、冰饮，或过量食用生冷刺身、瓜果，以防损伤脾阳、耗伤胃气，加重腹胀、腹泻、便黏。
4. 忌寒热失衡、肥甘厚味与盲目厚补：避免大量同食寒热偏性极强的食物，打破阴阳平衡；减少肥甘厚味摄入，以防助湿生热、加重肝火；春季湿邪未消，忌煲滋腻老火汤，推荐清补平补的利湿汤品。
春分推荐食疗方
1. 五指毛桃茯苓瘦肉汤（2-3人份）
材料：五指毛桃20g，茯苓15g，炒薏米15g，陈皮3g，瘦肉300g，生姜3片，盐适量。
做法：食材洗净，瘦肉焯水；所有食材入锅，加清水煮沸后转小火煲1小时，加盐调味即可。
功效：补气健脾、温阳利湿、平和阴阳，适合今年春分绝大多数体质，尤其适合阴雨困重、乏力腹胀、便黏，兼见寒热不耐受的人群。
注意：阴虚火旺、口干口苦者不宜过量；孕妇慎用。
2. 陈皮茯苓炒薏米粥（1人份）
材料：陈皮3g，茯苓10g，炒薏米15g，大米50g，红枣2枚。
做法：食材洗净，茯苓、炒薏米提前浸泡30分钟；所有食材入锅，加清水煮沸后转小火煮30分钟至粥稠即可。
功效：健脾温阳、利湿和胃、止泻，适合湿邪困脾、脾阳不足引发的困重乏力、腹胀便溏，早餐尤佳，适配今年春分冷暖交替易伤脾阳的特点。
注意：生薏米偏清热利湿，炒薏米偏健脾止泻，可按需调整；胃酸过多者减陈皮用量，湿盛苔腻者可去红枣；孕妇慎用。
3. 枸杞叶猪肝汤（2-3人份）
材料：猪肝150g，枸杞叶80g，枸杞10g，生姜3片，盐适量。
做法：猪肝洗净切片，浸泡去血水；清水煮沸，入枸杞、生姜煮10分钟，加猪肝煮3-5分钟至断生，放枸杞叶煮2分钟，加盐调味即可。
功效：养肝明目、清补肝肾、平抑风火，适合肝旺风火上扰引发的目赤干涩、视物模糊、心烦失眠，今年春分尤为适用。
注意：高胆固醇、痛风、严重肝功能不全者慎用；枸杞叶性凉，脾胃虚寒便溏者不宜过量。
来源：广东省中医院大学城医院
编辑：大然 责编：邹向东
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