下载客户端
兴宁自古有养鸽传统，此前受制于山多地少、交通不够便利、渠道不够畅通等因素，传统的肉鸽养殖模式主要为家庭农场的形式，难以实现大规模营运。
为解决此类问题，在广东移动公司5G、大数据、物联网等新技术的支持下，梅州市金绿现代农业发展有限公司打造了一套大数据展示平台，鸽子生长状态等相关数据一览无余。
这是一个集数据采集、归类统计、分析处理、数据呈现于一体的综合性服务平台。“它设置了产业园概况一张图、产业兴农一张图、品牌宣传平台等数据资源库模板。”公司负责人陈伟波介绍，借助平台对数据的深入挖掘和分析处理，管理者能清晰地掌握产业园的运营状况，实现生产精准管控、装备远程控制、养殖的科学决策。
在种鸽生产棚，鸽笼一排排整齐有致、整洁通风。记者看到，工人用手腕上戴着的5G物联感知手表“嘀”了一下鸽笼上的设备，产蛋、喂食、生长数据便在手机端种鸽饲养管理平台实时显示。
“鸽棚有几千对鸽子，每一对鸽子的状态都不同。传统的手工记录和管理方式没办法详细准确记录，如今借助现代养殖业信息化技术，可以针对性、精准地了解每一只鸽子的情况，实现科学养殖，并判断这一对鸽子能否给我们带来最大效益。”陈伟波说。
在兴宁，现代科技运用在鸽子生长，鸽产品制作，产品销售等各个环节。
兴宁坚持大力发展肉鸽养殖、稳定发展相关产业、持续创新肉鸽产品、加快肉鸽设备制造、积极推动肉鸽加工业的产业发展战略。
在肉鸽场设计理念上，采用国内最先进、最科学的设计理念，追求建筑占地面积少、设备先进、自动化和信息化程度高。
在肉鸽加工产品的开发力度上，兴宁成立了肉鸽产品深加工研发团队，建成了广东省岭南特色食品工程技术肉鸽研发中心、广东省博士工作站、广东省省级工程技术研发中心、广东省现代农业（肉鸽）产业技术研发中心等科研平台，针对产业技术痛点开展了系列研究。
同时，兴宁与广东省大全养生研究院联合成立了“兴宁鸽”健康养生院士研究中心，通过与科研机构合作研究“一鸽胜九鸡”的健康营养价值，打造兴宁鸽健康养生的饮食文化，推广“兴宁鸽”区域品牌发展。
依托梅州市“鸿雁计划”等人才政策，兴宁成功引进广东省农业科学院农产品加工研究所科研人员，全面负责肉鸽精深加工技术的研发及产品创新工作。2022年“广东兴宁鸽科技小院”被教育部、农业农村部、中国科协三部委予以立项支持建设，进一步提升了兴宁鸽的科技支撑力量。目前兴宁鸽产业拥有自主知识产权30余项、商标10余个、与10余所高等院校及科研院所建立了产学研合作关系。
编者按：12月20日，广东兴宁鸽“12221”市场体系建设启动仪式暨广东肉鸽行业协会第四次会员大会将在兴宁市举行。兴宁鸽产业是兴宁市农业经济中产业基础力量较强、市场特征明显、发展潜力较大、农民增收较快的主导产业。在践行“大农业观、大食物观”的新形势下，兴宁鸽如何进一步对接粤港澳大湾区以及全国大市场，实现产业的高质量发展？在大会召开之前，我们走进兴宁，探寻兴宁鸽产业发展的密码。
相关>>
食在广东，鸽出兴宁① | 兴宁为何能成为广东最大的肉鸽集散地
食在广东，鸽出兴宁② | 日均销售鸽产品6万只以上，兴宁如何做到？
采写 南方+记者 张柳青
摄影 南方+记者 何森垚
海报 南方+记者 马吉池
订阅后可查看全文(剩余80%)
