【回顾2024民生实事】“驿站”搭桥“粤菜”筑梦！博罗就业服务直通家门口

2024年博罗县政府工作报告明确提出，要抓好高校毕业生、农民工等重点群体的稳定就业工作。如何让政策落地生根？博罗的答案是——建好就业服务驿站，送技能培训到田间地头，用“手把手教、面对面帮”的实在举措，打通就业服务“最后一公里”。

就业驿站：家门口的“就业红娘”

2月17日，记者走进惠州市就业驿站罗阳站，驿站门口的公告栏上密密麻麻贴着各类招聘信息，接待处的自助终端机前，几位年轻人正滑动屏幕查看岗位。站长李欣淇忙得脚不沾地，一边给求职者登记信息，一边打电话联系企业。“学历、工作经验、就业意向，我们都要摸清楚，这样才能精准推荐岗位。”她笑着说。“驿站自成立以来，平均每个月能帮助20多名群众找到工作。就算第一次没成功，我们也会持续跟进，直到他们成功入职为止。”李欣淇介绍，该驿站不仅提供岗位匹配，还会定期回访求职者，动态调整推荐策略。企业缺人，驿站会第一时间对接；群众想创业，驿站还能为他们解读政策、推荐培训资源。

为了让更多人知道这个“家门口的就业帮手”，驿站团队没少下功夫，摆摊宣传、进村走访、微信群发招聘信息……“现在连隔壁镇的老乡都跑来登记了！”李欣淇语气里透着自豪。

“粤菜师傅”下乡：灶台边学手艺

在“粤菜师傅”培训现场，灶台边的空气里弥漫着焦糖香气。粤菜老师傅正手把手教学员秘制客家碌鹅酱汁：“火候要‘文火慢收’，酱色才能透亮不苦。”学员举着勺子不敢下手，师傅直接握住她的手腕示范：“手腕放松，像画圆圈一样搅。”这样的场景在博罗各乡镇已经变得司空见惯。雅聚休闲农庄负责人张燕平夫妇就是这一培训项目的受益者。他们的农庄生意兴隆，招牌菜如客家碌鹅和甜酸排骨吸引了众多周边游客。然而，半年前，这对夫妇还在为如何提升菜品质量而苦恼。张燕平回忆道：“以前我们做菜全靠经验，想要创新却不知从何下手。”转机出现在一次村委会的通知——县里将举办免费的“粤菜师傅”培训班，而且老师会直接到村里授课。夫妻俩毫不犹豫地报了名。在培训中，他们学习了切配技巧、火候掌握以及摆盘艺术等，这些新知识让他们眼界大开。张燕平兴奋地分享：“老师不仅教了我们甜酸排骨的秘制酱汁，还有客家碌鹅去腻的诀窍，甚至连摆盘都精致得像艺术品！”她边说边展示手机里保存的培训照片，眼中闪烁着对未来的憧憬。

“培训不是走过场，理论和实操必须‘双管齐下’！”博罗县晋能职业培训学校副校长何惠琼介绍，学员先看老师示范，再分组练习，老师全程纠错。结业后，学校还会跟踪就业情况。数据显示，半年内超20%的学员在餐饮、家政领域找到工作，有人甚至开起了农家乐，带动乡亲就业。 

双轮驱动：就业送岗位，手艺传饭碗

如果说就业驿站是“牵线搭桥”，那么“粤菜师傅”人才培训工程则是“授人以渔”。张燕平夫妇的农庄是典型受益案例，他们将粤菜技法融入传统客家菜，推出新式客家菜品，月营业额突破5万元。同样从“粤菜师傅”工程中受益的还有园洲镇的邓宝雄，参加了“粤菜师傅”工程培训后的邓宝雄将粤菜味道融合到烤肉中，将原本单一的烤肉调味蘸料改成适应广东人口味的粤式风味，还创新了一个新菜“芝士焗口蘑”，如今靠着这个独特的调味蘸料，店内多了许多回头客。

这样的成功案例在博罗县并非个例。2024年，博罗县将“粤菜师傅”培训班开到了乡镇，全年共培训250人，其中九成学员考取了中式烹调师证书。许多学员像张燕平一样，将“土菜”做出了新花样，既留住了乡愁，又吸引了游客，为当地餐饮业注入了新的活力。

就业驿站和“粤菜师傅”工程，就像博罗就业服务的“两条腿”：一条腿帮群众找岗位，另一条腿教群众长本事。截至2024年底，博罗已建成5个就业驿站，服务超500人次；通过技能培训带动就业创业200余人，间接创造经济效益超千万元。

记者手记

傍晚的罗阳站依旧灯火通明，李欣淇正忙着给第二天要面试的求职者发送提醒短信；与此同时，上塘新村的农庄里飘出阵阵碌鹅的香气，张燕平一边炒菜，一边通过手机观看直播教学……这些平凡的场景，拼凑出了博罗就业服务的立体图景。当被问及“驿站为何要将跟踪服务坚持到入职”时，李欣淇的回答质朴却充满力量：“找工作可不是一锤子买卖。有人因体检费发愁，有人对合同条款一头雾水。我们就是要陪他们走完这‘最后一百米’。”这种带着烟火气的坚持，或许正是“稳就业”背后的深层密码——政策的温度与个体的奋斗相互成就，让每一个饭碗都盛满希望。