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近日，在阳春市潭水镇竹塘村的一片试验田里，首批小龙虾苗成功破卵，新孵出的细小虾苗正在水中欢快游弋。潭水镇竹塘村驻村第一书记熊亮俯身观察，脸上难掩喜悦：“到目前为止，我们的试验已经实现了小龙虾养殖从小到大，从大到苗的一个全周期闭环。”
时间回溯到2024年10月，一支由广东省委统战部牵头、国家管网集团华南公司等组成的驻镇帮镇扶村工作队（下称“工作队”）进驻潭水镇。一年来，工作队深入田间地头，精准把脉，最终在竹塘村的沃土上，用一场大胆的“稻虾轮作”试验，成功破解产业发展瓶颈，为当地村民打开一扇增收致富的新大门。
破题产业“零散弱”
将外地经验植入南粤沃土
潭水镇竹塘村水土丰饶，却长期面临着产业“零散弱”的困境。村民以传统水稻种植为主，间或种植一些蔬菜，但受限于规模、技术和市场，增收乏力，村集体经济薄弱。大量年轻人选择外出务工，村庄活力逐渐流失，“空心化”趋势隐约可见。改变，始于驻镇帮镇扶村工作队扎实的走访与调研。
作为国家管网集团华南公司派驻竹塘村的第一书记，熊亮至今仍清晰记得初到竹塘村时的情景：“我们用了整整两个月的时间进行‘地毯式’走访，走田埂、看水塘、访农户。当我们看到村里的产业基础薄弱、特色不足时，心里还是挺着急的。”
来自湖北的他，对小龙虾产业有着一定的了解。在走村串户期间，他敏锐地察觉到，竹塘村的水土气候条件，或许正是复制湖北小龙虾养殖成功经验的绝佳试验场。
他的想法与希望寻找产业突破口的潭水镇委不谋而合。在镇委的支持下，一个将“湖北经验”与“南粤沃土”相嫁接的“稻虾轮作”蓝图逐渐清晰。“稻虾轮作”，即在水田里实现“一田两收”：将水稻和小龙虾交替种养，从而实现互利共生。这种模式不仅能最大化提高土地利用率，更能形成生态循环——水稻为小龙虾提供栖息场所和饵料，而小龙虾的排泄物则能肥田，减少化肥使用，提升稻米品质。
然而，任何一个新事物的引入，都伴随着怀疑与观望。为了打消村民的顾虑，工作队没有急于求成，而是做足了“课前准备”。工作队带领村党总支书记张奕晃等关键村民前往湛江、清远、罗定等地考察。
“我之前没什么信心。”张奕晃坦言，“工作队带我们去调研让我知道了在广东地区也可以养小龙虾，甚至养出的小龙虾因为气候原因，肉质可能更饱满、上市时间更灵活，我一下子就有信心了。”这场“眼见为实”的考察，成为点燃村民心中希望之火的火种。
汗水浇灌试验田
自主育苗取得突破性进展
在充分调研和论证的基础上，今年3月，工作队在竹塘村开辟了约10亩的试验田，正式启动“稻虾轮作”项目。田埂上，常见工作队队员的身影，他们卷起裤腿，化身“虾农”，不仅向围观的村民耐心讲解技术要点，更参与投苗、喂养、水质管理等每一个环节。
“农业的辛苦是实实在在的，日晒雨淋，作息跟着虾走。”一名工作队队员说，“但当你看到虾苗一天天长大，看到村民们从好奇到感兴趣的眼神，就觉得所有的付出都是值得的。我们不仅要‘授人以鱼’，更要‘授人以渔’。”
功夫不负有心人，试验田很快迎来了首个丰收季。今年5月，首批养殖出的约200公斤小龙虾，以其干净的外观、饱满的肉质和鲜美的口感，一经上市便获得了市场的热烈反响。
工作队通过微信朋友圈进行推广销售，这些“潭水小龙虾”瞬间被抢购一空。熊亮回忆道：“当时镇上的很多水产商贩来找我们进货，都是大几十斤起步，供不应求。这也让我们看到了小龙虾在这里有广阔的市场，让我们养殖的信心更足了。”
然而，成功的喜悦并未让工作队停止思考。尽管首战告捷，但多数村民仍处于观望状态。
熊亮和队员们分析发现，除了对养殖技术的顾虑，一个更现实的问题摆在他们面前：虾苗从何而来？对此，熊亮表示，此前养殖所需要的虾苗都要从外地购买，不仅成本较高且存在着运输损耗，村民有顾虑在所难免。
今年8月，工作队便开始联合当地有意向的农户打造了13亩“稻虾轮作”的虾苗孵化试验田，重点攻关育苗技术。终于在11月底，首批本地孵化的虾苗破卵而出，标志着潭水镇在小龙虾种苗本土化培育上取得了突破性进展。
“这次出苗让我们信心倍增。”村民张奕龙听说工作队养殖小龙虾效益可观，便立即租下村集体田地加入了养殖队伍，“养小龙虾比传统养殖的收入多多了，明年我准备扩大规模到100亩，在工作队的带领下，养好小龙虾。”
联农带农扩规模
打造反季节供应新基地
微信朋友圈里小龙虾被抢购一空、试验田里小龙虾苗成功破卵……这一幕幕都使得竹塘村的村民逐渐消除顾虑，参与的热情空前高涨。这正是工作队所期望看到的——通过实实在在的效益，吸引更多农户加入，形成规模化、产业化的养殖集群。
面对蓬勃发展的势头，工作队的规划也更为长远。熊亮说：“下一步，我们更多的是想联农带农，通过补贴农户这种方式，来鼓励我们的村民积极参与进来。”他们的目标不仅是养出虾，更是要养好虾、孵好苗，打通从种苗到餐桌的全产业链。
为此，工作队已经制定了清晰的发展路径。“我们会加大宣传与技术培训，在全镇范围内上门为有兴趣的农户提供培训，普及养殖技术，降低入门门槛。同时，不断扩大养殖规模，以竹塘村为核心，逐步向潭水镇其他适宜的村庄推广，形成区域品牌优势。”熊亮介绍。
至于被问及扩大养殖规模后的销路问题，工作队显然信心十足。当冬季来临，湖北等传统产区因气温过低而停止出虾时，广东温暖的气候正好可以进行养殖，填补市场空白。“我们将充分发挥这里的气候优势，打造‘反季节’供应基地，甚至未来可以反向供应给湖北等‘嘬虾大省’。”熊亮说。
与此同时，工作队并未将目光局限于单一产业。在旗鼓村，他们创新采用“种子公司+村集体+农户”的模式，探索节本增效的水稻种植；在竹塘村，同步开展广藿香轮种试验，预计每亩能为村民再增收入5000元。这种“多点发力、多元增收”的产业布局，正一步步破解潭水镇农业产业的发展瓶颈，为乡村振兴注入源源不断的内生活力。
■记者手记
从十亩试验田的“星星之火”，到未来计划扩展到百亩、千亩的“燎原之势”，工作队用一场精心策划的“稻虾轮作”，不仅让肥美的小龙虾在南粤水田里安了家，更激活了村民心中干事创业的热情与信心。这种“稻虾共舞”的产业模式，有利于引领潭水镇走向一条生态循环、效益倍增的共富之路。
文字：南方+记者 雷怡婷
通讯员 黄茗梓
图片：受访者提供
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