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一日三餐，老百姓的餐桌上总少不了一份“绿”意十足的蔬菜，一些五彩缤纷的瓜果。潮南区是汕头市的农业大区。眼下，新鲜的蔬菜接茬成熟、轮番上市，不断从田间到餐桌丰富舌尖的滋味。其背后，是日益丰盛的“菜篮子”。
井都是潮南区的农业大镇，拥有区级以上农业龙头企业14家，种养专业合作社32家，以及台湾农民创业园，生猪省级、甘薯市级和蔬菜市级现代农业产业园，农业产业“家底”厚实。2024年，该镇农业总产值14.456亿元，同比增长10.4%。
井都镇上南社区蔬菜基地。
井都镇上南社区蔬菜基地。
清晨一大早，走进井都镇上南社区的蔬菜基地，只见几位农民正在熟练地采摘空心菜。随后，这些空心菜被分拣、装筐，运到上南蔬菜批发市场进行销售。
据悉，上南社区现有蔬菜基地2500亩，其中无公害蔬菜机械化生产示范基地1200亩，种植品种以长势强、耐高温、产量高、品质优、适合当地市场的绿叶菜为主，2012年就已注册“上南蔬菜”商标。
在井都，农户们忙碌的身影随处可见。
在井都，农户们忙碌的身影随处可见。
“最近天气炎热，农户们常常起个大早到田里采摘蔬菜，批发市场常常到凌晨4点半就结束交易了。”上南社区负责人郑宏丰笑着说。
记者了解到，每年入伏后到9月上旬，高温、暴雨、暴晒等因素容易对蔬菜生长产生不利影响，造成蔬菜产量减少，俗称“伏缺期”。
为有效应对夏季蔬菜“伏缺”，保障市民“菜篮子”，上南社区早些年就探索出了“经联社+基地+农户”生产模式，并聘请农业技术专家为顾问，对农户开展全员技术培训，示范基地还配套喷灌设施、蔬菜大棚，可进行反季节生产和种苗培育。
蔬菜基地种植品种以长势强、耐高温、产量高、品质优、适合当地市场的绿叶菜为主。
蔬菜基地种植品种以长势强、耐高温、产量高、品质优、适合当地市场的绿叶菜为主。
“为解决销售问题，2010年我们在上南学校前方开辟了占地面积20亩的蔬菜批发市场，2018年搭设了遮阳棚。销售旺季时，这里经常有上百辆运菜车来往，销量最多时超过10万斤。”郑宏丰说。
蔬菜丰收，“土地”是基础、“服务”是支柱。社区干部郑少龙介绍，在保障蔬菜供应之外，社区党员干部也积极做好蔬菜的工厂化生产服务，投入资金建设田间喷淋系统、水肥一体化等设施设备，提高蔬菜生产效率。
增的是设施，暖的是民心，促的是发展。如今行走在井都镇，既能感受到农业产业发展的热潮，也能体会到宜居环境的惬意。标准化管理、机械化操作不仅可以更大程度地解放生产力，也让农户们有了好的收成，助力乡村振兴。
采写/摄影：南方+记者 张伟炜
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