湛江首家“放心肉”直营店在廉江试业

“一直期待能有这样让人放心的肉店，现在在家附近就有，以后买肉就更安心了。”一名正在挑选猪肉的市民说。

早上8时，走进位于廉江城北街道永兴社区的肉鲜生“放心肉”直营店，门店现场气氛火热，各类猪肉部位整齐摆放，明码标价挂好了价格牌，吸引不少市民前来购买肉品，该门店平均每天能卖出3.5头猪。

据悉，“放心肉”直营店由廉江市食品有限公司负责经营。廉江市食品有限公司自有屠宰场，该门店是湛江地区的第二家直营店，首家“放心肉”直营店位于廉江市东街21号，目前两家“放心肉”直营店均在试业中。此类直营店的试业不仅填补了市场空白，更以实际行动践行了“从源头到餐桌”的食品安全承诺。

优质平价的猪肉直接供应市场，不仅减少了中间的流通环节，降低了流通成本，还给市民带来了实惠。“我就住在附近小区，最近几天都是来这买猪肉，因为这里卖的猪肉味道香甜，煲汤很有肉味。和外面市场卖的猪肉相比，这里的猪肉价格更实惠，品质也更好。”不少市民表示对“放心肉”直营店的认可和支持。

随着生活水平的不断提高，百姓对饮食的追求从单纯吃饱、吃好提升至吃得安全、吃得放心、吃得明白、吃出品质。“我们所有的产品均通过检验检疫，确保所有的猪肉产品检疫合格、质量保证，让广大消费者吃到放心、安全、新鲜、美味的猪肉产品。”廉江市食品有限公司总经理肖荣介绍，“放心肉”直营店所选用的猪肉为本地长白猪，由该公司的屠宰场统一屠宰，再统一配送至“放心肉”直营店，严把肉品品质检验关，提升猪肉产品质量安全水平，确保让群众吃上“放心肉”。

“我们正在争取将廉江市优质生猪产品纳入大湾区食材供应商名录，所以就创建了‘肉鲜生’这个品牌，倒逼我们不断提升品质，树立自己的品牌形象。还有一个一百亩的廉江市肉联深加工产业园在建设当中，预计明年6月投产。建成后，可以实现湛江鸡、猪、牛、羊的屠宰，从而统筹全市农副产品，实现产品多元化。”肖荣透露，未来还将丰富直营店的销售品类和拓展销售渠道，提供线上配送服务，方便市民购物需求。

肉类是生活中的必需品，几乎人人要吃，家家要买。“我们接下来准备再开5家，今年预计开30家左右。”肖荣表示，随着两家直营店的成功试运营，下一步还将继续扩大规模，在居民聚集区和农贸市场附近陆续开设更多“放心肉”直营店，实现人口密集区域全覆盖。

【撰文】李怡茜 张思燕