2025年“绿美仁化·茶韵飘香”春茶开采活动启动

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2025年“绿美仁化·茶韵飘香” 春茶开采活动启动。

4月3日，由韶关仁化县人民政府主办、仁化县农业农村局和红山镇人民政府承办的2025年“绿美仁化·茶韵飘香”春茶开采活动在红山镇鱼皇村半岛茶园举行，以茶为媒，融合采茶、斗茶、茶艺比拼三大赛事，吸引了大批茶农、茶企、茶商、茶客及网络达人，共同品味仁化白毛茶的独特韵味。仁化县领导黄付养、何旺财、江艳芬、李汉辉等参加了活动。

在“中国白毛茶之乡”红山镇依山傍水的茶园里，随着一声“采茶咯”开启了采茶比拼。一组组采茶姑娘穿梭在一垄垄茶树间，指尖翻飞，用勤劳的双手“抢”出弥漫的茶香，呈现出一幅春日最灵动的劳动画卷。

斗茶大赛现场，当地茶企携自家代表的白茶、红茶产品同台竞技，省茶科所专家秦丹丹带领评审人员，从茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五大核心指标，对参评茶样进行严谨、公正的综合评审。

茶艺比拼区，选手们在指定时间进行自创主题的茶艺展示，温杯、置茶、冲泡、分茶……动作行云流水，尽显仁化白毛茶的芳华。

“通过搭建这样的交流平台，我们更看重的是技艺传承和品质提升。”活动主办方有关负责人表示，本届开采节特别增设了专家现场指导环节，省茶科所团队针对各家茶品的特色优势和改进空间，逐一给出专业化提升建议，助力茶企夯实品质根基。

活动现场还设置了茶产品展销区、茶点品鉴区、采茶体验、茶园观光、本地网络达人直播带货等区域，让游客沉浸式体验感受茶乐趣、茶文化。

仁化县种茶历史悠久，据唐代陆羽《茶经》记载，“岭南茶生韶州，其味极佳。”而仁化白毛茶生长于海拔高度为1187米的黄岭嶂以及高坪省级自然保护区，山高雾漫，品质堪称我国三大白毛茶之首。在清朝嘉庆年间，仁化白毛茶已成为宫廷贡品，如今更是国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品。

近年来，乘着实施“百县千镇万村高质量发展工程”及乡村振兴的东风，仁化县大力发展茶产业，从茶叶种植、苗圃培育、科技支撑、品牌打造、农文旅融合等方面给予倾斜扶持。目前，全县有茶园面积2.16万亩，年产干茶上千吨，产值约3亿元。主产地红山镇茶叶种植面积由2022年的1.39万亩，增长至2025年的1.77万亩，带动茶农1500余户增收。与此同时，仁化结合红山生态、红色文化等特色，沿途打造驿站、餐饮、民宿等，巩固提升“红韵茶香”（鱼皇至新白）乡村振兴示范带建设，推动茶产业融合发展。

撰文：南方+记者 潘俊宇 通讯员 红山宣

图片：阙紫晴 莫显强 何乃战