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随着台风“桦加沙”逼近华南沿海，深圳市防汛防风工作进入关键阶段。作为深圳城市“菜篮子”保供核心力量，南都湾财了解到，深农集团旗下各批发市场、集贸市场多线联动，提前部署、多措并举，通过强化货源组织、动态监测价格、启动应急机制、加强互通互联等方式，全力保障台风期间市民“菜篮子”“果盘子”“米袋子”供应充足、价格稳定。
旗下市场供应充足：日均来货超万吨，储备能力全面激活
海吉星·深圳作为全市一级批发枢纽，自9月15日起蔬菜来货量近5600吨/天，截至今日19:00，市场当日蔬菜来货量超5400吨，预计到凌晨超7000吨。场内档位库存量3500吨、周边冷库库存量超2000吨，在途货量超5800吨，供应级储备均充足。形成“现场+冷库+在途”三级储备体系。
值得一提的是，海吉星·深圳日均供港蔬菜达1500吨，在保障本地需求的同时，坚决履行对港供应责任。
海吉星·光明以蔬菜、肉类为核心交易品种，依托每小时1400吨的自动化垂直转运系统、总容积8500m³的专业化冷库集群，以及日均超1100吨的交易规模，构建起高效物流、充足储备与规模供应三位一体的保供体系，可有效保障区域蔬菜、肉类等生鲜产品的稳定流通与质量安全。
福田农批市场日均来货量达3000吨，应急保供能力可提升至5500吨/天。9月16日至22日，市场日均供应量维持在2800-3300吨之间，其中蔬菜日均可供应量达1000吨，水果600吨，猪牛羊肉及冻品500吨，禽蛋、水产品100吨，粮油、干货、调料800吨。市场在台风前已提前加大备货力度。
南山农批市场日均可供应蔬菜约120吨、肉类13吨、水果119吨、冻品、禽类、水产品约100吨、粮油7吨，结构多元，可满足各类消费需求，目前供应稳定。
布吉农批市场蔬菜日均供应量约150吨，预计今晚进入近期供应最高峰。猪肉日均供应量可超25吨，市场临近终端消费者，在各市场积极联动下可响应迅速，有效补充市民即时采购需求。
集贸市场全市16家门店直接面向市民，发挥“最后一公里”保供作用，积极对接上游海吉星等批发市场，保障台风期间肉、菜价格稳定，供应充足。
目前，集团通过“藏菜于地”“藏菜于运”“藏菜于市”三重机制，可有效确保供应链韧性，平抑价格波动。
应急机制：全国联动、快速调运，小时级响应保供
面对台风威胁，深农集团迅速启动应急保供预案，制定应急调配计划，确保4至24小时内可从海吉星·惠州、柳州、长沙、成都等全国各地市场紧急调拨蔬菜支援深圳。市场与伙伴商户协同联动，提前疏通上下游供应及物流运输渠道，确保供应链“不断链”。依托深农集团“全国保供一张网”优势，全国各地海吉星随时机动调配可实现24小时来深5000吨，48小时来深12000吨。精准调控货源流向，实现“调得进、供得上、不脱销、不断档”。
强化食品安全检测，守护市民“舌尖安全”
极端天气期间，在切实做好城市生鲜农产品保供应、促流通等工作的基础上，集团也将督促各市场持续加大产品抽检力度，24小时不间断对场内产品进行抽检，全市日均检测量超2000批次，最大限度确保市民“舌尖上的安全”。
风雨见担当，“菜篮子”稳则民心安
台风“桦加沙”考验的不仅是城市的应急能力，更是民生保障体系的韧性。笔者获悉，深农集团以数据化监测、网格化调配、全国化联动为支撑，展现出高效、专业保供底板。各海吉星、集贸市场协同发力，奋力守住鹏城市民“餐桌安全”，扛起供深港保障的重任，全力以赴守护市民餐桌温度。
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