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近日， 袁记云饺位于北京的一家门店，因食品安全问题被立案调查。12月20日晚，袁记云饺官方微信公众号发布关于北京市海淀区六道口店出现食品安全问题的情况说明和道歉。
全文如下：
近日，有消费者反映袁记云饺北京市海淀区六道口店出现食品安全问题，北京市海淀区市场监督管理局对此进行立案调查。
我司对此事件持以最高级别的重视态度，已在第一时间成立专门的工作小组，采取严格的措施，积极配合政府监管部门调查，迅速进行整改。
一、事发后，我们主动联系消费者，对于投诉意见我们给予了积极的赔偿回应，对于涉事加盟门店已责令停业整顿一周（12月2日-12月8日），对涉事门店的店长已做出开除处理，并对其他相关责任人进行了严肃处分。
二、对于政府的监督和处理我们坚决支持，我们已经启动了内部审查机制，全面配合政府监管部门的调查工作，同时进行自查，透明公开每个细节，不放过任何一个疑点，确保隐患彻底清除。
三、我们正在强化全员食品安全培训，自事发后，我们再次对全员进行食品安全全流程培训，提升每一家加盟门店的安全意识和服务水平，让“安全第一”成为每个袁记人的信念。
此次事件是我们管理的失误，辜负了广大消费者的信任和支持。我们深感愧疚，向大家表达最诚挚的歉意。袁记云饺将以此次教训为起点，在政府有关部门的指导与监督下，积极整改。
感谢广大消费者对袁记云饺的支持与监督，我们将强化运营管理强化流程管控，强化食品安全意识，提升用餐体验，为消费者提供可靠美味的饺子云吞。
12月20日，袁记云饺官方微信公众号发布关于北京市海淀区六道口店出现食品安全问题的情况说明和道歉。
12月20日，袁记云饺官方微信公众号发布关于北京市海淀区六道口店出现食品安全问题的情况说明和道歉。
记者了解到，近日，北京海淀区市场监督管理局通报了最新一期餐饮食品安全大检查结果，42家餐饮单位因存在食品安全问题被查处。其中，因存在食物中混有异物的问题，违反了《食品安全法》第三十四条第一款第（六）项的规定，招牌名称为“袁记云饺”的北京府学餐饮管理发展有限公司被立案调查。
11月，有消费者投诉称，在袁记云饺（北京六道口店）的鲜肉云吞面里，吃出了一条黑紫色的3厘米的蚯蚓。该事件还在12月1日登上了微博热搜榜首位。记者了解到，该涉事门店与此次被查处的门店的营业执照名称一致。
公开资料显示，袁记云饺关联公司广东省袁记食品集团有限公司成立于2017年4月，总部位于佛山顺德，注册资本约1.02亿人民币，法定代表人为袁亮宏，由广东省袁记投资有限公司、袁亮宏等共同持股，该公司间接对外投资有42家公司，包括广州袁记云饺餐饮管理有限公司、南京袁记云饺餐饮管理有限公司等。
数据显示，截至2024年12月，袁记云饺在营门店数为3853，覆盖29个省份、192个城市，一线及新一线城市门店数超过一半。
采写：南方+记者 白桦
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