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盛夏未至，荔枝的甜蜜张力已经拉满。
高州根子贡园的古荔树下，一块块标注着企业名称或个人姓名的定制铭牌随风轻摆，标示“名荔有主”。
距离果园330公里外的广州，写字楼下的便利店冰柜里，一罐罐荔枝气泡水、一支支荔枝雪糕，正成为白领们舌尖上的消暑新宠。
从“一骑红尘妃子笑”的贡品传奇，到如今“全球每5颗荔枝1颗产自茂名”的产业基础，茂名荔枝产业创新打造多元化消费场景，持续拓展消费市场边界。
茂名有着“中国荔乡”之称。
茂名有着“中国荔乡”之称。
多体验
从“认养一棵树”到“全场景定制”
走进茂南禄段古荔园，随处可见2025荔枝定制小程序二维码。只要拿出手机轻轻一扫，就能轻松了解荔枝定制的详细信息；指尖轻点，便能便捷认养专属荔枝树，体验一把当“荔枝树主人”的乐趣。
荔枝园里，定制牌上清晰地将荔枝品种以及定制者信息详细列出。
荔枝园里，定制牌上清晰地将荔枝品种以及定制者信息详细列出。
茂名荔枝定制模式在2020年渐渐兴起，在2025年迎来爆发式增长。截至5月16日，今年茂名市荔枝定制订单超7.8万单，总金额超过1.38亿元。
以禄段古荔园为例，当地依托468棵百年以上古树，推出“品种故事+区块链溯源”的定制服务。消费者在定制古树采摘权后，还可以通过微信小程序“禄段古贡园荔枝”，实时查看古树生长数据，让消费者沉浸式参与到荔枝成长周期中。
禄段古荔园荔枝定制溯源小程序。
禄段古荔园荔枝定制溯源小程序。
针对不同消费群体，茂名将荔枝从“标准化农产品”拓展为“个性化体验载体”，衍生出多种路径。“盲盒经济+节日场景”就是其一。
在电白区，荔枝盲盒成了今年新鲜事——随机搭配多品种鲜果+隐藏款（荔枝酒、文旅体验券），发起#拆荔盲盒的100种姿势#社交挑战。热闹还不止于此，打造劳动节“耕耘礼盒”、母亲节“时光礼盒”等主题场景，提供果园场地租赁、主题布置、文创定制一站式服务，打造“荔枝林婚礼”“企业周年庆”等专属记忆空间，最终将果园转化为沉浸式消费场景。
“荔枝林婚礼”，既环保，又公益，吸引许多新人参与其中。
“荔枝林婚礼”，既环保，又公益，吸引许多新人参与其中。
“盲盒的随机性契合年轻人追求新奇、刺激的消费心理，而节日场景定制则满足了他们对仪式感的需求。当然，这一切都是要在保质保量前提下进行。”电白荔枝定制相关负责人说。
个性化体验不仅体现在产品创新上，因地制宜的农文旅融合项目同样受到消费者青睐。
每逢周末，中国荔枝博览馆总能吸引不少人前来参观。占地33亩的博览馆以荔枝为主题，涵盖荔枝、文化、技术、艺术等内容。依托中国荔枝博览馆、中国荔枝产业大会会址、国家荔枝种质资源圃三大“国字号”平台，茂名市荔枝国家现代农业产业园申报为广东省中小学生研学基地，并组织开展荔枝主题研学活动。截至目前，已有两万多名学生参加了荔枝主题研学活动。
外国友人来到中国荔枝博览馆都忍不住要拍照打卡。
外国友人来到中国荔枝博览馆都忍不住要拍照打卡。
如今，以柏桥村为中心，联合周边荔枝主要产区高标准打造柏桥荔博园，荔枝产业体验区、荔枝主题酒店、摄影创作基地等陆续建成开放，成为了消费者感受茂名荔枝的最佳旅游目的地。
多形态
从“优势农特”到“四季佳味”
荔枝从鲜果到深加工的“变身”，并非现代人的独创智慧。以茂南一条村名命名的茂太丰品牌就以茂名荔枝酒传统酿造技艺入列茂名市非物质文化遗产代表性项目。
茂太丰荔枝酒。
茂太丰荔枝酒。
与高校和科研机构合作，研发新工艺，推出新产品，设计具有茂名特色的包装……茂太丰荔枝酒这瓶“会讲故事”的非遗佳酿，带着传统走向现代消费市场。
茂名荔枝要打破鲜果季节性、单一性销售限制，实现从“山货”到“尖货”，产品拓链是关键一环。
4月18日至20日，第十四届广东现代农业博览会、第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国预制菜产业博览会同时在东莞市广东现代国际展览中心举办。借助“三博会”平台，冻干荔枝、荔枝酒、荔枝饮料等创新产品吸引了大量客商前来咨询。这背后，是茂名荔枝产业链条的延伸。
丰富的荔枝产品。
丰富的荔枝产品。
走进广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园，工厂生产线上“荔小吉”产品正在灌装、打包，其推出的海盐荔枝果汁饮料、桃桃荔枝果汁气泡水等产品进入各大商超和线上平台。“荔小吉”上市首年销售额即破亿元、2023年达3亿元，深受消费者喜爱。
深加工将荔枝转化为荔枝干、荔枝酒、荔枝醋、荔枝雪糕等高附加值产品，提高荔枝的利用效率和经济效益的同时带动荔民增收。“以前农闲时只能歇着，现在可以卖一些荔枝干、荔枝蜂蜜、荔枝饮料，让我们农民也可以持续有收入。”在荔枝小集上销售特产的果农李瑞琦说。
甜蜜可爱的荔枝雪糕，是消费者夏日里的最爱。
甜蜜可爱的荔枝雪糕，是消费者夏日里的最爱。
在餐饮市场，荔枝也以全新形式出现在顾客餐桌。
“荔枝有无数种吃法，但在2020年以前，‘烹着吃’对于人们来说还是一个新鲜事。”茂名市高凉菜大师叶易泉说。他认为，茂名作为全国荔枝最优产区，荔枝宴既要体现茂名荔枝的优越品质，又要表达茂名千年荔枝文化。
茂名市高凉菜大师叶易泉在烹饪荔枝宴。
茂名市高凉菜大师叶易泉在烹饪荔枝宴。
叶易泉团队经过实验和考究，创新推出了一桌色香味俱全的荔枝宴。这桌荔枝宴包含整整16道以茂名荔枝为原材料的荔枝风味菜。这里面既有“喜上荔梢”“福满荔乡”这样的精美如艺术品的手工菜，也有“火焰荔汁雪花牛肉”“荔枝蜜瓜船”中西合璧的创新菜，还有“百花酿荔枝”“荔汁排骨”地道家常菜，还包括“荔枝千层冻”等中西式甜点。一时间，荔枝宴成为茂名人夏日待客的别致礼遇。
荔枝宴代表作——喜上荔梢。
荔枝宴代表作——喜上荔梢。
甜甜蜜蜜的荔枝蜜瓜船。
甜甜蜜蜜的荔枝蜜瓜船。
这些年，茂名荔枝产业走过的蝶变之路，凝聚着茂名人民的辛勤付出和智慧结晶，更是科技进步、乡村振兴的生动体现。
5月20日，包茂高速柏桥服务区将投入运营。这座高标准打造的荔枝之乡会客厅，将与柏桥荔博园其他景点串联，推动交通、农业、文化、旅游、商业深度融合，为茂名荔枝又开拓出一个消费新场景。
南方+记者 周梁 刘栋铭
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