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8月17日，南海伏季休渔期结束后的第二天，珠海市白藤头水产批发市场人头攒动。楼下买水产，上楼来加工，膏满肉肥的皮皮虾、鲜甜弹牙的红须虾等“第一网鲜”带着海风的味道跃上市民的餐桌，掀起了一场舌尖上的海鲜“狂欢”。
批发市场三楼，一场热闹非凡的开渔宴即将开场。
“开席！”
主持人的话音刚落，由珠海市商务局主办的2025“鲜动珠海·开渔品鲜季”正式启幕。几十位工作人员端着本次开渔宴的菜品鱼贯而入，为40桌近400名市民与游客端上色香味俱全的“海鲜百科”。
从融合粤式“捞起”文化的三文鱼海鲈鱼捞起，到外壳酥脆如黄金甲的椒盐濑尿虾，再到以蟹肉、蟹黄烹制而成的龙腾蟹黄糕，10余道特色菜品均采用开渔后第一网渔获，以创新手法呈现粤式海鲜精髓。
席间还穿插了抽奖等互动环节，送出青甲王、大海螺、鲍鱼等海鲜大礼包。
"13斤的龙趸鱼来了！"市民们纷纷停下手中的筷子向台前张望，期待自己能获得这次开渔宴的特等奖。
坐在25桌的谢女士正在和全家六口一起享用美食，来自广州的她如今长居珠海，抽奖过程中，她一直暗暗期待自己能抽到皮皮虾，但没想到更大的礼物还在后面。
“7号，25桌！”正当忐忑之际，主持人念出了谢女士的号码，谢女士又惊又喜，上台领奖时，这条龙趸鱼还在奋力挣扎，谢女士几次差点没有抓住。“它太重了，我自己从来没钓到过这么大的鱼。”
当天，市场对面码头同步启动的“鲜货集”同样火爆，刚靠岸的渔获直供摊位前，引得市民们争相选购。
“味鲜惠”活动则联动全市30余家海鲜餐饮企业，从8月17日至9月17日推出“开渔限定套餐”，以折扣优惠让“鲜味”持续一个月。
珠海市民李女士特意带着外地来的朋友参加开渔宴，她笑着说：“刚好朋友在珠海，就带他们来体验一下——每年开渔我都盼着这口鲜！今天的皮皮虾外壳酥脆，虾肉紧实，比平时在市场买的更鲜甜。而且‘鲜货集’八五折很划算！”
来自香港的游客陈先生是第一次参加珠海开渔活动，他感慨道：“我专程从香港过来，比起酒楼，能直接到码头买海鲜更有生活气息，下次要带朋友再来。”
作为粤港澳大湾区重要海滨城市，珠海依托珠江口咸淡水交汇的独特海域环境，孕育了万山群岛优质渔场，而白藤头水产品批发市场更是大湾区重要的水产品交易枢纽。
珠海市商务局市场建设科科长鲍丽珊表示，南海伏季休渔三个半月，海洋生态得到充分恢复，这不仅是渔业的丰收，更是城市发展的机遇。“我们希望通过‘开渔品鲜季’，将珠海的海洋资源优势转化为消费动能，让‘鲜动珠海’成为城市新名片，推动海洋经济高质量发展。”
南方+记者 张紫微
图片：珠海传媒集团供图
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