全省首次，广东军供系统为荣军定制军供保障餐

近日，广东省军用供应站携手广东省第三荣军优抚医院开展联学共建、荣军慰问暨军供保障业务演练活动。

省军供站主要任务是承担过往部队、新兵、退伍兵、民兵及预备役人员的食宿保障任务，此次活动是广东军供系统首次为荣军制作餐食。

广东军供系统首次为荣军定制军供保障餐

广东军供系统首次为荣军定制军供保障餐

“我们尽可能兼顾荣军的身体情况及喜好来定制营养食谱，比如肉菜要没有骨头的，比如尽可能少油少盐，以清淡口味为主等。”省军供站有关负责人介绍，提前与省第三荣军优抚医院对接，根据住院荣军的特点，特别制定营养食谱。从菜谱制定、食材搭配、检验检疫到烹饪制作都严格把关，确保荣军“吃饱、吃好、吃得营养”。

为确保演练的精准化、高效化，本次业务演练采取抽调精干力量，10名业务骨干分成两个小组，每5人一组一个给养单元，在两小时内完成80余份的餐食制作。

演练小组需在两小时内完成80余份的餐食制作

演练小组需在两小时内完成80余份的餐食制作

上午9时，演练正式开始，两个小组人员根据任务需求分工：炊事保障组快速完成帐篷搭建、灶具连接、设备安装及调试等准备工作；后勤保障组对食材进行分拣、清洗、切配等初加工；检验检疫组对供应食材进行现场检验，各项工作紧张有序开展，顺利在规定时间内完成了5菜1汤的饮食制作，圆满完成了演练任务。

10名业务骨干完成5菜1汤制作

10名业务骨干完成5菜1汤制作

一顿军供保障餐，重温军旅情。省三荣院医护人员、住院荣军品尝后纷纷表示：“军供餐不仅味道好、营养丰富，更体现了新时代军供站浓厚的拥军爱军情谊。”

南方+记者 马瑞婕

通讯员 庄泳