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近日，四会市5家餐饮店喜获“肇庆市美食名店”殊荣，在首批40家“肇庆市美食名店”中闪耀四会特色。荣登榜单的四会餐饮店分别是：和源山庄、寻味猪红煲仔粉、威井云吞面（拱桥直街店）、妹姐江谷窝粉（紫金广场店）、茶道里途（文华广场店）。四会市市场监督管理局为获得荣誉的餐饮店举行授牌仪式。
这是四会市美食名街（名店）创建工作的新成果，也是展示“四会美食”的靓丽名片，更是促进我市餐饮行业高质量发展与食品安全保障水平“双提升”的重要印记。
△威井云吞面（拱桥直街店）已参加肇庆市的授牌仪式，故未再出席四会市的授牌仪式
话不多说，
让我们来了解一下
这5家“肇庆市美食名店”吧。
和源山庄
和源山庄位于四会市贞山风景区内、六祖寺正门前侧，是一间已有二十多年的老字号农家美食山庄。山庄四面环山，环境得天独厚，空气清新。
山庄有自养山地走地鸡、大细青头鸭及土鹅等家禽，还有特色山坑螺、瘦身山坑鲩鱼，特色四会茶油鸡、农家炽鹅炽鸭、农家山水豆腐等各式田园菜式，深受顾客喜爱。
寻味猪红煲仔粉
寻味猪红煲仔粉店，专注于打造地道本土美食，以独特风味俘获众多食客味蕾。
店内招牌之一是胡椒猪红汤，辛香开胃，鲜味十足，凭借这一出色口感，该汤品荣获四会十大名点奖，成为进店必尝之选。
另一招牌猪红三鲜煲仔粉同样独具魅力，浓郁醇厚，热辣鲜香，尽显地道本土风味。
威井云吞面（拱桥直街店）
一碗上乘的威井云吞（别名:威整云吞），有“三讲”：一讲皮，必须薄而透明、薄如蝉翼、弹牙爽口；二讲馅，必须用肥瘦三七开的新鲜猪肉末搅打上劲；三讲汤，必须用大地鱼、猪骨、虾皮、瑶柱熬制而成，鲜香美味。小小云吞，承载着丰富的元素。
威井云吞，没有花哨的香料，朴实无华的清汤云吞，味道却鲜美至极，这可以说是独属于四会人的家乡味道。
妹姐江谷窝粉（紫金广场店）
四会妹姐江谷窝粉，精选四会特有的“粉米”为原材料，纯手工、零添加制作而成，其营养价值佳，四季皆可食用。
“妹姐窝粉”有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是粉皮薄滑爽，三是口感嫩滑弹牙。窝粉柔韧性十足而又嫩滑，且色泽晶莹洁白，吃起来爽口弹牙。
吃在广东，“妹姐窝粉”是四会当地特色的美食，荣获巜肇庆美食之称》《四会十大名点》奖。
茶道里途（文华广场店）
茶道里途作为肇庆本土新中式茶饮品牌，一直致力于推广肇庆地区文化，为肇庆文旅做一份力。无论是产品、外包装都以肇庆为基础，积极运用肇庆周边特产融入自己品牌产品当中，收获众多好评。
其特色产品主要有羽衣甘蓝小方瓶（原材料源自肇庆封开县）、里途大桔（源自四会沙糖桔）、端城粽香鲜奶茶（联合肇庆非遗裹蒸粽品牌“肥仔伟”碱水粽研发的特色产品）等。
随着四会市美食名街（名店）创建工作的深入开展，四会市市场监督管理局将挖掘、培植更多优秀特色餐饮店参加第二批美食名店评选，推动美食名街（名店）验收工作顺利如期完成。
四会还有哪些店俘获了你的味蕾？
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四会市融媒体中心
资料来源丨四会市市场监督管理局
编辑丨肖怡燕
责编丨刘天闻
主编丨张 琳
执行总编丨林静华
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