国际媒体为中国小棚虾点赞！为国人吃虾自由作出重要贡献_南方+

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“现在小棚虾产业已经进入半工业的进程中，在全球贸易格局深刻变化的今天，中国小棚虾产业必须站在全球视野上重新思考发展路径。”5月26日，南方农村报畜牧与水产事业部总监苏若晶在第三届华南小棚虾产业链高质量发展大会上指出“千亿级”华南小棚虾的发展趋势，同时呼吁，在华南小棚虾产业已从“规模扩张”迈向“质量跃升”阶段，企业，行业从事者要通过技术创新、产业链协同与品牌化运营，构建“种苗-饲料-动保-流通”全链条生态，实现产业产值与效益的双重飞跃。

据了解，活动在中国对虾之都湛江举行，中山大学教授何建国、中国科学院海洋研究所研究员王雷、广东海洋大学教授孙成波等业内专家学者，华南超70%小棚园区运营商，500名虾农齐聚于此，围绕10万张小棚破解养虾微利困局。其中，王雷更是精准揭示华南小棚虾的地位，点出“国际媒体为中国小棚虾点赞！为国人吃虾自由作出重要贡献。”的小棚虾发展态势。

南方农村报畜牧与水产事业部总监苏若晶

规模布局

华南小棚虾的“黄金三角”崛起

当前，国内对虾市场需求旺盛，年消费总量达250万吨，但进口量仍占38.5%，这意味着本土白虾市场仍存在巨大的发展空间与潜力。

凭借稳定可控、高产高效及强大的复制性，小棚虾养殖模式火遍了全国各地。截至2025年，华南小棚虾养殖棚数已突破10万张，主要分布在广东台山、阳江、湛江，广西钦州、北海以及福建等地。其中，广东约7万张，广西约3万张，福建约1万张……产业链总产值近40亿元。

当前，华南小棚虾已形成以广东、广西、福建为核心的“黄金三角”养殖带，覆盖种苗、饲料、动保等全产业链领域。

种苗是小棚虾养殖成败的关键因素。据农财宝典-大国渔业调研，2024年，全球养殖虾的产量接近600万吨，其中我国的对虾总产量约为180万吨，国内南美白对虾虾苗的需求量达5000亿-6000亿尾。目前已知小棚养殖的对虾产量占全国对虾总产量的30%，换句话说，有1500-1800亿尾左右的南美白对虾苗为快速发展的小棚虾养殖模式服务。

饲料对小棚虾养殖起着举足轻重的作用。全国小棚虾饲料容量约60万吨，当前主流饲料蛋白含量为42左右，市场价格约9500元/吨。据测算，每斤虾的养殖饲料成本约6元，占养殖总成本的50%左右。

动保产品为小棚虾养殖保驾护航。据估算，华南的10万张小棚中，以单棚单造动保投入2500-3000元（涵盖弧菌消杀、水质改良等刚性需求）、年均双造模式测算，区域动保市场年规模达5亿-6亿元，稳居全国核心产区。

由此可见，小棚虾种苗、饲料、动保均占据不少市场份额，其造成的市场力量不容小觑。

聚力创新

科技赋能小棚虾产业跃升

在推动小棚虾产业高质量发展的进程中，科技的力量日益凸显，成为产业跃升的核心驱动力。近年来，华南地区小棚虾产业在科技赋能下实现了显著跃升，尤其在种苗、饲料、动保及养殖模式创新方面取得了突破性进展，为产业高质量发展注入了新动能。

种苗创新是小棚虾产业的强大生命力。何建国在会上指出，传统南美白对虾种苗依赖进口，病害防控压力巨大；但通过分子设计技术培育的抗病抗逆新品种，如“中兴二号”，在全球范围内具有领先优势，有效降低了病害发生率，提高了养殖成功率，赋能小棚虾产业发展。

中山大学教授何建国

“饲料是小棚虾养殖的核心环节。恒兴团队通过深入研究对虾消化系统与免疫特点，推出小棚专用饲料。该饲料采用低蛋白、高消化率配方，添加功能性多糖、天然色素等添加剂，提升虾体免疫力与卖相。”广东恒兴常务副总裁张海涛在会上强调，优质的种苗是养殖成功的基础，恒兴团队通过与科研机构合作，不断优化种苗性能，确保养殖户能够获得健康、强壮的虾苗。

广东恒兴常务副总裁张海涛

他表示，针对小棚养殖环境特点，目前，恒兴团队优化维生素与微量元素配比，减少换水带来的营养流失，并通过工艺优化，饲料熟化度提高，消化率显著提升，饲料系数降低至1.1以下，有效降低养殖成本。

链动未来

全产业链协同构建新生态

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活动当天，“广东乡村振兴对虾产业服务中心”正式启动，海大、恒兴、铭治、正强等30余家产业链龙头企业入驻，合力打造年产值超30亿元的小棚虾产业生态圈。据了解，平台旨在整合种苗、饲料、动保、技术及流通资源，解决养殖户面临的资金、病害、环保等难题。会上，苏州漾海董事长沈小杰当选首届理事长，并表示服务中心将聚焦‘服务产业、助力振兴’，推动广东小棚虾向智慧化、专业化跃升。

乡村振兴对虾产业服务中心成立

华南地区凭借气候、市场、苗种三大天然优势，成为小棚虾产业新增长极。然而，资金门槛高、建棚引流难、管理粗放导致成功率波动等问题，正考验着园区管理者的系统化运营能力。

“这种模式通过统一水质调控、标准化流程管理、金融与技术赋能，将‘靠天吃饭'转化为'靠体系盈利。”铭治集团市场中心副总监张海涛介绍的“瑞沣园区”模式，则以“种苗-饲料-动保-检测-园区-生鲜”全产业链服务网络为核心，从产品竞争到价值认同进行战略升级。他举例，2025年春季2000张棚的合作园区平均棚产超2000斤，流通商以高于市场价1元-1.5元集中收购，春虾产值近9000万元。

铭治集团市场中心副总监张海涛

产业变革的深层逻辑，是从“生产推动型”向“市场诱导型”的范式转换。“瑞沣优选虾苗解决种源问题，铭治饲料与铭胜动保构建健康防线，瑞沣检测实现全程监控，瑞沣生鲜打通终端流通，形成从塘口到餐桌的闭环。”张海涛深度解读铭治集团全产业链平台。

在思想汇环节，园区负责人各抒己见，从生产驱动到全链协同的生态构建，就小棚虾园区发展议题展开讨论。

“现在租棚需求旺盛，但许多老板宁可自己运营也不愿出租，因为更看重产值效益。未来‘资本+园区’模式会走向规模化，具备产业链延伸能力的业务模式更易获得资源支持。”谈及资本与产业融合趋势，张大伟分析道。

“首先要自己养好，提升成功率，才能吸引外部资源加入。”王国林强调。

“广东乡村振兴服务中心平台能助力上下游产业链发展，这是华南小棚虾成为‘长虹产业’的重要支撑。”沈小杰则看好产业链融合机遇。

智汇论道

产学研共破发展瓶颈

病害频发、消费疲软、成本高企、进口冲击、产能过剩等系统性风险……当前，小棚虾产业依旧面临多重压力，高校、企业、科研单位等也纷纷在会上献策，助力小棚虾高质量发展。

“小棚虾是中国复兴的希望，是中国吃虾的重要载体。”透过现象看本质，通过本质找规律，以大数据指导生产实践。中国科学院海洋研究所研究员王雷在会上分享到，其团队通过大量的调研发现，亚硝酸盐（NO2-N）积累是小棚虾养殖的核心瓶颈，直接制约对虾成活率与产量而限制了产业的发展。传统经验所谓的"扫浑期"与"浑水养大虾"，其背后蕴藏的共同的特征均指向了亚盐的演变规律，高产棚更加浑浊而亚盐水平更低。在生产实践中，应诱导硝化作用完全启动，减少亚盐峰值和持续时间，防止亚盐积累，真正的做到浑水养大虾、养高品质虾。