在四会吗！明天约个早餐吧！

在吃这件事上，

广东人那可是相当讲究。

就拿早餐来说，

丰富的选择让人眼花缭乱。

记忆里早上的四会，

街边巷尾满是热闹营业的早餐铺子，

有的是温馨的小店，

有的是推车的小摊。

清晨，

在这座充满烟火气的城市里，

这些早餐摊点就像一个个能量补给站，

为人们开启活力满满的一天。

四会早餐宝藏清单

江谷窝粉 丨威整云吞丨肠粉 | 中式包点 | 西式包点 | 捞面 |

江谷窝粉

江谷窝粉是四会早餐文化中不可或缺的一部分。它起源于四会市江谷镇，有着深厚的历史底蕴。早年间，当地百姓为了制作出方便又美味的食物，利用简单的工具和优质的大米，经过不断摸索改良，创造出了这独特的窝粉。因其制作工具为窝篮，故而得名。

江谷窝粉，米香浓郁、爽口弹牙！其特点是米香味浓郁，吃起来爽口弹牙，柔韧性十足而又嫩滑，用酱油和花生油拌，加上葱花，最能吃到那种特有的米香！

在窝粉上倒入一碟刚刚出笼的排骨，

热气腾腾的排骨

带着浓郁的豉香与鲜嫩的肉香，

瞬间与窝粉的米香交织在一起。

咬上一口排骨，鲜嫩多汁，

肉脱骨而不碎，

豉汁的醇厚味道在舌尖散开，

感觉一级棒！

>>推荐店铺 >>

【营业时间】周一至周日  6:00-12:00

云吞

在四会，早餐的选择里，云吞绝对占据着不可或缺的一席之地。而在众多云吞中，威整云吞更是有着一段独特的历史。

故事始于 1939 年，威整镇村民梁新在外习得云吞手艺后，满怀热忱地将其带回故乡。此后，历经两代人的用心经营，威整云吞在当地声名远扬。

威整云吞没有花里胡哨的香料，

就是一碗朴实无华的清汤云吞，

却鲜掉眉毛！

它的皮弹牙爽口，

每一口都超有嚼劲，再一口咬馅，

咬下去满满肉香，鲜嫩多汁；

这小小的云吞，

每一口都是丰富的享受，

独属于四会人的家乡味道，

绝对值得冲！

【营业时间】周一至周日  6:00-19:00

捞面

对于早上爱吃面的小伙伴们来说，除了云吞面，捞面绝对是不可错过的美味。在四会，有一家老字号早餐店 —— 鸿运小食店，大家都亲切地称它为 “木棉树下的早餐店” 。这家店的美食种类丰富，肠粉、河粉、粥等一应俱全，不过，吃过的食客都对他家的捞面赞不绝口，称其最为出色。

鸿运小食店的捞面面条都是精选而来，煮制的火候拿捏得恰到好处，每一根都爽滑劲道，再浇上新鲜葱段精心炸制的葱油，香气浓郁得不得了，就这么简单纯粹的美味，一口下去，葱香在口腔中肆意散开，让人吃过就忘不了。

>>推荐店铺 >>

【营业时间】周一至周日  5:00-23:30

肠粉

广东人的早餐餐桌上，怎么能没有肠粉？在四会，有一家深受大家喜爱的早餐宝藏 —— 悦佳美食店，他家的肠粉更是一绝。

每天清晨，店主便开始忙碌，用石磨细细研磨新鲜大米，只为打造出最细腻、最纯粹的米浆。这样的米浆，蒸制出的肠粉薄得近乎透明，仿若蝉翼，入口的瞬间，让人回味无穷。

>>推荐店铺 >>

【营业时间】周一至周日  6:00-11:00

西式糕点

在四会市，有一家承载着无数人甜蜜回忆的店铺 —— 怡源饼铺。它创立于 1983 年，三十余载风雨兼程，始终坚守品质，靠的是始终如一的优质原料与精湛细致的工艺。

店里的面包，每一口都饱含着麦香与匠心。松软的口感，丰富的内馅，让人回味无穷。说到招牌，就不得不提他家的蛋挞。金黄酥脆的外皮，包裹着嫩滑香甜的蛋液，一口咬下，酥脆与软嫩在舌尖碰撞，甜蜜滋味瞬间在口中散开。此外，店内还有各类糕点，造型精致，口味多样，甜而不腻，满足了不同顾客的味蕾需求 。

>>推荐店铺 >>

【营业时间】周一至周日  6:30-22:30

传统中式糕点

说起早餐，传统中式糕点绝对得有一席之地。在四会，有一家被当地人称作 “童年食堂” 的老店 —— 东东美食店，它早已深深烙印在人们的心中。

一走进店里，那熟悉的香气便扑面而来，瞬间将人拉回童年。软糯的糯米糍，一口咬下去，满满的甜蜜在口中散开；红豆糕清甜不腻，每一口都藏着儿时的快乐滋味；花生包香气醇厚，内馅扎实，一口咬下去，儿时的美好回忆瞬间被唤醒。这些中式面点，不仅是美味的早餐之选，更是情感的寄托，承载着四会人童年的温暖与幸福 。

>>推荐店铺 >>

【营业时间】周一至周日  5:00-15:00

在东东食店的附近还有一家老字号早茶店——安康新美食店。一走进店里，便能感受到浓郁的 “一盅两件” 氛围。

这里的美食琳琅满目，而最具特色的当属肉丸。安康新美食店的肉丸，颗颗饱满，无论是搭配粥品，还是作为肠粉的绝佳搭档，都能完美融合，为你的早餐增添别样风味。

图片来源：网友华仔

>>推荐店铺 >>

【营业时间】周一至周日  早上6:30-11:30

晚上8:30-凌晨2:00

在四会，大部分人都爱吃咸煎饼。其中，然记咸煎饼堪称一绝，以面粉为主料，加入南乳、食用盐、白糖、水精心调配。虽没有芝麻和葱花的点缀，却丝毫不减其独特魅力。

油炸后的咸煎饼，外形圆润饱满，外皮金黄酥脆，每一口都能听见 “嘎吱” 声；内部组织松软，带着发酵后的独特香气。咬上一口，纯粹的咸香在口中散开，令人回味无穷。

>>推荐店铺 >>

【营业时间】周五、周六、周日、周一

早上7:15-11:30

下午3:15-7:15

注：由于商家营业时间可能会有变动，文中提供的时间仅为大致参考，准确时间请以各商家实际运营时间为准，出行前记得确认。

这些早餐店，

是热心网友们生活中发现的宝藏，

带着烟火气与真心分享而来。

也许你曾在其中一家开启活力满满的一天，

也许它们还等待着你去探索。

美食的版图没有边界，

早餐的世界丰富多彩。

要是你还吃过哪些好吃的早餐店

在推文下方留言吧。

把美味的线索传递出去，

让这份早餐地图持续更新！

四会市融媒体中心

编辑丨曾敏怡

责编丨刘天闻

主编丨张   琳

执行总编丨刘   威

文章转载请注明：来源于“四会发布”