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中秋未至，饼香已浓。9月12日晚，化州市2025年食品安全宣传周启动仪式暨“饼承匠心·月满非遗”月饼嘉年华活动在橘狮园举行。活动聚焦食品安全与月饼产业发展，筑牢食品安全防线，推动地方特色食品产业提质增效。
夜幕下的橘狮园，17个品牌月饼展位依次排开，形成一道独特的风景线。从老字号到新锐品牌，每个展位都精心布置，展示着各家的招牌产品。化州月饼的传统特色与现代创新在这里交相辉映，吸引了不少市民驻足品尝、咨询购买。
食品安全是底线，更是产业发展的生命线。在活动现场，化州市市场监管部门公布的一组数据引人关注：今年以来，当地查办食品类案件105宗，罚没金额44.6万元。严格监管的背后，是对“舌尖上的安全”的坚守。多家月饼龙头企业现场签署食品安全承诺书，用行动诠释“尚德守法、共享食安”的责任担当。
在各品牌展位前，企业代表热情地向参观者介绍产品特色。老字号品牌展示着传承多年的独门工艺，新锐品牌则带来别具匠心的创新产品。不少展位还设置了现场制作体验区，让市民近距离感受化州月饼的制作技艺。
“像卖荔枝一样卖月饼”的创新理念，为这些本土品牌打开了更广阔的市场。各企业积极通过电商直播、线上线下联动等方式，让化州月饼走出广东，香飘四海。
化州市政府相关负责人表示，化州月饼产业正稳步迈向高质量发展的新阶段。政府将继续深化产业融合，完善食品安全监管长效机制，强化对月饼企业的资金支持、技术创新和品牌建设，助力企业申报“老字号”“信字号”等资质认证，提升品牌影响力。
据悉，本次活动将持续至9月14日，其间，将举办一系列的月饼品鉴、手工制作、抽奖、直播、歌舞表演等丰富多彩的文化体验活动，全面展现化州月饼产业资源优势及品牌特色，着力打造一场集文化体验、产业展示与消费促进于一体的文化盛会。
南方+记者 杨建雄
通讯员 陈杨官 谢建伟 黄军超
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