跟着 ◜水乡中堂 · 消费游玩地图◞ 从早到晚吃不带重样的！_南方+

　　“五一”假期今日正式开启！

　　不想去人从众的旅游景点？

　　不想去挤网红店？

　　那么，不妨来中堂

　　品尝私藏几十年的地道“堂味”

　　鱼包、龙船饭、蟛蜞粥、烧鹅

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　　这里的“老字号”不靠网红营销

　　靠的是街坊们几十年如一日的口碑

　　这里的美食

　　不搞花哨摆盘、营销噱头

　　拼的是灶台上传承几代人的手艺

　　今天，咱们不搞虚的

　　直接跟着

　　◜水乡中堂 · 消费游玩地图◞

　　从早吃到晚

　　一个不落~

　　▲点击上图进入“水乡中堂消费游玩指南”小程序，解锁中堂更多好吃、好玩的地方~

　　中堂鱼包

　　来到中堂的第一站，必须打卡“中堂鱼包”！

　　中堂鱼包是东莞水乡的特色美食，有“食过槎滘鱼包，百味全无”的美誉，其制作技艺更是入选市级非遗项目。中堂鱼包是将肥美的鲮鱼肉擀成皮，包上优质猪肉、腊肠、冬菇等馅料制成，一颗小小鱼包，包罗万有，鲜香美味，当之无愧是中堂美食必吃榜的首选。

　　肥萍鱼包肥萍鱼鲍(槎滘总店)

　　斯文柳鱼包斯文柳鱼鲍（槎滘综合市场店）

　　阿妹鱼包阿妹鱼包店

　　PS：除了以上店铺之外，在中堂的一些酒店内也可以品尝到鲜美的鱼包~

　　中明酒店中明酒店

　　紫罗兰酒家紫罗兰酒家·喜宴楼（中堂群英路店）

　　鱼丝面

　　吃了中堂鱼包，不妨也尝尝鱼丝面~

　　鱼丝面是用鱼包皮制作而成的一道美味面食，其制作非常“奢侈”，每100斤鱼才能制作5斤鱼丝面。由鱼肉团压薄成片后，切成约十公分的面条状，放进清开水中煮1-2分钟捞起，口感筋道爽滑，‌鲜香味美。

　　鱼丝面

　　肥萍鱼包肥萍鱼鲍(槎滘总店)

　　阿妹鱼包阿妹鱼包店

　　斯文柳鱼包斯文柳鱼鲍(槎滘综合市场店)

　　大桥饭店大桥饭店(中麻路店)

　　芋饼

　　中午在中堂吃饭，一定不要错过这道特色美味！芋饼也叫富饼，形状大如罗盘，寓意“大富大贵”。它虽“貌不惊人”，一口咬进嘴里，表皮的松脆加上香芋的软糯，还有淡淡的五香粉调味，让人齿颊留香。

　　大桥饭店大桥饭店(中麻路店)

　　仁美饭店仁美饭店

　　龙船饭

　　转眼又到中堂的“龙舟月”，来中堂就不能错过这道必不可少的美味。一碗中堂特色的龙船饭，原料包括五花腩猪肉、腊味、鱿鱼、瑶柱、虾米、冬菇、头菜等，辅以姜丝、葱花等佐料，以盐、糖、豉油调味。炒好的配料再与蒸熟的米饭混合搅拌均匀，最后放入葱花，一碗香喷喷的中堂龙船饭就制作完成了，美味又管饱。

　　寻味早餐店东莞富昌机械（旁边）

　　鲫鱼粥

　　来水乡中堂，鲜甜美味的鲫鱼粥绝对不会让你失望。这是一道营养丰富、味道鲜美的传统粥品，鲫鱼肉质细嫩，搭配软糯的大米和微微辛辣的姜丝，每一口都带来微辛、温润和鲜美。

　　光记山泉水鲫鱼粥光记山泉水鲫鱼粥（中堂中心广场商业街店）

　　邦记鲫鱼粥邦记鲫鱼粥

　　蟛蜞粥

　　中堂河涌遍布，蟛蜞在河涌岸边随处可见。蟛蜞粥是很多水乡人的旧时回忆，将蟛蜞清洗干净，放入锅中翻炒，看着小小的蟛蜞变得红通通的，就可以下锅煲粥了。蟛蜞粥清甜鲜美，老少咸宜。

　　紫罗兰酒家·喜宴楼紫罗兰酒家·喜宴楼(中堂群英路店)

　　喜记一品蟛蜞粥喜记一品蟛蜞粥(中堂店)

　　烧鹅

　　东莞烧鹅，就算吃遍各地的“老饕”，也会被惊艳。在中堂，多家皮脆、肉嫩、多汁、骨香的烧鹅店，供“嘴挑”的“老饕”们选择。有融入木香味、烟火气的“瓦缸荔枝木烧鹅”，有粤式传统风味“古法陈皮烧鹅”，有宴席首选、风味独特的“黑椒烧鹅”，还有不上火的环保健康烧鹅，咸香爆汁皮脆的街坊口碑烧鹅……总有一款能触动你的DNA！