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在肇庆四会市黄田镇江头村，有一片曾经荒废的温室大棚，经佛山市驻黄田镇帮扶工作队与佛山大学联手改造，如今棚内的苦瓜藤上结出硕大饱满的果实，农户和工作队成员将达到采收标准的苦瓜采摘后打包装车。“这些苦瓜将在深圳过关，运往香港。”工作队队员说道。
佛山市驻黄田镇帮扶工作队改造荒废大棚，种植大顶苦瓜。王焌鑫 摄
佛山市驻黄田镇帮扶工作队改造荒废大棚，种植大顶苦瓜。王焌鑫 摄
黄田镇是一座“零工业镇”，镇域产业以农业种植为主，但产业结构较为单一。长期以来，单靠沙糖桔产业“一条腿走路”，当地农户耕作“靠天靠经验”，产量品质忽高忽低。发展的突破口在哪里？经反复调研，工作队将目光锁定在市场走俏的大顶苦瓜和白玉苦瓜上。
今年6月，工作队充分整合后方单位佛山大学的科技支撑与黄田村、江头村、燕崀村村委的协同力量，推动10亩大顶苦瓜示范基地项目落地实施。该示范基地总投资11万余元，占地面积约10亩，盘活村内闲置大棚后，于2025年9月18日正式开工建设。
白玉苦瓜。王焌鑫 摄
白玉苦瓜。王焌鑫 摄
工作队化身“地垄上的服务员”。一头，请来佛山大学崔竣杰博士团队，将实验室搬到地头，从育种到采收，提供全流程技术护航；另一头，串联起镇政府和村委，把政策、资源、人力拧成一股绳。
据悉，黄田镇为建好基地，构建起“工作队+政府+高校+村委”协同机制。在此机制下，工作队充分发挥核心纽带作用，全程参与种植管理，统筹协调政策、资金与各类资源；全面引入集成温室调控、水肥一体化等现代农业技术，推行标准化种植；打造“示范+培训+就业”惠农链，设立技术课堂，吸纳本地劳动力，实行“保底收购+市场溢价”的模式，激发了周边农户跟进种植的积极性。
苦瓜成熟后，在佛山市驻肇庆市帮扶工作组的支持下，对接了广州吴老板的销售渠道。吴老板看过苦瓜照片、经过实地考察后，快速带来一大批包材。“每天上午10点左右采摘，摘完当地村民进行打包装车，直接拉到深圳过关，并运送到香港售卖。”工作队队员说。
受访者供图
受访者供图
首季丰收，销路畅通，工作队队员的脸上终于绽放了笑容。预计超20万元的销售额，不仅意味着每亩地效益翻了几番，更验证了这条路的可行性。“以前怕种了卖不掉，现在只管种好，工作队包收，价钱还比市场高！”跟进种植的村民表示，这套“保底收购+市场溢价”的模式，给农户吃下了定心丸。
“让每一根苦瓜藤，都结出甘甜苦瓜，是我们的心愿。”工作队一位队员望着长势喜人的瓜棚说道。这“甜”，是农户增收的实在，是乡村焕发的生机。由于该基地苦瓜品质优良10亩基地并不能满足当前渠道需求，工作队与黄田镇政府正与化州市壮秀农业发展有限公司、茂名市清秀农业有限公司对接500亩大顶苦瓜种植项目，希望通过扩产扩规，让苦瓜这条“兴农之路”在黄田镇越走越宽。
撰文：王焌鑫
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