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每年农历五月初五，是中国传统节日——端午节。除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊这些传统习俗外，最深入人心的，莫过于吃粽子了。粽子软糯香甜，是端午节的“主角”。中医讲究“因时而食、因人而调”，端午时节正值阳气盛、暑湿初起，如何吃得健康、养得其身，是值得我们细细思量的。为此，小编特地邀请东莞市中西医结合医院康复科主任罗颖兴给大家科普一下。
一、暑湿渐生，阳盛易动
中医认为，端午节前后，正值“芒种”与“夏至”之间，暑热将临，湿气开始明显增强。南方多雨潮湿，北方高温燥热，人体易感外邪，尤其是“暑湿之邪”。
此时人体阳气外浮，腠理疏松，稍不注意，就容易中暑、感冒、肠胃不适，甚至诱发旧疾复发。因此，端午节期间的饮食，不宜单一追求“应景”，更要讲究调养身心、顺应节气。
二、口味不同，功效各有千秋
粽子种类繁多，南咸北甜，馅料从豆沙、鲜肉、蛋黄到五谷杂粮，样样俱全。通常以糯米为主料，《本草纲目》中提到：“糯米暖脾胃，止虚寒泄痢。”同时，不同口味其功效也各有千秋。
1.红枣粽：补脾养血，安神益气
红枣性温、味甘，补中益气、养血安神。红枣粽甜而不腻，适合体质偏虚、面色苍白、容易疲倦、睡眠不稳的人食用。对于老年人、女性或恢复期人群来说，红枣粽是一种温和的滋补食品。
（图片来源于网络）
2.豆沙粽：润肠通便，健脾利湿
红豆、绿豆均有清热利湿、消肿利尿的作用。适量食用豆沙粽，尤其是绿豆馅，能帮助清暑热、利小便，对于口渴心烦、湿热生疮、小便短赤的人群尤为合适。
（图片来源于网络）
3.鲜肉粽：补气养血，温阳强身
肉粽子多选用五花肉或腌制咸肉，搭配糯米，有温补脾胃、滋养气血的作用。特别适合劳力多、气血亏虚的人。但由于油脂含量较高，不宜多吃，胃热、血脂高、易上火者要慎用。
（图片来源于网络）
4.杂粮粽：健脾祛湿，降脂通便
以燕麦、薏米、黑米、玉米粒等代替糯米制成的杂粮粽，口感略粗，但富含膳食纤维。中医认为这些谷物有健脾祛湿、调中开胃之效，适合脾虚湿盛、食欲不振、体重偏高的人群，特别适合现代人日常养生。
（图片来源于网络）
三、端午推荐的中医食养小方
为了顺应端午节的养生原则，不妨尝试一些中医推荐的食疗方法，简单易做，效果温和：
1.山楂麦芽粥
原料：山楂10克，炒麦芽10克，大米适量。
做法：山楂、炒麦芽煎水取汁，与大米同煮为粥。
功效：助消化、解油腻，适合吃粽子后饮用。
（图片来源于网络）
2.陈皮薏米汤
原料：薏米30克、陈皮5克、茯苓15克。
做法：煮汤代茶饮。
功效：健脾利湿，理气和胃，适合脾虚湿困情况。
（图片来源于网络）
3.薄荷绿豆汤
原料：绿豆30克，薄荷3克。
做法：绿豆煮熟后加入薄荷稍煮。
功效：清热解毒、提神醒脑，适合暑热初起时饮用。
（图片来源于网络）
四、体质不同，饮食有别
中医讲“辨体施食”，端午饮食养生也要因人而异：
脾虚体质（易困倦、舌苔厚腻）：适合陈皮、山药、小米等健脾食品。
湿热体质（易出汗、口苦、头面多油）：适合绿豆、薏米、冬瓜、苦瓜等清热祛湿食材。
阳虚体质（怕冷、手脚凉）：可适量饮姜茶、足浴艾草水，避免生冷食物。
阴虚体质（口干、手足心热）：可食用百合、银耳、莲子汤，滋阴清心。
结语：节日虽欢，养生为本
端午节的饮食文化，不仅是对传统的纪念，更蕴含了中医“天人合一”的养生智慧。在享受节日美食的同时，也别忘了倾听身体的声音，适度饮食、合理搭配，才能真正吃得安心、吃出健康。
祝大家端午安康，食养得宜，顺时而养，身心两安！
供稿/康复科罗颖兴
编辑/宣传办
校对/刘筱昕
审核/张艳红
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