下载客户端
肉桂扣肉的馥郁酱香、雪梨蒸鸡的滑嫩清甜、牛大力猪骨汤的温润回甘、沁爽心脾的柠檬雪梨茶……7月5日上午，信宜市洪冠镇内，一场南药与雪梨共舞的味觉盛宴热气升腾。
这场“从枝头到舌尖”的品鉴，是当天洪冠镇“寻味南药膳食，畅品山水有‘梨’”产业推介会的重要一环。众多从各地赶回的家乡企业家与客商、种植户齐聚，共同见证洪冠南药种植到雪梨挂果的田间图景，从鲜果采摘到膳食烹饪的加工流转，再到文旅融合的乡村新貌，一条“种植—加工—餐饮—文旅” 的产业链正将药香、果甜与山水之美，紧密“链”成带动增收的乡村好“钱景”。
南药膳+雪梨鲜
“1+4＞5”串起致富链
步入崭新亮相的南药膳食馆，南药与食材碰撞出的奇香引人驻足。与之相映成趣的亚公髻特色民宿，则巧妙地将洪冠山水之韵融入现代空间。
这两间馆舍的正式运营，标志着洪冠精心布局的“种植—加工—餐饮—旅游”产业链，迈入环环相扣的融合发展新阶段。
南药膳食馆正式运营。谭世聪 摄
南药膳食馆正式运营。谭世聪 摄
洪冠镇，素有“南药之乡”美誉，全镇种植肉桂、八角、益智等道地药材6.8万亩，形成30余个特色品种产业集群。但产业形态相对传统，主要集中在种植和初加工环节，产业链条较短，附加值有待提升。
如今，将南药端上餐桌，发展药膳产业，正成为打开下游市场、提升价值、铸就品牌的关键钥匙。
洪冠雪梨、药膳小食品尝区人头攒动。谭世聪 摄
洪冠雪梨、药膳小食品尝区人头攒动。谭世聪 摄
洪冠镇对舌尖上的探索远不止于此。馆外展台上，晶莹的雪梨膏、沁爽的柠檬雪梨茶、精致的雪梨甜品琳琅满目，撩动着人们对洪冠另一张产业名片的期待——再过几天，当地1800亩雪梨即将迎来大熟与丰收。电商直播间里，雪梨的预售已然火热开场……
洪冠雪梨挂满枝头。谭世聪 摄
洪冠雪梨挂满枝头。谭世聪 摄
作为洪冠产业版图上的新兴力量，规模化种植进入第三年的雪梨已崭露头角。今夏，全镇1800亩雪梨喜迎丰收，本季总产量约1.2万斤，其中8两以上的一级果占比近半。凭借清甜多汁的口感以及与北方雪梨错峰上市的优势，优质果市场收购价稳定在每斤15元以上，且供不应求，展现出不俗的市场潜力。
电商直播间里，洪冠雪梨火热预售。李阳诗 摄
电商直播间里，洪冠雪梨火热预售。李阳诗 摄
“我们提出了‘1+4＞5’融合发展战略。”洪冠镇党委书记骆锋阐释着产业发展的核心逻辑，“1”即以南药产业为核心根基，“4”则是联动发展的洪冠雪梨、吊思茅榄、澳洲坚果、凼仔鱼四大特色产业，目标是构建协同发展、共生共荣的产业新格局，实现聚合效益大于各部分简单相加的效果。
圩镇焕新引惊叹
企业家积极建言献策
漫步洪冠圩镇，焕然一新的风貌令归乡企业家目不暇接，惊叹连连。
蓝村滨河公园碧波荡漾，绿树成荫；精巧的口袋公园随处可见；集南药文化展示、特色产品展销、休闲阅读于一体的多功能圩镇客厅，成为小镇新地标。一层展厅内，肉桂、益智、巴戟等数十种本土南药及加工产品琳琅满目；拾级而上，亚公髻特色民宿坐落三层空间，巧妙融合洪冠山水灵韵与南药文化元素，在营造独特现代风格的同时，特别规划了特色亲子房、家庭套房等多样化功能空间。
企业家、客商等参观洪冠新貌。李阳诗 摄
企业家、客商等参观洪冠新貌。李阳诗 摄
整洁有序的农贸市场长者饭堂、医养结合服务中心等设施，统一改造的房屋外立面……从生态景观到公共服务，从人居环境到商业配套，洪冠圩镇正经历一场由内而外的华丽蝶变，宜居宜业宜游的崭新画卷触手可及。
“家乡变化翻天覆地！”深耕酒店行业的洪冠籍企业家黄林难掩兴奋，“如今洪冠有特色美食可尝，有精品民宿可住，有山水风光可游，已然具备优质微度假目的地的雏形。”他当场表示，将积极发挥桥梁纽带作用，把更多文旅资源与投资目光引回洪冠。
洪冠圩镇客厅南药展示区。李阳诗 摄
洪冠圩镇客厅南药展示区。李阳诗 摄
而一位南药产业代表，茂名市冠源药业发展有限公司高级农艺师余龙辉则敏锐聚焦产业短板：“洪冠乃至整个信宜、茂名地区的特色农产品资源丰富，但深加工环节仍是明显短板。”
他现场呼吁有实力的企业瞄准这一蓝海，“若能引入冻干保鲜、冷链储运等先进技术，开发高附加值产品，推动南药研发项目落地，必将极大延伸产业链条，提升‘洪冠造’的溢价能力和市场半径。”
洪冠镇部分南药展品。李阳诗 摄
洪冠镇部分南药展品。李阳诗 摄
值得一提的是，当天，仲恺农业工程学院在当地开展雪梨专题技术培训，并在洪冠镇授牌成立“南药科技小院”，今后双方将共同聚焦南药饮片炮制、保健品研发以及雪梨果脯、膏方、饮品等深加工领域，引入先进技术，着力破解产业链条短、附加值低的瓶颈，持续赋能“1+4＞5”融合战略的深化和“百县千镇万村高质量发展工程”目标的实现。
撰文：李阳诗 通讯员 周品梅
订阅后可查看全文(剩余80%)
