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蓝光笔照菜能测农残？
菜发蓝光=农药超标？
别交智商税！
假的！假的！假的！
这种刷爆短视频的检测法
实则是伪科学陷阱——
真相①
和农药半毛钱关系都没有！
真相②
换谁都照样发光！
真相③
眼见不一定为实！
使用蓝光笔或紫外光笔、通过发射特定波长的蓝光来检测蔬菜表面的荧光反应，这种方法并不能准确判断蔬菜是否含有农药残留。
虽然极少数农药确实具有荧光特性，但大多数情况下，蔬菜水果在紫外线照射下显现的蓝色荧光，大多是由于储存过程中产生的荧光物质，如香豆素衍生物，主要用于植物的抗氧化作用，而非农药残留。
植物体跟人体一样都有保护机制。果蔬如果有损伤，自己机体会分泌一些抗氧化的物质，像香豆素、黄酮类物质。
随着储藏时间变长，这些化合物可能变多，一般来说，越新鲜的果蔬荧光物质越少，存放时间越长，荧光物质越多，荧光越明显。
而且，不仅是农产品，纸张、衣服、墙壁、植物等在蓝光照射下，都可能出现荧光斑。所以蓝光笔检测农残的方法并不可靠。
靠谱检测看这里
神器快检盒
01
中国农业科学院相关团队研发的智能快速检测试剂盒，是一种可靠的果蔬农残快速检测方法，通过对样品进行简单处理，再结合手机扫描，可在5分钟至15分钟内完成6至18种高风险农药残留等的检测。
重金属试纸
02
对农产品中的重金属检测，还可以使用“试纸法”，利用特殊显色试剂与重金属离子发生特异性显色反应，通过观察试纸颜色变化来判断重金属含量，具有较高的准确性和灵敏度。
微生物检测
03
农产品中的微生物指标检测，运用“酶抑制法”的一种——“酶联免疫吸附法”，该方法检测时间一般在1至2小时，能够特异性识别并检测出低浓度的微生物，对农产品中的致病菌检测效果显著。
🥒 干饭人安心指南 🥒
清水泡菜30分钟
➜ 农残溜走50%+
高温焯水
➜ 再灭70%残留
爆炒颠锅
➜ 农药瑟瑟发抖全退散
敲黑板
我国农残限量标准超1万项
合理使用农药就像给“蔬菜打疫苗”
科学监管下干饭请放心
来源：厦门市场监管、央视一套、厦门日报、南京市场监管
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