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(湛江稻田小龙虾抢“鲜”上市，时长共27秒)
湛江稻田小龙虾抢“鲜”上市
想实现“小龙虾自由”？来湛江！
近日，湛江农发集团的“稻虾种养”基地迎来了今年第一茬小龙虾丰收，实现“一季红”迈向“四季鲜”，也标志着粤西地区“稻虾种养”模式取得突破性进展。
生态环保
一水两用、一田双收
清晨薄雾中，湛江农发集团的技术工人身着防水裤，推着小船行走在水田里，他们熟练地提起地笼，将一只只挥舞双钳的“虾兵”倒入筐中。
“我们每天早上5点半就开始收笼，10点前要打包好发往市场。”附近的村民告诉发布君，近期是收获期，他们也受雇过来进行收虾工作。
据介绍，湛江农发集团结合全域土地综合整治，通过“三区联动”发展策略构建产业框架，即核心试验区专注技术验证，预留发展区形成产业纵深，450亩生产示范区打造可视化样板，引入“稻虾种养”项目。
该项目自去年10月开始谋划，今年1月10日正式启动试点，首期在廉江安铺镇三墩村建成628.886亩试验区，其中450亩已进入生产阶段，从4月开始批量产出，目前首批小龙虾平均单体重达40克，最大个体突破103克。
基地产出的小龙虾个个壳薄肉厚、通体鲜亮。
基地产出的小龙虾个个壳薄肉厚、通体鲜亮。
“小龙虾养殖周期短、产出快，且我们的养殖模式绿色环保，产出的小龙虾非常干净，深受消费者喜爱。”项目的技术负责人段裘昌说道。
稻虾种养模式生态环保。
稻虾种养模式生态环保。
段裘昌介绍，一方面，小龙虾的排泄物和残饵作为养分被水稻吸收后，水质能保持洁净和稳定，稻米会更加清香；另一方面，稻田水深，也方便小龙虾遮阴和躲避，形成了良好的稻田生态链。
该项目团队采用标准化养殖规程，既可以避免基本农田的撂荒或者非粮化，又可以让附近村民实现“家门口”就业，为农户增收致富带来新的方向，实现“一水两用、一田双收”的生态农业目标。
夜宵自由
实现“四季有虾”
走进湛江农发集团的打包车间，工作人员将一只只活蹦乱跳的小龙虾一一过秤，按规格分级后加冰保鲜、分装成箱，准备发往销售市场。
作为“夜宵主力”，小龙虾深受广大食客的喜爱，但受气候和养殖技术的影响，冬季供应市场的小龙虾大多为冷冻虾，口感一般，价格也比春夏季贵上不少。而湛江的冬季气候相对比较暖和，具备养殖小龙虾的天然气候优势。
“炮头虾”个头大，在市场上非常受欢迎。
“炮头虾”个头大，在市场上非常受欢迎。
湛江的小龙虾养殖打破“自然”限制，实现“反季节生产”，填补了冬季小龙虾的市场空缺。
当前，湛江农发集团正着力构建全产业链发展体系，一方面加大资源投入，组建专业捕捞队伍提升作业效率；另一方面启动种养技术优化工程，重点攻关虾苗本土化繁育、水质动态监测等关键技术，并同步推进产品多元化开发，规划建设冷链加工中心，延伸产业链价值。该项目的成功实施为农民带来了显著的经济效益，同时也为湛江市“百县千镇万村高质量发展工程”提供了可复制的现代农业示范模式。
准备发往市场的小龙虾。
准备发往市场的小龙虾。
接下来，湛江农发集团将深入发展“稻虾种养”项目，进一步优化稻虾共生的生态系统，提高养殖效率和产品质量，进一步创新探索稻虾产品多样化开发路径，逐步建立粤西地区稻田小龙虾养殖示范基地，并探索建立粤西地区稻田小龙虾养殖行业规范。
撰文/视频：邓安祺
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