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冬至过后，四会沙糖桔迎来采摘期，全域沙糖桔产业链忙碌运转：在千亩连片种植基地，金黄饱满的果实挂满枝头，工人们熟练地分拣、打包、装箱，满载丰收的喜悦发往全国各地；原液装罐、封口包装、杀菌消毒……沙糖桔深加工企业饮料生产线高效运作，每分钟可产出1500罐饮料。
黄田镇沙糖桔种植基地，饱满的沙糖桔挂满枝头，工人们熟练地采摘。通讯员 供图
黄田镇沙糖桔种植基地，饱满的沙糖桔挂满枝头，工人们熟练地采摘。通讯员 供图
近年来，四会围绕“强一、接二、连三”的思路，统筹协调沙糖桔生产、加工流通、服务等各环节，构建“产+加+销+游”产业发展新体系，大力拓展沙糖桔精深加工领域，打造出一二三产业融合发展的沙糖桔全产业链。目前，四会沙糖桔种植规模已达11.13万亩，预计产量达20.75万吨。
从“种得好”到“卖得好”
“这才是正宗的四会沙糖桔，跟十多年前的风味一模一样，定能卖个好价！”近日，四会翠田农业科技有限公司负责人陈玉成带着新采摘的沙糖桔到北京开拓市场，产品赢得渠道商的一致好评。
四会翠田农业科技有限公司千亩沙糖桔高标准高效益示范园。黄田镇 供图
四会翠田农业科技有限公司千亩沙糖桔高标准高效益示范园。黄田镇 供图
翠田农业公司位于四会沙糖桔的核心产区黄田镇，是沙糖桔省级现代农业产业园牵头实施主体。产业园自2018年开始大范围科学复种沙糖桔，与各大高等院校开展科研合作，建设沙糖桔无病毒繁育和种质资源保护基地，向全市果农企业提供无病毒苗， 并推广绿色种植、水肥一体化、机械化智能化种植管理、黄龙病绿色防控等高效栽培技术，形成一套可推广的标准化绿色高效种植方案，培育果农成为土专家。
“黄龙病过后，我们做大做强做优1000亩沙糖桔高标准高效益示范园，就是要让广大投资者、农民重拾沙糖桔产业的信心。”陈玉成介绍，这是园区大规模复种的第六年，沙糖桔已进入稳产期，年产量超过200万斤。公司还配置了沙糖桔厂房、冷藏保鲜库、初加工生产线和全自动包装生产线，日处理产能达80吨。
四会沙糖桔种植基地。黄丽敏 摄
四会沙糖桔种植基地。黄丽敏 摄
四会已先后出台《四会市农业产业扶持优惠政策》 《关于支持四会市沙糖桔产业园建设的实施意见（2021年修订）》等政策文件，配套出台《四会市农村承包土地经营权流转财政奖补方案》，对于土地流转成效突出的镇村、连片规模流转的承包农户及经营主体等进行奖励，引导农村土地优先向沙糖桔种植企业规范流转，为扩大沙糖桔种植规模提供用地保障，让大家都能种得到、种得好。
四会还大力实施“一村一品，一镇一业”项目，建立沙糖桔生产示范基地，推广“企业+合作社+基地+农户”“专业市场+合作社+农户”经营方式。数据显示，园区内沙糖桔种植面积已从原来的4万多亩增长到7万多亩，超１万名农民参与到沙糖桔产业化经营。
当前，四会沙糖桔逐渐从“种得好、产得优”向“卖得好、卖得快”转变。“将四会沙糖桔应有的价值卖出去。”陈玉成认为，四会沙糖桔从甜度、品相等各个维度都具有一定市场竞争力，随着区域公共品牌越擦越亮，围绕沙糖桔形成的商机也越来越多。今年，其公司四会沙糖桔已成功打进华中、华北市场，也有不少投资者向他咨询相关业务，计划落子沙糖桔行业，打造可溯源的中高端果品。
从“做研发”到“做产品”
一颗沙糖桔，通过榨汁、发酵、灭菌、蒸馏等流程，即可摇身一变成为果汁、柑桔精油、膳食纤维、桔子醋、桔子酒、果胶、柑桔黄酮等多个品类产品，将其经济价值“吃干榨净”。
四会市桔田源生物科技有限公司拥有丰富的沙糖桔产品。受访企业 供图
四会市桔田源生物科技有限公司拥有丰富的沙糖桔产品。受访企业 供图
这就是四会市桔田源生物科技有限公司的“一果八联产”生产模式。“科技创新为沙糖桔产业发展找到更多的可能性。”公司相关负责人陈文勇介绍，企业建成落地后致力于技术研究与开发，研发出破壁生榨NFC果汁专利技术、无菌冷灌技术、精油分离技术和酵母驯化技术等10余项专利。
“四会果农种植沙糖桔很用心，果子质量都很高，作为深加工企业，我们要为果农的销售‘兜底’，关上滞销亏本的‘大门’。”陈文勇介绍，企业与农户建立长期稳定的合作关系，为其提供优质种苗和种植技术指导，保障沙糖桔品质，并以市场价格收购沙糖桔，直接增加农户收入。
四会市桔田源生物科技有限公司出货。受访企业 供图
四会市桔田源生物科技有限公司出货。受访企业 供图
该企业聚焦沙糖桔原汁、贡柑原汁、香橙汁等具地方特色的果汁，为国内B端饮料企业客户提供原料、配方等解决方案。陈文勇说：“希望让更多商家客户认识四会沙糖桔，打响地方特色品牌。”
同样是沙糖桔深加工企业，位于大沙镇的肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司2021年开始研发沙糖桔系列饮料。2022年初正式陆续向全国市场推出沙糖桔果汁饮料、汽水特色产品，如今已经开发出20多个沙糖桔单品。企业把工厂建在水果原产地，从采摘运输到制成原浆，用时不到6小时，赢得广大经销商和消费者的认可。
肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司生产线。南方+记者 施亮 摄
肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司生产线。南方+记者 施亮 摄
近年来，奇乐公司已和四会本地以及怀集、广宁、德庆等沙糖桔产地积极对接，进一步加强与广西富川联系，采用“公司+基地+农户”模式，近3年累计收购沙糖桔超16000吨。其中2023年收购沙糖桔约5000吨，2024年已收购沙糖桔约8000吨，带动种植面积约9000亩，带动种植户约1700户，平均每户增收约4500元以上。
看好沙糖桔市场前景，企业正加快推进年产60万吨饮料增资扩产项目，主要建设高标准冷库、原材料仓库，预处理车间、成品仓库及相关配套设施。项目达标达产后，预计年产值2.2亿元，将带动新增收购沙糖桔超4500吨、沙糖桔种植6000亩。目前部分生产设备正在安装调试，预计2025年将实现投产。
四会沙糖桔饮料产品。
四会沙糖桔饮料产品。
四会市农业农村局相关负责人表示，下来四会将强化科技创新和品牌建设，以工业化理念、全产业链思维发展壮大沙糖桔产业，全力将“四会沙糖桔”品牌推向更广阔的市场，以农业现代化赋能乡村全面振兴。
南方+记者 施亮
通讯员 赖楚欣 翁梓聪 刘美佳 陆朗然
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