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国庆佳节如果你来惠阳旅游
不知道该吃什么
那么看这篇攻略就够啦
让你的味蕾在这个假期尽情享受！
假期旅游美食必不可少
特色美食探寻
NO.1
客家九大碗
【惠阳非遗】“客家九大碗”又称“客家九斗碗”,但并非一定是九道菜,只因“九”是客人的吉利数而笼统道之。因为是就地取材,所以用料普通,制作简单,很好地体现了原汁原味的风土人情。
推荐餐馆：客家小馆
地址：惠阳区秋长街道腾云学校附近
NO.2
黄金酥丸
早在康熙年间，【惠阳非遗】黄金酥丸在惠州地区已享有盛誉，至今已有300多年历史。一般来讲，黄金酥丸要经过选料、捶打、合浆、捏丸、浸泡、油炸六道传统制作工序。经过炸制而成的黄金酥丸，外观金黄而饱满，入口紧实不肥腻，既可作为单独菜品食用，也可与其他食材搭配烹饪。黄金酥丸制作工艺是广东省非物质文化遗产，黄金酥丸是十大东江名菜之一。
地址：惠州市惠阳区淡水街道大埔榕树头四巷22号
NO.3
客家酿豆腐
【惠阳非遗】客家酿豆腐是东江传统风味名菜,也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品。“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。
推荐餐馆：客家小馆
地址：惠阳区秋长街道腾云学校附近
NO.4
客家咸鸡
【惠阳非遗】咸鸡在惠阳淡水的历史与惠州出产海盐的历史密切相关,客家咸鸡制作技艺在惠州民间流传了一百多年。从食材和制作工艺来看,客家咸鸡具有十分广泛的群众基础,深受民众喜爱。
推荐餐馆：新不夜天酒楼
地址：惠州市惠阳区淡水街道白云四路28号
NO.5
珍合云吞
【惠阳老字号】珍合云吞品牌历史悠久，云吞面皮爽滑，肉馅饱满，面条筋道爽口，汤汁鲜香。这家已走过100多年历程的老字号店铺，也是伴随着无数惠阳人成长的“童年味道”。
地址：惠州市惠阳区淡水街道大鱼街16号
NO.6
旺金龙汤粉
【惠阳老字号】旺金龙汤粉店品牌始创于1992年，其招牌产品“金镶肉”，由一层金黄的猪皮包裹着用上等猪肉打成的肉皮馅，吃起来口感丰富、鲜甜味美，搭配着汤粉刚刚好。曾上过中央电视台，也拿过广东省“广东好味道”比赛金奖。
地址：惠州市惠阳区平潭镇解放街104号
NO.7
卤鸭 卤鹅 卤味
卤鸭肉质细腻，滋味全融；卤鹅细腻紧实，汤多鲜美；卤味香气四溢，充满客家人情味，是客家人难以割舍的味蕾记忆。
推荐餐馆：松鹤山庄
地址：惠阳区沙田镇鹤山村委会河背村
NO.8
客家茶果
糍粑、艾粄、钵仔糕、喜粄、萝卜粄......软软糯糯的客家茶果，每个都是手工制作，吃过的人都赞不绝口，是惠阳市民常回购的茶果小吃。
推荐店铺：翟记茶果
地址：惠阳区淡水街道坝尾街11号
推荐店铺：茶果墩
地址：惠阳区淡水街道桥头市场后面
一站式“吃遍惠阳”
体验惠阳独特的美食文化
让各种美味佳肴、非遗美食小吃
唤醒味蕾记忆！
来源：惠阳文旅体、惠阳融媒
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