道滘裹蒸粽“香”约广州地铁，织出粽香致富路

5月22日，广州地铁番禺广场站东站厅上演了一场广东省级非遗包粽擂台赛。来自东莞市道滘镇的3名裹粽手艺人同台竞技，最终决出的第一名在10分钟包粽超过30条，引来阵阵惊叹。“原来我们广东还有这么好的道滘裹蒸粽省级非遗技艺。”路过的广州市民纷纷赞叹。

5月22—24日，道滘裹蒸粽文化推广活动将连续举行三天。道滘裹蒸粽传承历史可追溯至上世纪 30 年代，创始人叶潮以晚造糯米、咸蛋黄、五花腩等为原料改良配方，成就“天下第一粽”美誉。2012年，道滘裹蒸粽制作技艺入选广东省非遗名录；2024年，更入选首批广东省地理标志培育产品，成为全省80个重点培育的特色产品之一。

作为产业振兴引领乡村全面振兴的有力举措，道滘镇目前已形成涵盖多家食品工厂、50余家小作坊的粽子特色产业群，年销量超2000万条，带动当地人用双手编织出“粽”香致富路。

活动现场，“一举高粽”主题打卡区成为当日最火拍照点，家长们带着孩子在“粽横四海”“天生出粽”等趣味标语前合影。与此同时，番禺广场站厅东侧LED显示屏循环播放着道滘裹蒸粽技艺视频以及道滘文旅推广视频，让来往的广州乘客切实感受道滘裹蒸粽的非遗魅力。

近年来，道滘镇积极推动“美食+文旅”融合发展，节庆经济更成为撬动文旅融合的支点。活动相关负责人介绍，本次活动落地广州地铁番禺广场站，正是依托地铁交通枢纽的辐射效应，将道滘粽的非遗魅力精准触达广州乃至大湾区客群，推动道滘裹蒸粽从区域特色产品向大湾区文化名片升级，进一步拓宽产业发展空间，赋能乡村振兴。

除了本次活动，道滘镇今年以来加大在广州的推介力度，比如：4月底“粽是道滘好”品牌广告已登陆广州地铁全线屏幕，5月17日也在广州白云山2025广州夏日戏水旅游节上亮相。即将到来的端午假期，道滘裹蒸粽还将参加在广州海珠湿地公园举行的端午市集活动，邀请广州市民到东莞道滘吃美食、睇大戏、游水乡。

南方+记者 傅鹏 郑慧梓

通讯员 叶浩佳