“五一”相约容桂，体验“从种子到杯子”的咖啡盛宴

4月30日，由中国咖啡联盟（CCL）主办的中国咖啡冲煮大赛（CCL）与中国咖啡杯测大赛（CCC）在顺德容桂海骏达城启幕。“五一”期间，全国咖啡行业精英与爱好者齐聚一堂，共同打造一场集专业竞技与文化体验于一体的咖啡盛宴。同期举办的尽兴咖啡节，以丰富多元的活动，为市民游客带来沉浸式咖啡文化之旅。

5月30日，中国咖啡冲煮大赛（CCL）与中国咖啡杯测大赛（CCC）在顺德容桂海骏达城启幕。 受访者供图

5月30日，中国咖啡冲煮大赛（CCL）与中国咖啡杯测大赛（CCC）在顺德容桂海骏达城启幕。 受访者供图

作为国内咖啡领域的权威赛事，中国咖啡冲煮大赛已成功走过十届，足迹遍布全国207座城市，累计举办301场比赛，吸引 6500余名优秀咖啡师一展技艺。中国咖啡杯测大赛自2022年创立以来，已在86座城市举办89场赛事，3600余名咖啡师同台竞技。

顺德区咖啡产业协会副会长梁剑宇表示，两大国家级赛事落地顺德容桂意义深远。这不仅是对容桂咖啡产业实力的充分展示，更以竞技为纽带提升行业专业水平，助力容桂打造全国咖啡烘焙高地，进一步擦亮顺德“世界美食之都”的金字招牌。

赛事同期，一场横跨咖啡全产业链的深度合作大会同步举行。顺德咖啡制造业、餐饮业、文化旅游界代表，携手云南、海南咖啡庄园主及海外咖啡行业伙伴，共同构建产业联盟。活动现场还开展“Hi咖啡面对面”对话，业内人士围绕“顺德作为咖啡电器制造之都和世界美食之都，如何赋能世界咖啡产业高质量发展”等议题展开探讨。

众多业内人士认为，顺德咖啡制造业可依托生产加工优势，为联盟提供高品质原料；餐饮业可创新推出咖啡与顺德美食的融合菜品，打造特色味觉体验；文旅界可开发咖啡主题旅游线路，推动“咖啡+文旅”深度融合。

在尽兴咖啡节现场，105席摊位涵盖咖啡、烘焙、美食、文创品等多元内容，满足游客“逛、吃、拍”一站式需求。活动特邀云南来珠克精品咖啡、海南陨石岭咖啡、印尼ALKO咖啡精品庄园等知名品牌，以及2024中国咖啡冲煮大赛冠亚军团队到场，带来优质咖啡豆与前沿种植技术，让游客一站式体验中国本土咖啡的风土魅力，沉浸式感受“从种子到杯子”的匠心传承。

此外，来自云南、海南、东盟等地的咖啡杯测品鉴活动，让市民游客领略全球咖啡的风味差异；趣味拉花体验区邀请参与者在专业指导下制作创意咖啡，感受咖啡艺术魅力。

近年来，顺德区咖啡产业发展迅猛，咖啡设备产业及咖啡馆经营规模尤为突出。数据显示，顺德现存各类咖啡经营主体1260 家，约占佛山全市40%，位列五区之首，相当于每1万人拥有3.9家咖啡馆，已成为广东省内咖啡馆数量最多的地区之一。作为本次活动主办镇街，容桂街道现存咖啡门店约300家，是顺德咖啡产业发展的重要阵地。

此次赛事与咖啡节的举办，将推动补全顺德“咖啡全产业链”关键原料环节。未来，容桂将持续深耕“咖啡+文旅”特色IP，以咖啡为媒，推动咖啡产业与城市发展深度融合。

采写：南方+记者 蒋晓敏