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每逢节假日、好友聚餐或深夜嘴馋时，
总有人忍不住“放飞自我”，
火锅配奶茶、炸鸡配蛋糕，
吃到扶墙走才罢休。
进食“吃撑”了是什么体验？
结果就是，一边难受、一边焦虑。
还有让人担心的是
“吃撑”后会对器官造成伤害吗？
会陷入“暴食-后悔-再暴食”的恶性循环吗？
来一起了解吧！
01
“吃撑”后24小时身体的变化
如果明显感到一口都吃不下任何食物，多吃一口都痛苦，那就是“吃撑”了。随后的24小时，身体会发生以下变化：
1小时内，“吃撑”后胃的体积比正常吃饭膨胀了好几倍，它在狭小的身体空间里会挤压到心、肺等其他器官，让人感到心慌气短，可能引发呼吸困难、胸前区不适等情况。
在1小时后，身体消化系统正在工作中，容易被消化吸收的糖（碳水）最先进入到血液，此时血糖快速上升，胰腺也分泌大量的胰岛素，会让人觉得有点困乏。
已获授权图，转载有风险
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第4小时，消化仍继续进行，但身体可能会出现血脂血糖异常波动、急性胰腺炎等危险情况。
第6小时，大量糖脂蛋白质仍持续不断被吸收、生成，聚集在血液和肝脏里等待处理转运；胃加大胃液的分泌，部分胃液还可能反流进食管，造成胃灼热，出现“烧心感” 。
12小时过去，身体里的各个器官们也还处于亢奋状态，食物正在肠道中接受最后的处理，此时体重会变重一点。
24小时之后，大部分的食物残渣进入结肠等待排出，一顿暴食对身体的影响会持续超过24小时甚至更久，比如引起胰岛素敏感；胃、肝脏等器官需要在1—2 天后才恢复正常。
长期“吃撑”身体除了会变胖，身体各器官也会在过度“加班”中，不堪重负。
02
四个让你“吃撑”的原因
“吃撑”的进食量通常在正常食量的基础上增加至少30%。如果频繁超正常量进食，可能有多种原因：
食物诱惑
零食、火锅、蛋糕、炸鸡等高脂、高糖或高蛋白食物容易让人欲罢不能。如果赶上聚餐，食物分量大、种类多，食欲更易被唤起，加上注意力被聊天等社交活动吸引，更容易在无意识间超量进食。
已获授权图，转载有风险
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激素影响
身体分泌的瘦素和生长激素释放肽均属于“饥饿激素”，分泌量在餐前增加、在餐后减少。睡眠质量差、运动不足或蛋白质摄入不足等因素，会打乱这两种激素的分泌，从而激发食欲。甲亢、糖尿病等内分泌疾病，也可能导致吃得多但饿得快。
情绪刺激
遭遇压力、情感挫折或感到孤独时，“吃点好的”是不少人的发泄途径，情绪化进食能激活副交感神经，刺激多巴胺等激素分泌，让人感觉快乐。
节食反扑
减肥人群可能会暴饮暴食，原因是平时饮食太过限制，造成皮质醇（压力激素）水平过高，阻碍了饱腹信号抵达大脑，增进了食欲，让人更想吃甜品、奶茶等高热量食物。
03
如何才能“管住嘴”
怎么才能知道自己是不是“吃撑”了？
进食后，“七分饱”的感觉是胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，很快就会忘记吃东西。“八分饱”时，胃里感觉满了，但再吃几口也不痛苦。
如果吃饭时间相对规律、固定，一顿饭吃了“七分饱”，第二餐之前是不会提前饥饿的。如果提前饿了，就意味着没吃到“七分饱”，可以适当再增加一点饭量。
已获授权图，转载有风险
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当然，很多人可能是不知不觉就“吃撑”了，这里提供几招教你“管住嘴”：
▷ 识别“假性饥饿”，在口渴、情绪低落或无聊时，试试先喝一杯水，或起身活动5分钟，可能发现“食欲”消失了。
▷ 多吃富含膳食纤维和水分的食物，这类食物更容易产生饱腹感，这样吃其他食物的机会自然而然就少了。
▷ 通过细嚼慢咽，可以多给大脑一点时间，让它能第一时间知道“你已经饱了”。
▷ 尽量按时吃饭，保持良好的用餐习惯，能避免太饿导致的暴饮暴食，帮助你更好地控制饮食。
▷ 让肠道“动起来”，建议饭后20—30分钟做点轻量运动，比如站立、散步，可减轻饭后不适。
注意，
如果暴饮暴食比较严重，
或产生了食物成瘾，
建议尽快向专业机构求助。
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