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1月11日，由佛山市学生联合会骨干与佛山大学紫气东来实践团成员组成的大学生团队，在佛山大学数学学院数学系党支部书记周青山的率领下，顺利抵达云浮市新兴县天堂镇开展“返家乡”社会实践活动。
天堂镇坐落在盆地之中，因东四缺口带来独特保温效应而闻名的地方，孕育出了品质非凡的黑亮非杂交本地紫米。
前期调研中，团队首先抵达玉皇食品有限公司。随后分别调研走访了“双百行动”综合实践基地、耕田翁农业有限公司、天绿食品有限公司等企业，深入了解了当地农业的发展现状和需求。通过深入走访新兴县部分镇区，为新兴县农产品全赋能、提高农产品的附加值，以高质量发展推动当地经济稳健前行。团队成员还走进了当地知名的新兴县微丰农业科技有限公司，这是一家以紫米生产、加工为主，同时致力推动当地农文旅融合发展。
尚未脱壳的紫米。团佛山市委供图
尚未脱壳的紫米。团佛山市委供图
紫稻是集美观与实用价值于一体的一种较珍贵的水稻品种，因碾出的米粒细长、呈紫色，故名“紫米”。紫米表面光亮，颜色紫黑。与普通稻米相比，紫米不仅蛋白质含量相当高，必需氨基酸种类齐全，还含有大量的天然花青素、膳食纤维、多种微量元素和维生素等，在民间历来作为补品食用，素有“药谷”“补血米”“长寿米”之称。而天堂镇独特的地理和气候条件，则为紫米的生长提供了优越的环境，使得产出的紫米品质卓越。
大学生们采访了公司生产负责人郑经武，他向大家详细介绍了企业的主要业务和发展方向。微丰农业专注于紫米产业，不仅保留了紫米的原始营养，还利用现代技术，将其加工成各种健康美味的产品，如紫米糊、梅紫酒、紫米腐竹等。
在参观环节，大家目睹了天堂微丰紫米从原料清洗、烘干到最终包装的全过程。现代化的生产线高效运转，确保了紫米的品质与生产的连续性。同时，企业在原料筛选、去尘、烘干、分色、包装等环节也实施了严格的质量控制。
作为公司的特色产品，紫米糊不仅完整保留了紫米的营养，还因其易消化、易吸收的特性，成为代餐的理想选择，服务于大众群体。紫米糊其独特风味与营养价值深受白领、中老年人等群体的喜爱。此外，公司还成功拓展了梅紫酒、紫米腐竹等附加产业，进一步丰富了产品阵容。
在谈及未来发展时，公司生产负责人郑经武透露，公司目前正在积极寻找小米种资源，以期扩大紫米的生产规模，延长紫米特色产品的附加值。同时，企业也计划通过农文旅融合的策略，推动天堂镇的经济发展。这包括打造紫米文化体验园、举办紫米文化节等活动，吸引游客，进而促进当地餐饮、住宿等产业的繁荣。
大学生突击队成员合影。团佛山市委供图
大学生突击队成员合影。团佛山市委供图
紫米产业的发展是天堂镇实施“百县千镇万村高质量发展工程”“双百行动”，推进农文旅融合的一个生动案例。在天堂镇人民政府和佛山市驻云浮市帮扶工作组天堂镇工作队的大力支持下，当地的紫米产业正迎来快速发展的新时期。以紫米为核心，以健康为理念，以农文旅融合为路径，天堂镇紫米正带领着当地农业走向新的发展高峰。
撰文：龙西男 吴祺宙
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