中高考期间饮食安全温馨提示

一年一度的中高考临近

为保障考生饮食健康

助力学子以最佳状态应考

中山市市场监督管理局特别发布

2025年中高考饮食安全温馨提示

一、科学选择就餐方式

考生在考前及考试期间尽量不改变饮食习惯，优先选择在学校食堂或家中用餐，避免光顾无证小餐馆和街边摊贩。网络订餐时关注商家资质，收到外卖餐品后检查外包装是否完好、食材是否新鲜，并在保质期内食用。

二、注重饮食安全细节

保持饮食清淡规律，不吃生冷食品、隔夜剩菜，不食用油腻、刺激性食物，谨慎选择即食食品（如卤味、沙拉等）。适量饮水，不饮用生水，避免过量摄入含糖或功能性饮料。家庭采购湿米粉需冷藏且当日食用，自制豆浆必须充分煮沸煮透。

三、规律作息科学备考

保证充足睡眠，避免熬夜，适度运动，保持最佳备考状态。慎用保健食品，不轻信“补脑”产品。如需食用，应通过正规渠道购买，认准“蓝帽子”标志，并严格按照说明书使用。

四、应急处置建议

考试期间如有身体不适、食物中毒等意外情况，及时向老师或在场工作人员报告，市场监管等各职能部门在中高考期间制定完善工作机制，安排专人驻点负责，为广大考生保驾护航。

一、落实主体责任

中高考考点学校食堂、周边餐饮单位及考生食宿点须严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，确保食材采购、加工、留样等环节合规。

严禁超范围、超负荷供餐，学校食堂禁止制售高风险食品（如冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、新鲜黄花菜、野生菌类、发芽土豆等）。

二、强化过程控制

严格食材溯源，落实进货查验制度，禁止使用过期、变质食品原料。食品须烧熟煮透，餐具彻底消毒，生熟食品分开存放，避免交叉污染。

千日蓄力为一搏，今朝亮剑展英姿

中山市市场监督管理局将持续加强

中高考考点周边食品安全监管

全力护航考生食品安全

祝各位考生

旗开得胜，金榜题名

一审丨黄美霖

二审丨陈伟鹏

三审丨何君铭

来源丨食品餐饮科 赵影

编辑丨中山市场监管