咖啡香气飘进岭南园林！清晖园“潮”起来了

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咖啡香气飘进岭南园林！清晖园”潮”起来了

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传统岭南园林内，咖啡飘香。1月10日，清晖dehaus店在有着“广东四大名园之首”美誉的清晖园内开业，致力打造一处让居民、游客得以享受美食、体验文化、放松交流的空间。当古色古香的传统岭南园林遇上潮味十足的咖啡文创店，令不少游客眼前一亮。

清晖 dehaus咖啡文创店开业。张艳青 摄

清晖 dehaus咖啡文创店开业。张艳青 摄

在设计风格上，清晖dehaus展现了不少“巧思”。整个空间在延续了“dehaus”品牌一贯坚持的美学设计的同时，巧妙地融入了清晖园的经典元素。例如将岭南窗花与logo相结合、将雕花窗棂作为屏风、将清晖园中随处可见的绿竹在背景墙上进行点缀映衬等“小巧思”，能让顾客一踏入门店，就能置身于清晖园的清幽景致之中。

清晖dehaus展现“巧思”。张艳青 摄

清晖dehaus展现“巧思”。张艳青 摄

步入二楼，该门店尽量保留了建筑本身古色古香的面貌和特色。捧上一杯咖啡，顾客们坐在窗前或墙边，便能将清晖美景尽收眼底。

高质量的产品才是立店之本。在产品上，清晖dehaus把顺德的传统美味与创意手作相结合，选用优质的食材，遵循严苛的制作工艺，致力于还原食材本味，让顾客品尝到纯正的顺德味道。

“姜汁水牛奶味道很不错，口感丰富，一杯下去感觉暖暖的！”游客林莜（化名）评价道。

据悉，“dehaus”是佛山市顺德区品顺餐饮管理服务有限公司（下称“品顺公司”）旗下品牌。该企业作为顺德区区属国资顺控旗下的餐饮企业，自成立以来就以推广顺德美食，擦亮“世界美食之都”城市 IP 为使命，专注于将顺德传统饮食文化与现代创新餐饮理念相结合，推动顺德餐饮文化的传承与发展。

据了解，品顺公司目前已打造了3个特色餐饮品牌，包括中餐品牌“德记”“小德记”，轻餐品牌“dehaus”。其中，中餐品牌的总部旗舰店今年将落地顺德华润万象汇。

清晖 dehaus咖啡文创店为清晖园带来新潮元素。张艳青 摄

清晖 dehaus咖啡文创店为清晖园带来新潮元素。张艳青 摄

“dehaus”则将创意餐饮、艺术设计与美味传承相融合。该品牌目前已开设dehaus coffee、dehaus tea、dehaus bakery、清晖 dehaus四家门店，均坐落于园林之中，旨在营造空间美学和打造创新产品，为人们提供不同的休闲社交新场景。

开业现场，品顺公司与清晖园博物馆达成合作，双方将共同投身于顺德文创产品的开发。“希望携手品顺公司，清晖园能进一步丰富服务和业态，让更多人借助文创产品认识、了解、爱上清晖园。”顺德区清晖园博物馆馆长梁冠蓝表示。

顺德皮仔亮相。张艳青 摄

顺德皮仔亮相。张艳青 摄

接着，两款新品文创对外发布。有着“顺德版jelly cat”之称的顺德皮仔亮相。它以顺德家喻户晓的传统甜品——双皮奶为原型，借助文创产品这一载体，展现了全新的且极具亲和力的“顺德双皮奶”形象。接下来，品顺公司将基于该形象，展开系列产品开发。

另一款新品则是携手顺德酒厂定制的文创酒——“红荔牌清晖园纪念酒”。据了解，这款酒是品顺公司与顺德酒厂首次合作的“结晶”，红荔牌作为顺德本土知名的中华老字号，为清晖园量身定制的纪念酒，既可以收藏留念，也能在社交场合传播顺德酒文化。“我们将进行长期合作，深度探索顺德美食与顺德美酒的最佳反应。” 广东顺德酒厂有限公司总经理陈亮表示。

dehaus致力成为能代表顺德美食文化与生活方式的新地标。张艳青 摄

dehaus致力成为能代表顺德美食文化与生活方式的新地标。张艳青 摄

顺德区委十四届七次全会提出要创新推动城市营销，推动顺德从“网红”变“长红”。“我们想让特色门店成为撬动顺德城市营销的最佳入口。”品顺公司相关负责人表示，未来，“dehaus”将努力成为能代表顺德美食文化与生活方式的新地标，继续探索联营机制，链接区域产业资源，不断擦亮和活化清晖园这一城市名片，共同传播顺德文化，讲好顺德故事。

撰文/拍摄/剪辑：张艳青