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大家好，我叫阳东牛大力，是来自岭南山水间的“力气担当”！最近冷空气一波接一波，秋冬进补正是时候，而我这枚被誉为“南方人参”的养生能手，自然也成了大家眼里的香饽饽！
我的故事，可是从一千多年前就开始。相传公元551年，冼夫人带兵在阳东一带打仗，士兵们偶然尝到了我，没想到第二天个个精神抖擞、力气满满。冼夫人高兴地说：“这东西吃了无毒，还能让人力大如牛，就叫牛大力吧！”从此，我就成了军中的“能量法宝”，也跟着冼夫人的威名传遍了广东、广西、海南地区，被历代名医世家推崇，也成为了民间滋补的好食材。
千年时光流转，我的家乡牢牢扎根在了阳东，这里整整种了3.5万亩，占了阳江牛大力的大半壁江山！而我在阳东北惯镇过得尤为滋润，这里气候温润、日照足，还有疏松透气的沙质黄土，简直就是为我量身定做的“生长乐园”。2020年，大面积种植我的北惯镇平地村成了“广东省牛大力专业村”。
以前我多是野生生长，人工种植规模不大。后来，农科专家选育出了“粤森一号”种苗，使我长得更快、产量更高、药效也更足，一下子火遍南方多个省份。凭借皮黄、质粉、有效成分高的品质，我轻轻松松就把“国家地理标志”的招牌抱回了家，成为阳东一张响当当的地方特色品牌名片。
更让我骄傲的是，2016年我还跟着“天宫二号” 去太空遨游了一圈！航天育种让我变得更加强壮抗病，这次“太空之旅”也让我的产业发展迎来了第一次飞跃。
2019年，我又迎来高光时刻：农业农村部检测发现，我的氨基酸、黄酮等药效成分比其他地方的高出不少，于是我又荣获“全国名特优新农产品” 称号，品牌之路越走越宽。
现在的我，可是荣誉满满，“中国牛大力之乡”“中国牛大力名县”“中国土特产”……一个个“国字号”招牌接连落户阳东，既是对我的认可，更是激励，激励着我继续释放更多活力把这份能量带给爱健康的人们。
而科技创新就是我保持活力的秘诀之一。2024年，广东省博士工作站和阳东南药科技小院相继挂牌，来自广州中医药大学、华南农业大学等高校的博士团队，专注研究怎样让我的品质更优、价值更高。2025年，国际生态生命安全科学院院士刘焕兰院士还成了我的“首席科学家”，带领团队用组培技术实现种苗规模化繁殖，帮我长得更好、更纯正。
如今，我不光是一味药材，更是一个“跨界能手”。从传统的切片、煲汤，到现在的牛大力精细粉、牛大力酒、牛大力花蜜、牛大力汤包，甚至还有创意十足的牛大力腊肠……我的产品家族越来越热闹，产业链也不断延伸，正在向大健康领域稳步迈进。
所以别再只把我当普通药材啦！我是阳东水土千年滋养的“地灵之物”，是科技与自然共同打造的“养生明星”，更是能走进你日常饮食的“滋补好伙伴”。煲汤、泡酒、做菜、制茶……怎么吃都合适。这个冬天，不妨让我给你加把“力”，一起温暖过冬，活力满满！
■延伸阅读
说起阳东牛大力，就不得不提广东粤森生态农业科技有限公司（下称“粤森公司”）。粤森公司是市级牛大力产业园的牵头单位，包揽了广东省农业龙头企业、广东省全产业链示范基地等30多个“省字号”招牌。
近年来，国家大力推崇中医中药，作为著名南药之一，牛大力被更多人认识。2024年，广东省博士工作站与南药科技小院相继落户粤森公司，多所高校联合粤森公司成立专家团队，聚焦品种选育、产品研发与成分研究，不断延伸牛大力产业链。同年9月，《地理标志证明商标 阳东牛大力》省级团体标准通过审定，为种植与生产提供标准，助力品牌化发展。2025年10月，国际生态生命安全科学院院士刘焕兰受聘为“阳东牛大力首席科学家”，并设立院士创新中心，通过组培技术促进优质种苗规模化繁殖，着力解决品种杂乱、产量偏低等难题。
自2015年成立公司至今，粤森公司目前拥有近5000亩标准化种植示范基地，3.2万多平方米产品加工厂，年产300万苗的良种繁育基地、3500平方米智能育苗温室，基本构建起一条集育种、种植、加工、销售、品牌运营于一体的牛大力全产业链。
通过“公司+合作社+农户”的模式，阳东牛大力产业已累计带动3750多户农户实现致富，户均增收达5850元。同时，还催生了20多家小微企业与电商平台，覆盖生产、加工、销售各环节，创造了一批就业岗位，为乡村振兴注入强劲动力。
统筹：黄韬炜
撰文：黄林
制图：巫雅柠
图片：粤森公司供图
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