下载客户端
02:27
全省五大鹅种，阳江独占其二，分别是阳春白鹅与黄鬃鹅，两鹅种均位列国家畜禽遗传资源名录，与汕头狮头鹅、清远乌鬃鹅、江门马冈鹅共同构成广东鹅业的核心品种。
以阳春白鹅为主题的摄影作品《鹅司令》入选第十二届全国农民摄影大展。李伟珍 摄
以阳春白鹅为主题的摄影作品《鹅司令》入选第十二届全国农民摄影大展。李伟珍 摄
日前，阳春白鹅因入选第十二届全国农民摄影大展的作品《鹅司令》走红。暮色中，马兰村田埂上的养鹅人赶着白鹅踏浪而归，洁白羽翅映着晚霞的灵动画面，让这只田间家禽走进全国视野。
循着摄影作品的足迹，近日，南方+主播走进阳春市岗美镇晖腾鹅养殖场，探寻这只白鹅的独特魅力。
“我们能有今天的规模，核心是守住了阳春白鹅的‘好底子’。”阳春市岗美镇晖腾鹅养殖场负责人吕世崧有20多年的养殖经验，他一边带领笔者参观种鹅舍，一边感慨。
2025年4月，晖腾鹅养殖场被正式认定为广东省阳春白鹅保种场，10月正式入选省级畜禽遗传资源保种场名单，这里承载着保护和提纯这一优良地方品种的重要使命。而阳春白鹅的独特魅力，根植于其深厚的历史积淀与优良的品种基因。早在唐代，阳春一带就有养殖鹅的记载，因白鹅兼具南方鹅肉质细嫩、生长迅速和北方鹅羽用价值高的双重优势。2023年6月，阳春白鹅通过国家畜禽遗传资源委员会认定，正式跻身“国字号”品种名录。
在养殖方面，阳春白鹅早就告别“靠天吃饭”。 “以前养鹅靠经验，现在靠科学。我们通过谱系记录、选优汰劣，让白鹅的体型、生长速度和繁殖性能都保持稳定优势。”吕世崧介绍。
经过多年培育，阳春白鹅100日龄即可出栏，比普通鹅种提前约20天，料肉比更优，显著提升了养殖效益。 “目前，基地饲养种鹅1.2万羽，形成了稳定的核心种群。保种不是守旧，而是为了更好地发展。”吕世崧指着一群绒毛洁白的雏鹅说，正是守住了品种纯度，阳春白鹅的鹅苗才一直以来深受海南、贵州、安徽等地客户的喜欢，仅销往海南的鹅苗每年就达350万至500万羽。
“白鹅一身是宝，其雪白柔软的羽毛也价值不菲，最高峰时一只鹅的羽毛能卖40元，其中正羽单根售价达7元。”吕世崧补充道。
走进晖腾鹅养殖场的孵化车间，6台大型鹅蛋孵化机整齐排列，37℃的恒温环境中，每台机器满满装载着6500枚鹅蛋，氤氲水汽里，生命的律动清晰可闻。
“这是我们的‘育苗中心’，采用全自动恒温恒湿系统，鹅苗成活率稳定在90%以上。”吕世崧自豪地介绍，养殖场建立标准化孵化流程，每三天会换一批鹅蛋装机，年孵化能力达500万羽。
技术革新不仅体现在孵化环节，更贯穿养殖全过程。“我们每天朝九晚五是固定的喂鹅时间，鹅的饮食可大有讲究，七成是谷物，再搭配饲料和自己调配的发酵草。”吕世崧分享了他的养殖秘诀。
摒弃传统鱼塘、河流养殖的粗放模式，养殖场创新推广半开放式小水池养殖、旱养等绿色技术，让养殖更高效环保。
“以前养鹅靠河流，粪便污染水体还不好收集；现在小水池养殖，鹅的活动空间可控，粪便能集中处理，既保护水资源，又能变废为宝。”吕世崧带领笔者来到养殖区，只见每个鹅舍配套独立小水池，水面洁净，鹅群悠然戏水，周边林地作为运动场地，植被茂盛。这种模式既改善了养殖环境，更提升了鹅肉品质，让阳春白鹅保持鲜嫩无膻的特点。
此外，该养殖场研发的“阳春白鹅反季节繁育技术应用示范”项目荣获阳春市2018年度科技进步奖二等奖，打破了传统养殖“夏淡冬旺”的季节限制。
“以前冬天鹅苗供不应求，夏天却没货；现在通过温光调控等技术，实现四季均衡供应。”吕世崧说，这项技术有效稳定了市场供应和养殖收益。
“单飞不如抱团”，如今晖腾鹅养殖场带领250多个养殖户走出了一条“公司+合作社+农户”的抱团发展之路。送种苗、教技术、保收购，把小农户串成大产业。现在阳春市年出栏肉鹅100万羽，销售额达1.8亿元，每年带动乡亲增收超5700万元，知名度一路“狂飙”。
“我们要让这只‘国字号’鹅不仅飞向全国，更能带动更多乡亲增收致富。”吕世崧的话语中满是信心。
这样又萌又能“吸金”的“宝藏鹅”，你爱了吗？
撰文/视频/图片：巫雅柠
订阅后可查看全文(剩余80%)
