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校园食材配送承载重大民生关切，呈现体量规模大、服务群体特殊、运营生态复杂、社会关注度高等特点。构建“可管控、可持续、可追溯”的现代化食材供应链体系是落实深化国企改革、提升公共服务能力的关键环节。
茂名市国资国企聚焦校园等重点民生领域食材安全与保障难题，于2023年7月组建茂名市国源供应链有限公司，创新构建“全链条管控+集约化运营”食材配送体系，取得显著成效。目前食材供应服务覆盖市区160所中小学（幼儿园）、15万师生，月均配送额超1500万元。师生满意度达95%以上，校园食品安全护苗行动赢得学生家长广泛赞誉。
打造食安“金盾工程”
筑牢全链条监管防线
坚决扛起食品安全主体责任，构建三重保障：
建立全品类检测闭环机制
投入使用高标准检测室，严格执行食材批批检测、72小时留样及24小时监控，截至目前累计检测样品4.19万批次，出具报告32.85万份，实现合格率百分之百与安全零事故。
构建全程溯源体系
于今年4月8日成功搭建食品安全云平台直连源头供应商，对生猪屠宰、粮油加工、蔬果种植实施产业链闭环管理，依托自有专业分割中心、直连龙头企业及核心基地，确保食材从源头至餐桌全程可控可溯。
强化专业人才支撑
实现食品安全管理员全员持证上岗，开展覆盖采购、分拣、配送全链条岗位的定制化培训，系统消除操作环节风险。
构建质价“精衡枢纽”
实现降本提质双优
着力发挥国企规模与信用优势，重塑供应模式：
推行科学分级采购机制
运用大规模集采锁定基础成本，辅以小规模临采保障生鲜度（果蔬实现当日采收配送），结合机动零星采满足个性化需求。
打造高品质品类矩阵
猪肉依托国企屠宰资源保障热鲜肉品质，大米联合本地企业直供当季新米，食用油优选非转基因一线品牌，蛋类严格执行抗生素双重检测，形成“新鲜、营养、品牌、安全”四重保障。
高悬采购“阳光利剑”
构建清朗透明生态
将规范透明作为生命线，建立三重约束：
健全分权制衡决策体系
于今年5月9日成立跨部门采购管理委员会，纳入教师代表、家长代表和股东代表监督，重大事项集体决策；建立供应商白名单及末位淘汰制度，依据季度考评结果淘汰服务不达标企业。
实行全流程穿透管理
制定《食材采购实施细则》规范22个关键节点，运用数字化平台自动预警异常操作，杜绝人为干预空间。
强化纪检联防联控
主动接受纪检部门定期监督约谈，组织供应商签订廉洁承诺书；建立市场价格比对机制并由董事会月度审议，从源头防范廉政风险。
织密服务“民生经纬”
夯实国企改革成效
持续扩大优质服务覆盖面：
建成一体化高效供应链
于今年2月23日整合建成1500平方米运营中心、3000平方米智能分拣仓、48台专业冷链车辆，形成一中心多分仓高效配送网络。
坚持保本微利民生定位
通过规模化运营压缩流通成本，严格控制综合利润率，其中肉类等重点品类价格合理下降，实现学生餐费不增、膳食质量跃升的双赢目标。
下一步，茂名市国资国企将持续关注民生，聚焦校园食品安全痛点，创新构建全链条管控体系，为筑牢民生保障根基贡献国资国企力量。
排版校对丨李晓琪
责任编辑丨蔡玉娟
执行主编丨薛杰 余晓莉
内容来源丨茂名市国资委 省国资委综合研究处
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