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3月1日，正值农历二月二龙抬头之日，佛山市高明区荷城街道沉浸在一片欢腾之中，众多村居锣鼓齐鸣，人群熙攘，一场承载乡愁与温情的“龙抬头·百村濑粉宴”盛大启幕。
近千张宴席在荷城街道15个村（社区）铺展，超万名市民共聚一堂，以一碗碗热气腾腾的濑粉，串联起荷城百村的烟火情谊，绘就了一幅“千席同庆、万心相连”的乡村振兴画卷。
濑粉，这道承载着高明人世代记忆的美食，象征着“长长久久”“吉祥如意”的美好寓意，是高明人每逢佳节、喜庆事必备的佳肴。高明濑粉制作技艺起源于明代嘉靖年间，至今已近500年历史。2024年，高明濑粉制作技艺被列入佛山市非物质文化遗产名录，成为彰显高明人文魅力的重要符号。
当天，荷城“龙抬头·百村濑粉宴”在15个村（社区）同步开席：在荷城街道苏村村龙柱广场，市民齐聚在21米擎天龙柱下，品尝濑粉，祈求好运连连；在荷城街道竹园社区扶丽村，市民齐聚在锦鲤池边，看醒狮表演，放生锦鲤，共享濑粉宴；在荷城街道阮埇村，众人齐聚在阮西“乐澹区公祠”广场，共同见证阮埇村整治提升后的崭新面貌，全村水系已全面贯通，以水兴村的新篇章正在这里书写……
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一筷濑粉，一份乡情；一场盛宴，一城同心。随着“龙抬头·百村濑粉宴”的热烈开展，各村（社区）市民欢聚一堂，吃美食话家常，深切感受乡村（社区）日新月异的变迁，携手畅想发展蓝图。村民王绮梅感叹道，“这场濑粉宴很盛大很热闹！大家聚在一起，感情更深厚了。”村民陈伯荣也有同感，他表示，希望以后多多举办这种活动，让大家可以有更紧密的联系，一起建设家乡。“苏村短短几个月，变化很大，现在环境又好又美，现大家更愿意回来村里了。”
“龙抬头·百村濑粉宴”不仅是味蕾盛宴，也是文化盛宴，更是荷城推进“百县千镇万村高质量发展工程”的创新实践。荷城街道党工委书记黎卓升表示，举办“龙抬头·百村濑粉宴”旨在弘扬传统文化，凝聚人心，同时可通过席位公益认捐筹集资金助力各村（社区）“百千万工程”建设，为乡村振兴贡献力量。
撰文：朱苏娇 荷宣
荷宣供图及视频
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