中山崖口村：富村带动富民，村民实现本地创业、就业

在崖口村“向云端”咖啡店，“误打误撞”来到这里的佛山市民胡小姐，被店外的稻田美景深深吸引，当即决定在崖口村留宿一晚；在“禾悦咖啡”，稻田美景和宁静的氛围吸引了不少回头客，甚至有位客人创下90余次“回头”消费纪录……从为了一杯咖啡停留一晚，再到近百次的“回头”光顾，“村咖”成为越来越多游客休闲消费的新选择，更是成为了崖口村的新名片。

近年来，崖口村围绕30000亩土地、5000亩鱼塘和2000亩良田资源“深做文章”，打造稻田风情街、煲仔饭街、海鲜食街、东堤集市等特色景点。同时成立“强村公司”实现综合管理运营，推动“富硒大米”产业化、乡村旅游规模化，以富村带动富民，实现村民本地创业、就业。先后获得“全国文明村”“中国美丽休闲乡村”“百千万工程”省级典型村等荣誉。

“村咖”经济来袭 “饮”出乡村共富味

“绿波春浪满前陂”，眼下的崖口村正式是春意盎然，稻禾长势喜人，在春风的吹拂下绿浪翻滚，直接“云天”——稻田边一栋白色的建筑物，倘若从上空俯瞰，这栋建筑形似流云，这里便是崖口村去年“十一”黄金周前夕开业的“村咖”——向云端。坐拥大片稻田美景，以及深中通道通车红利的加持，“向云端”甫一开业便火了起来。

向云端负责人杨小姐感慨道，从咖啡店筹建开始，崖口村给予了不少支持和帮助。“我们了解到客人希望能和稻田距离更近一些，于是我们想着将建筑外围、稻田边的空地利用起来，打造成咖啡店的室外就餐空间，村里得知我们的计划后，积极、主动帮助我们将这块空地收拾出来”。如今，这片户外区域成为不少游客就餐、拍照打卡的首选地，面朝稻浪饮咖啡的意境也不过于此。

坐在“向云端”户外区向正前方望去，稻田的另一边便是崖口村的首批“村咖”——old　boy咖啡店，老板谭伟政是崖口村人，之前在澳门、珠海等地从事室内设计工作，每次回到家乡，看到家乡的建设越来越好、越来越美，游客也越来越多，便有了回乡创业的打算。2022年“五一”期间，谭伟政利用自家自建房设计改造成的old　boy咖啡店，正式开始对外营业，没多久便成为崖口村的网红打卡地之一，不少来崖口的游客，都会慕名前来打卡。

沿着稻田，步行片刻便到达了崖口村的稻田风情街。在一片榕树、水杉之下，藏着一家名为“禾悦”的咖啡店，不少游客坐在稻田边，品味着香醇的咖啡。 禾悦咖啡主理人庄梓宁原本在台湾从事服装行业，几年前，在一条“崖口煲子饭里有蟹”视频的吸引下，庄梓宁第一次踏足崖口村，连片稻田的秀美乡村景色深深打动了她。“那时崖口村正在打造集装箱式餐饮一条街，于是就在这里开了一家小小的咖啡店。取名‘禾悦’，一是应了这里大片的稻田美景，二是希望大家来到这里都能有愉悦的心情”。 

庄梓宁透露，咖啡店开设之后，崖口村非常支持，并逐步发展成乡村文旅一条街，也为年轻人提供了疗愈身心的理想去处。“稻田真的是很美，顾客都是看到小红书或者其他网络平台的推介过来的，一到假期，基本上是10点左右就开始一直塞车，在旺季，一天营业额最高时可能也有上万元。开业至今，‘禾悦’累积了不少回头客，甚至有一位客人来过90多次”。

南都记者了解到，在崖口村的主村道和稻田边，已逐渐发展起十余家“村咖”，每年营收超1000万元。

整合农文旅资源 探索富民兴村之路

深中通道通车后，来自香港、深圳等珠江口东岸城市的游客涌入崖口村，平均每个周末接待游客超6万人次。崖口村内各家餐饮店铺也人气旺盛，在崖口村海鲜一条街，餐厅的专用停车场里停满了粤B、粤A以及港澳车牌车辆。南朗街道崖口村党委书记、村委会主任谭锦鹍介绍，近年来崖口村通过整合农业、文化和旅游三大元素，探索出了一条农文旅深度融合的富民兴村之路。

在盘活资源、打造农文旅产业融合新模式方面，崖口村依托2000亩稻田和滨海生态，开辟富硒米产业链延伸+场景经济拓展发展路径。同步瞄准文旅市场，有机结合稻田景观与海岸线资源，建成6公里“美食经济带”、稻田风情街等网红地标，2024年崖口接待游客约584万人次，相较2022年增长约192%，游客年均增量约190万人次。

在创新业态、激活乡村经济“流量密码”方面，以强村公司为运营主体，抓住深中通道开通机遇，三次破译“流量密码”：首创“零租金”创业政策，吸引170多名青年返乡创业，培育33家“村咖”；打造“民宿集群”品牌IP，建成禾舍书屋、禾田香野等10家特色民宿，其中2家入选省乡村民宿示范点，多种新业态加速落地；放大“美食+民俗”效应，东堤集市通过免费摊位集聚人气，结合飘色巡游非遗活动，2024年民俗季期间村内各业态收入达2000万元。

在深耕品牌、提升生态价值转化能级方面，2024年推出“崖口咖啡豆”自营品牌，通过统一豆源、强化品控和宣传，推动33家“村咖”从分散经营转向品牌化发展。同步深化“崖口大米”高端化战略，通过打造千亩富硒稻示范基地，依托富硒生态优势拓展定制农业、认养稻田等模式，大幅度提高崖口大米附加值，让生态溢价持续赋能村民增收。

在完善配套、构建全域旅游服务体系方面，为迎接大湾区客流，新增1040个停车位，修缮村道、老屋及东堤护坡，当前正推进东堤2公里农路建设，实行人车分流并新增300个停车位。同时通过微信公众号、小红书等平台强化线上引流，联动周边打造“香山古韵”乡村振兴示范带。

未来崖口将围绕优化文旅承载能力、拓宽共富路径、激活发展动能三大方向持续发力。包括加快南朗快线崖口段开路口项目，缓解国道交通压力；活化利用旧工业区厂房，改造青创园、文创工作室等空间，打造产业升级新引擎；开发乡村酒店、星空露营基地、滨海艺术市集等高端项目，串联孙中山故里旅游区形成黄金线路；深入实施“百万英才汇南粤”计划，通过“强村公司+村民合作社”模式，让村民共享品牌增值收益。

在“向云端”咖啡店的户外空间，望着大片的稻田，来自土耳其的留学生Yagmur发出“真希望能住在这样的地方”的感叹！Yagmur表示，最吸引她的是村子里的宁静氛围，“非常舒服”。

yagmur表示，崖口村有着优美的自然风光，和她的家乡很像。“这里看起来如此生机勃勃，同时也没有没有太多的人，没有太多的建筑，我很喜欢。我会在这里拍很多照片，并会把照片送给我的朋友”。

采写：南都记者 刘贤沛

摄影：南都记者 吴进