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为保障猪肉及肉制品质量安全，让群众吃上“放心肉”，近日，开平市市场监督管理局在全市范围内开展了为期一个月的农贸市场及其周边生猪产品食品安全专项检查行动，多措并举筑牢食品安全防线。截至目前，共检查农贸市场69家次、生猪产品经营主体320户次，快检及抽检猪肉88批次，合格率达100%。
执法人员扫描了猪肉溯源二维码，检查猪肉的检疫合格证等证明。
执法人员扫描了猪肉溯源二维码，检查猪肉的检疫合格证等证明。
“请出示这批猪肉的检疫合格证明和肉品品质检验证。”在开平市某农贸市场，市场监管人员正逐户核对生猪产品“两证”信息。行动中，该局制定专项工作方案，组建股所联动检查组，重点查验经营者是否落实进货查验制度、采购来源是否合规等，积极督促并指导肉类经营者依法依规开展经营活动。
“此外，我们明确要求经营者主动张贴猪肉溯源二维码，保障消费者知情权。同时，严禁经营者使用会明显改变生猪产品真实色泽等感官性状、进而误导消费者对商品感官认知的照明等设施。”该局相关负责人说。行动期间，该局对8户使用违规照明设施的商户现场责令整改，并发放《生猪产品经营规范指引》等宣传材料110余份。
执法人员向商户发放宣传材料。
执法人员向商户发放宣传材料。
为筑牢食品安全防线，开平市市场监督管理局创新举措，采用“委托第三方检测+自主检测”结合模式，按任务批次对全市农贸市场开展食用农产品快检，禽畜肉等品类纳入其中。同时紧扣重大节日节点，开展节前专项抽检，精心制定计划，对猪肉制品进行监督性抽检。通过构建“快检先行预警、抽检兜底保障”的监管机制，形成监管合力，倒逼食品销售经营者严格落实食品安全主体责任。数据显示，行动期间快检猪肉82批次、委托第三方抽检公司抽检6批次，未检出不合格产品。
“选购猪肉要注意查看‘两证’，发现异常通过12315等官方渠道举报。”在每月一期的“你送我检”下基层活动现场，工作人员正向群众讲解鉴别技巧。针对部分消费者认知不足的问题，该局一方面向市区范围内市场开办者、猪肉产品销售者发放相关法律法规和国家政策要求宣传资料，广泛宣传市场开办者、猪肉经营者应当履行的责任和义务，明确相关主体的法律责任，另一方面通过现场告知、公示投诉渠道、网络宣传等多种形式加强对市民群众食品安全知识的宣传，引导市民群众购买合法销售的猪肉产品，积极举报销售未经检验检疫的猪肉及猪肉制品等违法行为。
温馨提示：
开平市市场监管局提醒广大消费者，在购买猪肉时，要选择正规的超市、农贸市场或猪肉专营店，仔细查看猪肉的检疫检验证明和印章。如发现销售问题猪肉的行为，可拨打12315投诉举报电话，维护自身合法权益。
来源：江门日报开平微事
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