来电白吃啥？非遗美食推荐！

你们知道吗？在广东

有一座被香油“腌入味”的城市——

茂名

赶紧来和我一起看看

茂名电白的美食吧！

马鲛鱼丸

被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。手工捶打的马鲛鱼糜，化作颗颗白玉，弹牙爽脆，一口咬下，大海的澎湃鲜甜在口中迸发！

疍家虾仁滑

被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。疍民智慧的鲜美结晶！鲜活虾仁手工“滑”制，汤清味醇，一碗下肚，尽显海上人家的质朴与鲜美。 

墨鱼饼

香煎墨鱼饼

香煎墨鱼饼

被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。新鲜墨鱼打成胶，煎至两面金黄，外微焦香，内里Q弹鲜嫩，墨鱼香气直冲天灵盖！

芥菜包

被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。翠玉包裹的乡土情！清香的芥菜叶，拥抱着花生、虾米、肉粒等丰富馅料，软糯咸香，是节日里不可或缺的吉祥滋味。

水东鸭粥

原材料

原材料

被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。慢火熬煮的鸭汤粥底，米粒开花绵滑，鸭香清而不腻，佐以特制鸭杂，是电白人最熨帖的日常。

蚝炸、鱼炸

被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。薄如蝉翼，香飘十里！鱼炸新鲜鱼片裹上薄浆，炸得通透酥脆，咸香满口，是街头巷尾最接地气的烟火气与酥脆享受。

蚝炸则是金黄酥脆的海洋爆珠！肥美生蚝裹上秘制粉浆，入油锅翻滚，成就外皮酥脆掉渣、内里蚝汁喷涌的极致诱惑！加上脆嫩的生菜包裹，沾上盐粉，更加美味！！

电城炒米饼

被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。米香四溢的岁月回响！传统工艺炒米磨粉，模具压制成型，烤焙出酥脆香甜。一块米饼，一口茶，是年节里最温暖的记忆符号。

猫屎糖

被列入茂名市市级非物质文化遗产代表性项目名录。名字猎奇，甜蜜暴击！别被名字吓退！实为酥脆香甜的怀旧零嘴，花生芝麻的浓香裹着糖衣，是电白人童年抽屉里的快乐密码！

水东鸭粥、马鲛鱼丸、芥菜包、虾仁滑、蚝炸鱼炸……

别说了，我要去电白了！

电白还是沿海城市，

来到这里还有新鲜的海鲜

等您来品尝鲜美！