立夏后，劝你多吃这几种食物，真的有好处！

立夏节气过后，升温日渐明显，人体的生理状态也会发生相应变化，此时的饮食调整至关重要。

古代医家就有“增酸减苦”建议，唐代孙思邈在《千金要方》中主张“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”。

从营养学角度分析，酸性食物富含多种维生素、矿物质和有机酸。在夏季高温环境下，人体出汗量大幅增加，会导致大量水分和电解质流失。酸性食物中的有机酸能够调节体内酸碱平衡，维持电解质的稳定。

同时，酸性食物还能促进肠胃蠕动，加快食物的消化吸收，让身体更好地摄取营养，为应对炎热天气提供充足的能量。

值得关注的

酸味食物

1.番茄：富含番茄红素和有机酸，可刺激胃液分泌，缓解夏季食欲不振。日常可做番茄炒蛋、番茄汤或凉拌番茄沙拉食用。

2.柠檬：柠檬富含维生素C、柠檬酸等成分，可制成柠檬水或柠檬蜂蜜茶，也可与海鲜搭配，如柠檬虾能去腥提鲜，酸性物质还可促进钙质吸收。

3.山楂：中医认为其能“消食化积”，可泡制山楂茶或制作冰糖葫芦，缓解夏季腹胀。现代研究证实其所含黄酮类物质有助于调节血脂。

4.猕猴桃：维生素C含量非常高，可直接食用或拌酸奶，以增强免疫力。

除了天然的酸味食物，还可以选择发酵类酸性食物。

5.酸奶含益生菌和乳酸，有助于调节肠道菌群，促进消化吸收，还能为人体提供优质蛋白质和钙元素，建议选择无糖酸奶搭配蓝莓、燕麦，或冷藏后食用可清凉解暑，但应避免空腹食用刺激肠胃。‌

6.酸梅汤‌也非常适合夏季饮用。古法配方酸梅汤含有乌梅、山楂、陈皮等，煮沸后冰镇饮用，兼具生津祛湿功效。

需要提醒的是，胃溃疡患者需控制柠檬、山楂等强酸性食物的摄入量。糖尿病患者也要注意酸味食物中可能含有的糖分。不要贪吃哦~

这个夏天，不妨将这些美味的酸性食物纳入你的饮食清单，开启健康饮食之旅吧！

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来源|中国疾控中心

编辑|海珠区疾控中心 健康教育与健康促进科