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开栏语：
根植岭南，香飘四海。“广货”凭借过硬品质与创新活力，成为广东经济高质量发展的闪亮名片。即日起，南方+推出 “广货品牌说” 栏目，深入企业一线，讲述“广货”背后的匠心故事与智造密码。敬请垂注。
广东人既爱吃又会吃，光是粤菜的烹饪方式就有数十种之多，蒸、炸、炒、煎、焖、烩、煲、炖……不仅如此，还要讲究火候，要色香味俱全。
拿什么填满广东人的胃？“广货”自有秘诀。
1月15日，“广货行天下”春季行动启动仪式将在佛山举行，首期专场促销活动将聚焦家电。
今天，我们一起走进老广的厨房，看看“广货”如何在烟火气中大显身手。
“这款微蒸烤炸一体机，最多可以做出2000多种菜品。”走进美的微波和烤箱研究院，香气扑鼻而来，美的微烤产品企划研究员周开祺正忙着测试各种新菜式。他面前摆着刚出炉的蒸鱼、牛扒配薯条、惠灵顿牛扒，风味各异，却都出自同一台机器。
“以烤鸡为例，传统做法可能需要一个多小时，但通过‘微波+烧烤’组合烹饪，40分钟就能外焦里嫩，效率大幅提升。”周开祺一边演示一边介绍道，这台设备控温精准，能适配不同食材的烹饪需求，还具备腔体自清洁功能，甚至可以通过手机远程操控，让复杂烹饪变得智能、便捷。
美的寻味Pro3.0，一台机解锁2000多道菜。
美的寻味Pro3.0，一台机解锁2000多道菜。
小小一台微波炉，背后是庞大的技术体系与智造能力。这正是“广货”面对快速变化的市场，能够持续领跑的关键。
走进美的微波炉顺德工厂，一块巨型数字屏幕实时跳动着全链条数据：产线状态、生产进度、订单位置……一目了然。
这里是全球最大的微波炉制造基地，也是一座“灯塔工厂”，“覆盖了从研发、仓储到物流的全价值链，通过数字化产品、软件和解决方案，实现了研发端、制造端到供应链端的全链条数字化。”美的微波炉顺德工厂车间相关负责人介绍。
随着市场节奏加快、产品种类日益丰富，工厂采用“人机协同”的柔性生产模式，在保障效率的同时，灵活应对多品类快速切换。如今，这里一条产线每8秒就能下线一台微波炉，整厂年产能高达4800万台。
美的微烤研究院工程师在微波炉核心部件磁控管的产线上讨论工作。
美的微烤研究院工程师在微波炉核心部件磁控管的产线上讨论工作。
民以食为天。在顺德这座“家电之乡”与“美食之都”，深厚的饮食文化正与前沿的制造创新深度融合，催生出强大的化学反应。
依靠持续的技术突破与灵活的智能制造，“广货”不仅精准满足多元化的消费需求，更赢得了全球市场的青睐。这份融合创新之力，正是“广货”驰骋市场的核心密码。
南方+记者 昌道励
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