延伸产业链，阳东这家精深加工企业解锁荔枝产业“第二春”

作为阳江地区首家荔枝精深加工企业，广东祺盛农业科技有限公司通过先进的加工技术和多元产品线，不仅化解了荔枝产业保鲜期短、损耗率高的“季节性过剩”痛点，还带动阳东区部分荔枝实现产值优化，助力乡村振兴。

近日，笔者走进位于大沟镇的祺盛公司工厂，一股清冽浓郁的荔枝香味扑面而来，工人们正将从大沟镇、新洲镇等地运来的玉荷包荔枝，一颗颗挑选过机。那些品质合格，但外观不佳的“瑕疵果”，在这里不再是低价的滞销品，而是得到与完美鲜果同等的重视。

眼前，玉荷包在自动化流水线上经历“气泡清洗、去皮去核”的洗礼，紧接着便是冷压压榨、精细过滤、灌装贴签、高压冷压灭菌等流程。原本只能鲜食数天的果肉，瞬间变为耐存而高附加值果汁产品。

“我们采用是HPP高压灭菌设备，这是目前荔枝加工产业的顶尖设备，通过600MPA高压灭菌，在0 ℃—4 ℃恒温生产，低温锁住新鲜，几乎保证了荔枝的原汁原味。”据公司负责人杨紫祺介绍，他们还融入提香工艺，给这份新鲜再提风味浓度。最终，这一技术使主要产品如冷冻荔枝汁、HPP荔枝汁、荔枝果酒和冻干荔枝，在品质上脱颖而出，源源不断地畅销国内冷饮供应链。

阳东区荔枝种植总面积约13.6万亩，预计平均亩产达1500斤，产值约4.9亿元，其中“双肩玉荷包”种植面积占70%以上。然而，玉荷包成熟期高度集中，鲜果市场易饱和、价格波动频繁，玉荷包荔枝成了当地销售难题。

“荔枝保鲜期短，传统销售模式下，损耗率高。通过精深加工，将鲜果转化为高附加值的产品，既能稳定果农收入，也能满足消费者多元化需求，更能提升荔枝科技价值和市场竞争力。”杨紫祺表示，目前，祺盛公司日收购玉荷包4万—5万斤，年加工鲜果量预计达200万斤，不仅稳定了农户收入，更提升了产业链韧性和产品附加值。下一步他们将继续提升加工能力，加大研发投入，让荔枝的附加值再跃升一个台阶，让更多阳东荔枝从“一季鲜红”走向“四季流金”。

南方+记者 黄林

通讯员 许泽邦