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5月15日是全国第32个“防治碘缺乏病日”，17—23日是第11届全民营养周。5月15日晚，汕头市疾控中心在潮南两英启动全民营养周系列宣传活动，向市民普及科学补碘及科学营养知识。南方+汕头医疗频道从汕头疾控中心公共卫生科了解到，汕头全市均属于碘缺乏地区，建议市民通过加碘盐科学补碘；专家提醒，大众日常可以通过平衡膳食、科学饮食与运动等保持“吃动平衡”，实现健康体重。
“阿姨，您日常还是要加强营养，注意营养均衡……”活动当晚，汕头疾控中心在潮南区滨河公园举办“全民营养周暨5·15全国防治碘缺乏病日”主题宣传活动，通过展板宣传、发放宣传折页、有奖知识问答等形式，向群众普及《中国居民膳食指南2022》《成人肥胖食养指南(2024年版)》《儿童青少年肥胖食养指南(2024年版)》等健康知识。专家们还现场指导市民鉴别真假碘盐，增加市民对碘缺乏病危害及防治相关知识。
向群众宣讲科学膳食知识。
向群众宣讲科学膳食知识。
据介绍，食用碘盐是防治碘缺乏病最安全、最有效、最简便的措施。汕头生活饮用水水碘调查结果显示，汕头全市均属于碘缺乏地区。汕头疾控中心公共营养科林丹苗主管医师指出，虽然汕头是沿海地区，市民多食海鱼、海蟹等海产品，但是这些海产品提供的可供人体吸收利用的碘很少，不足以满足人体对碘的需求。
她建议，市民可以坚持食用加碘盐，每周食用1—2次海带、紫菜等富含碘的食物。孕妇和儿童等特殊人群尤其应关注碘营养状况，坚持科学补碘，保护胎儿或儿童智力正常发育。他提醒，大众在日常应注意不囤积碘盐，购买碘盐可选择小包装或者印有指定标识的碘盐；碘盐可用带盖玻璃罐储存，放在阴凉、干燥、避光的地方，防止碘在高温、潮湿的环境下挥发；做饭时临出锅再放碘盐效果最好，可以减少碘的损失。
今年是“体重管理年”，汕头疾控中心营养专家指出，保持健康体重的关键在于“能量摄入与消耗的动态平衡”。专家建议，大众应坚持食物多样原则，每天摄入12种以上食物，每周达25种以上，注意食物颜色和品种的合理搭配。每日可摄入包含谷薯类、蔬果、优质蛋白等3类以上高营养密度食物，同时应控制油炸食品、蛋糕等高糖高脂食品摄入。建议大众每周至少5天、累计150分钟中等强度运动（如快走、游泳等），适当加入高强度有氧运动；减少久坐，每小时起身活动，成年人每日主动步行6000步以上。
南方+记者 彭深
通讯员 李盛鹏
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