早春一盅汤一杯茶，让身体提正气，焕生机｜食疗药膳

早春一盅汤一杯茶，让身体提正气，焕生机

文/药学部 谭汉添副主任药师

一、谭哥话“早春”

“雨水”节气已过，大地为迎接万物复苏的“惊蛰”做足准备。注重健康的人们，也要在早春时节做好养生安排。

《黄帝内经》根据四季的气候特点，指出了四季的养生要点一一“春生、夏长、秋收、冬藏”。春天的特点是万物复苏，生机勃勃，正是人体滋养生命活力的好时机。

早春时节，气温多变，养生需注意以下几个方面：

1、保暖防寒

民间有“春捂秋冻”的讲法。“春捂”是指早春应根据天气变化，适当增添衣物，重点护住头、颈、手、足等部位，避免风寒入侵。一般来说，日平均气温在10℃以下时要注意“捂”，气温回升后再逐渐减衣。

2、运动锻炼

在经历冬天的“蛰伏”后，人体的气血循环相对较弱，应在春光明媚的时候进行一些舒缓的运动，如散步、慢跑、太极拳、瑜伽等，有助于增强体质，提高免疫力。运动强度以身体微微出汗为宜，不可过度劳累。最好在阳光充足时间段进行户外运动，如上午9～11点或下午3～5点，避免在清晨或晚上气温较低时运动，以免受凉感冒。

3、省酸增甘

药王孙思邈在《备急千金要方》云：“春七十二日省酸增甘以养脾气。”春天是一个生机蓬勃的季节，肝气舒畅。酸味入肝，助长肝气，肝气旺则易克脾土，引起脾胃不足，故春季饮食上应该适当减少酸味食物的摄入，多吃甘味食物如大枣、山药、南瓜、菠菜等，以健脾养胃。

二、早春食疗推介

1.五指参七鸡汤

【材料】五指毛桃50g，人参10g，三七5g，土鸡四分之一只，生姜3片。

【做法】土鸡处理干净，斩件；其余材料洗净。全部材料共放入炖盅，加水适量，隔水炖2小时，加盐调味即可。

【功效】“五指参七鸡汤”有益气活血，健脾胃，补肺气的功效。适用于气血不足，免疫力低下者。

【温馨提示】人参、三七，小儿、孕妇不宜服用。

2.太子培元茶

【材料】 太子参15g，黄芪15g，菟丝子10g，覆盆子10g，枸杞子10g。

【做法】各材料洗净，煎水代茶。

【功效】健脾益气，滋补肝肾。可用于肝肾不足所致免疫力低下，面色无华，发育迟缓等。

以上一汤一茶，于早春时节饮用，可提高免疫力，促进正气提振，让身体焕发生机，活力洋溢。

专家介绍

谭汉添

广州中医药大学第一附属医院副主任药师

中／西药执业药师

医学理学双学士

主持中管局课题一项

参与各级课题多项

发表核心论文多篇

主要从事医院药房管理和药品质量控制

【擅长】中医食疗保健养生及临床用药指导。

校对：楚惠

编辑：李建国

复核：梁幸琳、黎子苗

责编：王爔晨

审定：刘苡婷