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阅读提要：凭借一家三代人从事蚕桑行业的优势，返乡创业青年李雪艳以发展家乡蚕桑产业为起点，立志打造蚕桑特色产业，助力乡村振兴。她引入新技术，研发生产蚕桑系列产品，将桑叶加工成桑叶菜、桑叶茶，并以桑叶提取物做成护肤品。在李雪艳及其家庭的带动下，清远英德市石牯塘镇农户纷纷加入桑叶菜的生产链条。如今，石牯塘镇桑树种植面积达到1.3万亩左右，辐射带动1100多户桑农就业。
从清远英德市区出发，开车一个小时，就来到了英德市石牯塘镇三联村。连片的桑田映入眼帘，村民们正忙着给桑树剪枝、施肥，让来年的桑树枝繁叶茂。
三联村是蚕桑专业村，有8000多亩桑田，其中200亩是链嘉乡（广东）食品有限公司董事长李雪艳的桑叶菜示范基地，还有3000多亩桑田属于她作为理事的农民专业合作社。
5年前，李雪艳返乡创业，在三联村发展农业特色产业。这几年，她通过引入新技术，将传统单一种桑养蚕的产业，延伸到做桑叶菜、桑叶茶，并研发出蚕桑护肤品、蚕桑系列食品，让每亩桑田增收近3000元，辐射带动周边1100多户桑农就业增收。
“吾是英德人，心装英德事。”李雪艳说，回到家乡，通过自己的努力带动蚕桑产业发展，让村民增收致富，是一件很有意义的事。
李雪艳。
李雪艳。
从“航空航天”到“脚踩泥地”
大学毕业后，李雪艳选择到深圳打拼。有着飞行器制造工程和英语专业双学位的她，如愿进入航空航天领域。原来，她以为能够沿着这条路一直走下去。
2019年春天的一个电话，让她的人生轨迹发生了变化。电话是父亲打来的：“家里蚕桑产业的发展需要人手，你愿不愿意回来帮忙？”
李雪艳家是当地有名的蚕桑大户。她的爷爷率先在村里种桑养蚕；父亲带头成立了蚕桑专业合作社，合作社为农户提供优质蚕苗、蚕桑种养技术指导、蚕茧收购、桑叶收购等一站式服务；哥哥则成立了英德市菜篮子农业开发有限公司，致力于规模化生产桑叶菜。
接完电话，李雪艳从深圳赶回了家乡英德。当晚，一家人坐在一起，探讨蚕桑产业的未来发展。其中，最关键的是将桑叶菜等传统农产品做出品牌、推向更大市场。这就需要更年轻更有市场头脑的人才加入。父亲望向李雪艳，眼神中带着期待。
李雪艳与父亲（左）、哥哥（右）在桑田里。
李雪艳与父亲（左）、哥哥（右）在桑田里。
从一线城市的“航空航天”回到家乡“脚踩泥地”，值得吗？那一晚，李雪艳彻夜未眠，思考未来的方向。
“在深圳这座人才济济的大城市里，我能发挥的作用可能是微乎其微，而回到家乡发展，倘若通过我的努力，能带动一个村子的农户增收、一个产业的创新升级，不也是很有意义的吗？”经过认真思考，李雪艳辞去深圳的工作，返回家乡。
但故事的发展并非一帆风顺。经过几个月的摸索，李雪艳意识到，自己的经商经验不足，经营蚕桑产业的能力还需提升。
为了深入了解英德创业情况，链接更多资源，她决定“曲线救国”，选择到刚创立的英德市返乡创业孵化基地工作，负责基地的运营管理，为有志于返乡创业的青年人才提供专业创业孵化环境，推动项目落地。
在职期间，她累计服务创业项目54个，直接带动就业850多人次，服务对象涵盖返乡创业大学生、外出务工返乡人员、海外留学归国返乡创业者、退伍军人等，孵化行业涵盖种植、养殖、农产品生产加工销售、电商等。
积累了一定经验后，2021年，李雪艳辞去孵化基地的工作，成立链嘉乡（广东）食品有限公司，通过“线上+线下”相结合的方式，拓宽桑叶菜销路，并开发蚕桑系列食品，立志让蚕桑产业焕发新活力。
“公司名字是‘恋家乡’的谐音，我是个恋家的人，希望回到家乡，陪伴在家人身边，为父老乡亲们的增收贡献一份力量。”李雪艳说。
“入口的东西要坚持品质”
梦想很美好，现实却在一开始给李雪艳泼了一盆“冷水”。
桑叶菜是一个药食同源的“小众”产品。目前，桑叶菜虽然已经出现在餐饮业，但还未普及到百姓餐桌，桑叶菜供大于求。加上没有统一的行业标准，桑叶菜品质参差不齐，价格差距大，导致市场恶性竞争。
刚开始，性格内敛的李雪艳，并不太敢向别人推销。为了给她壮胆，哥哥会陪着她一起拜访客户，由哥哥先寒暄一番，再由李雪艳来沟通。慢慢地，李雪艳可以独立“谈生意”了。
李雪艳（右）在加工生产桑叶菜。
李雪艳（右）在加工生产桑叶菜。
外出就餐时，李雪艳会看店家的餐牌上有没有桑叶菜。有的话，她会特意点来尝尝，顺道推销自家的桑叶菜。“我们是桑叶菜的生产厂家，想不想尝试一下我们的产品？可以给你免费寄样，对比一下品质、性价比。”通过这种方式，李雪艳叩开了一家家餐饮店的大门。
除了线下销售，李雪艳还依托电商平台，设立线上商城，拓宽桑叶菜的销售渠道。新的问题随之而来。
李雪艳说，桑叶菜长到“一芽两叶”时质地柔嫩，适合食用，但有些同行会换成“一芽三叶”，甚至在菜叶中加水，以增加重量。以次充好的同时，用低价来恶性竞争。
同样一包菜，餐饮商家不一定能看出品质区别，却会被低价吸引。但顾客能明显尝出口感不好，下次也就不想点了。时间长了，影响桑叶菜行业发展。
“前两年，这种乱象对我们的冲击特别大。”李雪艳说，但她依然选择坚持品质，并不断改造生产工艺，保证桑叶菜的鲜嫩程度和净含量，希望靠品质取胜。“入口的东西，一定要坚持品质，农药残留检测过关是基础，加工全环节也得将卫生安全放在首位。”
在这个过程中，李雪艳因价格不占优势流失了一些客户。但让她欣慰的是，过了一段时间，曾经走掉的客户又找了回来：“我找你，就是冲着品质来的。”
客户的这番话，也让她明白，坚持是有意义的。而她的努力也没有白费。
如今，英德的桑叶菜先后入选“广东省‘一村一品’”“全国名特优新农产品”，她的公司基地也获得“广东省菜篮子工程-英德菜篮子蔬菜基地”的称号。在李雪艳的带动下，当地农户纷纷加入桑叶菜的生产链条，在种桑养蚕基础上，采摘桑叶嫩芽做桑叶菜。
李雪艳与英德市石牯塘镇三联村农户宣传代言家乡桑叶菜。
李雪艳与英德市石牯塘镇三联村农户宣传代言家乡桑叶菜。
三联村村民李桂珍养蚕种桑已有10年。她说，“以前种桑养蚕，起早贪黑，还面临蚕病死的风险，现在不仅可以养蚕，采摘桑叶嫩芽也有额外的收入”。
如今，石牯塘镇桑树种植面积已达1.3万亩左右，辐射带动1100多户桑农就业增收。收成好的时候，桑农每亩可增收近3000元。
将桑叶做成化妆品
“我们的蚕桑护肤产品主打绿色护肤，使用了桑叶提取物、红茶发酵液等自然成分……”直播间里，李雪艳正在向网友们推介研发的护肤品。
“蚕桑产业链条很长，要往深加工、精深加工挖掘，才能有效提升蚕桑产业效益。”随着桑叶菜产业发展稳定，她不满足于此，希望依托新技术，让传统农业焕发新的生命力。
“我们把桑叶送去检测，发现其中蕴含的黄酮类化合物、多酚、维生素、矿物质等，很适合应用在护肤产品中。”2022年，李雪艳和好友合作，成立了广东木光子宸生物科技有限公司，让蚕桑搭上大健康产业发展的快车。
在运用桑叶提取物的基础上，李雪艳团队结合英德的两大特色农产品——英德红茶、麻竹笋的提取物，做英德本土特色的绿色植萃护肤产品。
对于没有医学背景的李雪艳来说，涉足美妆行业，每一步都是挑战。一个简单的面膜，就涉及到原料提取、原料检测、灌装生产、包材等多个行业。为此，她四处奔走，咨询不同企业，向专家请教，“货比三家”找到最合适的生产商。
2023年4月底，首批样品诞生。她和合作伙伴将每款产品都试了一遍，并根据效果不断调整。精益求精的要求，让生产的工厂后来都有点“不耐烦了”。
最终，经过五六次打样，产品终于令人满意。“看到成品的那一刻，有种打了胜仗的感觉。”李雪艳笑言。
为了打开销路，李雪艳依托积累的资源，把第一批“木光子宸”系列护肤产品成功销往高校，并尝试在电商平台直播进行推广。
对首次直播带货，李雪艳记忆犹新：“当时，讲得声音都沙哑了，第二天就发了高烧。”然而，刚开始的直播间很冷清，在线人数经常个位数，甚至是零，有时候一单都没有卖出去。
“虽然可以另外找人直播，但还是想突破自己，提升综合能力。”李雪艳说，崩溃的时候，她就暗暗告诉自己，要一步一步走扎实，不要急于求成。
李雪艳在直播间销售木光子宸护肤产品。
李雪艳在直播间销售木光子宸护肤产品。
在参加由共青团广东省委员会、腾讯公司、中国农业大学共同发起的广东“百千万工程”青年兴乡培育计划中，李雪艳更加坚定了自己的选择。
培训期间，她结识了很多学员，也实地看了不少同行的企业，寻找到发展的新思路。
目前，李雪艳和不少学员建立了合作，有学员通过自己的渠道帮她推介产品，也有学员和她一起，尝试在产品研发上做更多融合。“看着大家都在为乡村振兴出力，感觉找到了同路人。”她说。
如今，在英德当地，提起蚕桑产业，不少人会说找“蚕桑三代”“蚕桑孙女”李雪艳。这让她更有了责任感。“作为新农人，要脚踩泥巴，眼里有光，心中有梦，希望带动影响更多年轻人返乡，一起为家乡建设添砖加瓦。”李雪艳说。
南方+记者 汪祥波 厉思璇
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