西贝发布道歉信，于东来发声！罗永浩再回应

本文自南都·湾财社

采写 | 南都·湾财社记者 詹丹晴 彭雨欣

编辑 | 柴华

近日，罗永浩称西贝“几乎全是预制菜”的事件不断发酵，引发关注。9月15日，南都N视频记者获悉，西贝发布致歉信称，“深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。”随后，罗永浩迅速发文回应称，“百分之百没有预制菜的‘虚假承诺’呢？”

西贝：多个制作工艺将改为门店现场制作

西贝表示，将积极就顾客关心的问题进行改善，尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。在今年10月1日前，西贝所有门店会陆续完成多个菜品的制作调整，涉及的主要是多个制作工艺从预处理改为门店现场制作。如西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒等。

西贝表示，其正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。同时，西贝将继续听取顾客建议，积极持续整改。

西贝在致歉信中引用创始人贾国龙的话称，西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习。

于东来再发帖支持西贝

9月15日，原本在风波之初就力挺西贝的胖东来创始人于东来，再次在社交平台发帖支持西贝。

于东来称，“关于西贝我是好意、也肯定西贝在很多方面还是很优秀的。”他希望人们要理解并帮助企业改善问题，不要不经意间毁掉一家企业，并相信西贝会尽快消除消费者对部分食品安全的担忧。他在评论区表示，“相信他们（指西贝）会改的”。

不过，在发帖后不久，于东来再次将账号设为私密账号，相关帖子已不可见。

罗永浩:百分之百没有预制菜的"虚假承诺"呢?

9月15日，西贝官方发布致歉信后，罗永浩迅速发文回应称，“百分之百没有预制菜的‘虚假承诺’呢？10月1日开始替换，所以10月1日前还要继续卖是吗。”

针对罗永浩最新的言论，9月15日，南都湾财社记者向西贝相关负责人进一步了解情况，截至发稿，尚未收到回应。