“五一”吸客近10万，博罗这片万亩茶园靠什么出圈？

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“五一”吸客近10万，博罗这片万亩茶园靠什么出圈？

生活在博罗县柏塘镇的人们，从未见过如此热闹的场景。

在刚刚过去的“五一”假期，柏塘镇共接待游客近10万人，同比增长约70%。当中的大部分游客，都集中在万亩茶园。而吸引他们前往此处的，正是一家开在茶园里的网红咖啡店。

以茶产业著称、却一直缺乏知名景区这个小镇，为何能靠一家“村咖”逆袭出圈，成为文旅新地标？锚定推动“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）三年初见成效的目标，柏塘镇又有哪些新行动？

“茶+咖啡”改写流量密码

早在一个多月前，“茶园咖啡”就频上热搜。

3月底，在位于柏塘镇罗塘村的万亩茶园，一家名为“逸山海·小茶园”的咖啡店开业了。独具特色的茶园梯田景观，让这家开在村里的咖啡店迅速成为网红打卡地。

“很多游客来这里就是为了在那个角度拍一张照片，这也是当下人们旅游的主要需求之一”，作为多家精品民宿和乡村咖啡馆的主理人，谯彭深谙其中的“流量密码”，“这是当下最时兴的微度假产品，只要花一下午的时间，游客就能完成一次浅层次度假。”

诸多热点的叠加，让这家“村咖”迅速走红。开业一周左右，“逸山海·小茶园”就登顶知名网络社交平台的首页，全网曝光量达到6000万。与之相应的，是接踵而至的人群——开业不久后的清明节假期，这家咖啡店迎来首次客流高峰，平均每天到店人数约1万。

在谯彭看来，茶园咖啡店的最大“爆点”正是当地难以复制的万亩茶园景观和悠久深厚的茶文化。

西接罗浮山、南靠象头山的柏塘镇，拥有近千年的山茶种植史，至今已孕育近60个茶叶专业合作社，成为全国“一村一品”（茶产业）示范镇和“广东省十大茶乡”。2019年，柏塘镇获批为广东省“一村一品、一镇一业”山茶专业镇；同年，柏塘山茶入选全国名特优新农产品名录。

在茶叶种植最为集中的罗塘村，柏塘镇打造了万亩茶园，并铺设1.5公里茶园栈道，形成茶园景观，吸引了不少游客前来旅游观光。

不过，真正点燃万亩茶园文旅爆点的，却是与传统茶饮似乎互为“竞品”的咖啡。据不完全统计，自这家“村咖”开业以来，柏塘镇已累计接待超20万人次游客。在这里，人们除了可以品尝到一般咖啡馆菜单上的美式和拿铁，还能享用由当地柏塘山茶制成的冷萃茶等特色饮品。

茶园咖啡店的火爆，还带动了柏塘全镇的其他相关行业。柏塘镇政府相关负责人告诉记者，近一个多月来，柏塘镇民宿入住及游客餐饮消费同比均有大幅上涨，其中，民宿入住同比增长超30%，游客餐饮消费同比增长近200%。

万亩茶园的“流量密码”由此改写。“这是一种轻投入、重运营的新文旅模式，依靠纯天然的自然景观打造，有很强的可推广性。”谯彭告诉记者，目前他已在省内外多地选址，打造更多以森林景观和海景为主题的乡村咖啡馆。

新文旅之“新”，还“新”在全新的业态共生模式。如今，围绕茶园咖啡店，不少村民做起了新的营生——一些村民向游客租售汉服等特色服装，并现场提供商业拍摄服务；另一些村民支起铁锅，现场带游客体验从采茶到制茶的全过程……从“村咖”起步，过去的农户正化身为旅游从业人员，传统农业与现代服务业互相“哺育”，撬动乡村文旅经济的新增长点。

“土特产”产地迭代文旅新地标

在柏塘，乡村咖啡馆成为新景点，激活了全镇服务业的脉搏。

统计显示，“五一”期间，柏塘镇民宿入住率达100%，酒店入住率约90%，入住率较平时周末增长约30%。餐饮店用餐人数较平时周末增长近一倍，营业额平均增长约150%。

为了迎接这波新流量，早在4月底，柏塘镇就开始谋划“五一”假期期间万亩茶园景区周边的交通和配套设施建设。此次“五一”假期，除了对Y430双罗路部分路段实施临时交通管制措施以外，柏塘镇还在万亩茶园增设临时卫生间，并安排志愿者在现场维持秩序，确保旅客安全和交通通畅。

“五一”期间，每到午后时分，万亩茶园周边的道路总是停满了来自周边城市的车辆。不少来自深圳、广州乃至粤东西北等地的游客，驱车数小时来到这里，就为了到茶园咖啡店打卡拍照。

在茶园里，不少村民在栈道上摆摊，卖起了茶叶、瓜果等“土特产”以及奶茶、卤味等食品。“我们新炒的春茶，一天就卖了100多斤。”在咖啡馆门外不远处摆摊的罗塘村村民黄女士说，这相当于平时半个月的销量。除了贩卖成品茶叶，她还在现场自家的茶园开放采摘，让游客体验采茶的乐趣。

距离茶园大约3公里的圩镇上，各家食肆也因此迎来客流高峰。柏家旺酒楼负责人郑岸良发现，自茶园咖啡馆开业以来，自家饭店的营业额增长了2-3倍。相较于以往常常见到的老面孔，如今的食客中，更多是从未见过的新面孔。“外来游客更多了，现在生客的数量占到八成以上。”郑岸良说。

和柏家旺酒楼一样，同在圩镇的罗浮金秋和东盛乐农庄两家饭店，近一个月以来的营业额增长达到近200%。

“要先吸流，才能引流。”在谯彭看来，过去柏塘镇已经集聚了精品民宿等乡村文旅业态，要为这些产业注入活力，就必须用足够的看点吸引游客，延长其逗留时间，把消费力留在当地，才能推动各相关服务行业的良性发展。

在柏塘镇茶叶产业协会的统筹下，如今，在万亩茶园通往咖啡店的栈道上，沿途都放置了周边餐饮店和民宿酒店的广告牌。在茶园咖啡店“打卡”结束的游客，在广告指示牌的引导下，游客纷纷前往镇上用餐和住宿。茶园咖啡吸引而来的“人气”，转化成为支撑柏塘镇服务业兴旺发展的“财气”。

联农带农开启“3.0版本”

在柏塘镇，茶产业历来有着举足轻重的地位。

据不完全统计，柏塘镇七成以上的人口从事茶产业相关工作，仅山茶种植农户就有6000多户，人数达到2万多。2024年，柏塘镇全镇茶叶种植面积达到4.32万亩，茶叶产量2188吨，实现产值超10亿元，带动茶农每户收入15万元。

2024年，柏塘镇党委、镇政府牵头指导成立茶叶产业协会，联动广东省农科院茶科所、华南农业大学等专业机构和高校协助制定柏塘茶产业行业标准，统一种植管理标准、统一包装、统一生产标准、统一销售渠道、统一市场监督和溯源，整体打造“罗浮有茶·茗曰柏塘”三产融合品牌。柏塘山茶产业由此迈上了品牌价值重塑的新旅程。

截至目前，已有近70家企业入驻柏塘镇茶叶产业协会，涵盖茶企、农村经济合作社、民宿、餐饮等。其中，当地多家高端精品民宿加入成为会员单位，在开拓山茶销路的同时，也为当地茶文化的产业链延伸挖掘更多潜能。

不仅如此，即将完工的柏塘镇一二三产融合茶叶产业园项目，也将成为联农带农的新平台。位于万亩茶园中心区、总投资约3.66亿元的这一项目，将打造成为集茶叶研发、生产、加工、展览、茶文旅体验于一体的茶产业综合体，建成投产后茶叶年产量可达30万斤，将成为惠州乃至粤港澳大湾区规模最大的茶产业基地。

凭借原材料收购、茶山租赁、承包种植、订单作业、科学化种植示范等产业模式，按照测算，项目全部达产后，预计每年采购茶青160万斤，茶产业年产值超过8000万元，直接带动3000多人就业。

从一片茶叶到一条产业链，更大的就业空间正在释放。面对农业人口占比高、劳动力结构性矛盾突出的问题，在落实“百千万工程”过程中，柏塘镇以劳动力规划为抓手，聚焦本地茶产业、乡村旅游、现代农业等特色产业，精准施策破解“有人没活干、有活没人干”的难题，让村民在家门口“有活干、有钱赚、有奔头”。

过去一年，通过健全镇域劳动力信息共享和有组织劳务输出机制，柏塘对全镇闲置劳动力和空缺岗位进行全面摸底，形成劳动力规划需求、供给、对接“三张清单”。2024年全镇新增本地就业2300余人，外出务工人员同比下降18%，茶产业用工缺口减少70%。

就业数字增长的背后，是乡村人口就业质量的提升。在茶园咖啡店，村民们有了新的工作——咖啡师、布景师、店员……他们正是柏塘镇在实施劳动力规划中培育的新职业群体。结合柏塘山茶、生态旅游等特色产业，柏塘镇引入专业化培训资源，开发出制茶师、民宿管家、电商主播、乡村导游等新岗位，锚定企业需求，因人施策精准开展职业技能培训，吸纳留守妇女、中老年人等闲置劳动力灵活就业。短短一年时间里，就为当地新增500多个就业岗位。

新的业态之下，新的就业生态悄然生长。以劳动力规划为“笔”，柏塘镇推动特色产业联农带农的答卷，正在开启“3.0版本”。

采写：南方+记者 廖钰娴

摄影/摄像：南方+记者 王昌辉