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“生产线正在进行最后接线调试，10月中旬就能投产。”近日，在广东鹰金钱海宝食品有限公司（下称“鹰金钱海宝”），工程部负责人指着新创车间内的设备介绍。作为广州鹰金钱集团旗下企业，该公司耗资500余万元升级改造生产线，应对非洲、东南亚市场激增的罐头订单需求。
这场产线升级改造源于去年的一次市场考察。鹰金钱海宝副董事长、总经理谢绍泰在印度尼西亚参展时发现，东南亚以及非洲地区对沙丁鱼罐头需求旺盛。鹰金钱海宝所产的沙丁鱼罐头，受到部分非洲客户的青睐，已出现供不应求的状况。“有客户每天就要两个货柜。”鹰金钱海宝总经理助理邹什生表示，瞄准油浸沙丁鱼罐头这一物美价廉的热销品类，今年以来鹰金钱海宝迅速启动沙丁鱼生产线技改项目。
在车间现场，6台崭新的封口机格外醒目，单台造价超20万元，总耗资达100多万元。“核心是用机器替代人工。”负责人表示，新生产线可实现拆罐、排列等环节自动化，预计每班次节约5-7人，同时蒸汽消耗降低5%。升级后车间新增311#罐型生产线，从单一罐型扩展至双罐型生产，原有14万罐的日产能将增至30万罐，实现翻倍增长。
生产线遵循严格的加工流程：空罐装入110克本地“沙丁鱼”（俗称枪鳗鱼、青鳞鱼）原料，原料装罐后，经蒸柜蒸熟、机器沥水、加注豆油后，再通过真空封口与高温杀菌，送入仓库恒温保存，终包装出厂。
“经高温高压灭菌后，产品骨头软化可食用，契合非洲消费者夹面包的饮食习惯。”负责人解释，相较国内一两成的接受度，海外市场将罐头作为主食消费，构成了产能扩张的核心动力。作为拥有ISO9001、BRC、HACCP、美国FDA等国际认证的茂名专精特新企业，鹰金钱海宝此次技改有效提高了订单交付能力，未来计划在场地条件允许时进一步扩大规模。
从“退二进三”易地改造到智能化生产线升级，鹰金钱海宝相关负责人介绍，公司正以技术创新提升企业全球竞争力，让“有华人的地方就有鱼家香”的愿景在海外市场延伸。
文/图：苏斯铭 通讯员 罗宇乐
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