“中山大礼包”！今年全国“村BA”广东赛奖品很豪气

9月15日晚，2024全国“村BA”广东省赛事在中山沙溪落下帷幕。赛场上，全省“村BA”篮球队献上了一场精彩淋漓的竞技，让众多乡亲“大饱眼福”。领奖台上，30多斤的东升脆肉鲩、大涌红木雕件、石岐乳鸽、神湾菠萝、黄圃腊味……获胜队伍的奖品，也狠狠“馋了一把”广大网友。

“村BA”比赛奖品通常与地方特色、民俗文化紧密相关。去年，中山沙溪队赢回的“冠军牛”，引发了全网关注。那么，今年“村BA”广东省赛的奖品又有什么来头？

在今年“村BA”的颁奖典礼上，一系列充满“村味儿”十足的奖品，充分体现中山美食韵味。其中，冠军队获得大涌镇木雕奖品《荣耀绽放》、小榄脆肉鲩以及冠军奖金；亚军队获得木雕奖品《吉象如意》、中山三角生鱼，以及亚军奖金；季军队获得木雕艺术品《荣耀之路》、石岐鸽和季军奖金。此外，冠、亚、季军还都获得了“中山香农大礼包”“沙溪大礼包”和古镇灯饰一件。

每一件奖品，既是中山特色农业的一面“金字招牌”，也是中山“百千万工程”活力涌动的生动体现。下面，南方+带你一起了解“村BA”奖品，以及奖品背后的“中山故事”。

小榄脆肉鲩

中山脆肉鲩，国家地理标志产品，是中山人民利用优质的水库水源，通过喂养蚕豆，运用活水密集养殖法养育成的草鱼改进水产品，因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

皮爽肉脆的脆肉鲩，又被称之为“游动的胶原蛋白”，浑身上下都是宝，鱼片用清水涮，蘸秘制酱料食用，鲜滑细嫩；鱼腩用豉汁蒸，多汁弹牙；鱼骨用椒盐炸制，香酥入味；每一种做法都充分激发鱼的香味，挑动着食客的味蕾。

小榄脆肉鲩。

小榄脆肉鲩。

会吃懂吃的小榄人，更以花入馔，创作出菊花脆肉鲩宴。爽脆紧实的脆肉鲩与清香绵软的小榄食用菊口感上形成鲜明对比，一口吃下，既有菊花之清香，又有鱼肉之爽脆，鲜味从舌尖迅速蹿到舌根，堪称“灵魂搭配”。

石岐鸽

石岐鸽，中山最具特色食材、全国农产品地理标志，因产自石岐及其周边地区而故名（本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽种杂交后培育繁衍出来的鸽子），以体大肉嫩、胸肉特厚而著名。通常取其最佳食用节点（12—15日生长期），用红烧技法烹饪。

石岐鸽。

石岐鸽。

脆、鲜、嫩，是石岐乳鸽最鲜明的特点。如今，石岐鸽已成为最具特色、最受欢迎的中山首推名菜，是中山美食的亮丽名片。

三角生鱼

生鱼，学名乌鳢，含有18种氨基酸和人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，蛋白质含量比鸡肉、牛肉都要高。三角镇地处珠江出海口西岸，三江交汇处，水网密布。秀美山水孕育了富饶的三角鱼米之乡，也孕育出三角生鱼这一优质水产品种。

三角生鱼。

三角生鱼。

作为“中国生鱼之乡”，近年来，三角镇借力预制菜风口，把“生鱼”做成“熟鱼”，加快布局生鱼精深加工领域，打造生鱼预制菜“全鱼宴”，涌现了黑鱼饺子、速冻鱼柳、速冻鱼片等一批优质预制菜产品。以三角生鱼美食文化嘉年华举办为契机，联合粤菜大厨开发生鱼预制菜品，编制了《生鱼百味》手册，推动“三角生鱼”成为耳熟能详的品牌。

神湾菠萝

中山市神湾镇背山面海，丫髻山是最重要的菠萝种植地，从山脚到山顶，全种满了密密麻麻的菠萝。丫髻山的土壤看似粗砺泛黄，却富含铁元素，再加上从山上引下来的山泉水浇灌，才生得如此甜美无比的神湾菠萝。

神湾菠萝。

神湾菠萝。

神湾菠萝身披龙鳞、头戴凤尾、肉中带金，不仅好看、好闻、好吃，还非常适合做成佳肴，是中山人厨房里较为常见的食材。《十二道锋味》里，称中山的神湾菠萝为“最浓郁的甜”。

黄圃腊味

中山黄圃腊味，经数百年的发展演变成为品质丰富的产品系列，是中山著名的特产之一。2009年，黄圃腊味传统制作工艺被纳入广东省级非遗名录。中山市黄圃镇也是中国目前最大的“广式腊味”生产基地。以黄圃腊味入菜，选配时令蔬菜、河鲜以及粤式萝卜干，急火快炒，成菜后颜色鲜亮、腊香阵阵、咸鲜可口。

黄圃腊味。

黄圃腊味。

大涌红木

中山大涌，享有“中国红木家具生产专业镇”“中国红木雕刻艺术之乡”“中国红木产业之都” “中国红木文化旅游特色小镇”等美誉。“买红木，到大涌”这句话，早已深入人心。眼下，大涌正积极打造以红博城为中心集文商旅于一体的千亩“红木商圈”，推动红木传统制造业发展壮大销售端。

大涌红博城。

大涌红博城。

本次“村BA”奖品的大涌木雕，充分展现了精湛的雕刻工艺。冠军木雕《荣耀绽放》，采用赞比亚紫檀雕刻而成。牡丹富贵吉祥、绚烂辉煌的形象，寓意冠军队伍历经万难，终于站上荣耀之巅。

古镇灯饰

中山古镇享有“中国灯饰之都”的美誉。经过40多年的发展，古镇不到48平方公里的土地上，聚集了近两万家灯饰企业，成为闪耀世界灯饰行业的一颗“明珠”。流光溢彩的灯饰新品，从这里流向全球，引领着灯饰行业的时尚潮流。古镇灯饰发展至今，在全国市场占有率达70%以上，全球50%，产品远销130多个国家和地区。本次比赛，古镇特地为球员们准备了一份特别大礼——古镇灯饰，借由赛事进一步擦亮“中国灯都”这块“金字招牌”。

古镇灯饰。

古镇灯饰。

采写：南方+记者 苏芷妍

图片来源：南方+资料图、中山发布