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7月，阳光热烈，不少水果摊上开始售卖无花果。它模样朴实，剥开薄皮，里面软糯香甜，因此有“树上的糖包子”之称，很多人爱吃却担心糖分太高。其实，关于无花果的健康真相，可能和你想的不太一样。
NO.1
糖分高吗，能放心吃吗？
无花果确实很甜，这让不少血糖偏高或者正在减肥的朋友望而却步。但实际上，只要掌握正确的吃法，大家也能安心享受这份美味。
对于血糖不太稳定的人来说，无花果干要尽量少吃。因为无花果干是新鲜无花果脱水制成的，水分减少后，糖分相对更加集中，吃多了容易导致血糖快速上升。而新鲜无花果相对友好一些，不过也不能毫无节制地吃，可以把它当作两餐之间的加餐，每次吃上一两个，既能缓解饥饿感，又不会给血糖带来太大负担。要是实在担心，还可以搭配一些富含蛋白质的食物，比如一小把坚果，这样能让血糖上升得更平稳。
减肥人士也不用对无花果敬而远之，虽然它甜，但热量在水果中并不算高，每100克约65-74大卡，比香蕉、榴莲这些低多了。而且，无花果中的膳食纤维能增加饱腹感，让你在吃完之后不容易感到饥饿，从而减少其他高热量食物的摄入。
NO.2
高膳食纤维利于肠道健康
无花果最突出的营养优势就是高膳食纤维。膳食纤维就像是肠道的“清道夫”，对肠道健康有着重要作用。
现在很多人饮食比较精细，粗粮、蔬菜吃得少，容易导致肠道蠕动减慢，出现便秘问题。而无花果中的膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，让排便更加顺畅。吃无花果能帮助排出体内的毒素和垃圾，预防便秘和肠道疾病。
另外，膳食纤维还能调节肠道菌群。肠道里住着大量的细菌，它们分为有益菌和有害菌。膳食纤维是有益菌的“食物”，能促进有益菌的生长繁殖，维持肠道菌群的平衡。一个健康的肠道菌群环境，不仅能提高肠道免疫力，还能影响我们的情绪和整体健康。
NO.3
丰富的营养助力全身健康
除了膳食纤维，无花果还含有多种对健康有益的营养成分。
它富含钾元素，钾对于维持心脏正常功能和血压稳定起着关键作用。现在很多人饮食中钠的摄入往往超标，而钾能帮助身体排出多余的钠，从而有助于降低血压。经常吃点无花果，能为身体补充钾元素，对心血管健康大有好处。
无花果中还含有一定量的维生素和矿物质，比如维生素C、维生素E、钙、铁等。维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。钙是维持骨骼健康的重要元素，铁则是合成血红蛋白的关键原料，能预防缺铁性贫血。
NO.4
无花果食疗推荐
无花果雪梨汤——润肺止咳
在干燥的季节里，很多人容易出现咳嗽、喉咙干痒等不适症状。这时候，来一碗无花果雪梨汤再合适不过了。雪梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，和无花果搭配在一起，能增强润肺止咳的效果。
做法很简单，准备新鲜无花果3 - 4个，雪梨1个，冰糖适量。将无花果洗净，切成小块；雪梨去皮去核，也切成小块。把无花果和雪梨一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮20 - 30分钟，最后加入冰糖调味即可。这道汤味道清甜，大人小孩都爱喝。
无花果猪腱汤——健脾益胃
如果平时脾胃不太好，消化功能较弱，不妨试试无花果猪腱汤。猪腱肉富含蛋白质，营养丰富，和无花果一起炖汤，有健脾益胃、助消化的作用。
准备新鲜无花果5 - 6个，猪腱肉200克，生姜几片。猪腱肉洗净切块，焯水后捞出；无花果洗净切块。将猪腱肉、无花果和生姜一起放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖2 - 3小时，加入适量盐调味即可。这道汤营养美味，适合全家一起享用。
无花果燕麦粥——通便瘦身
对于想要通便瘦身的朋友来说，无花果燕麦粥是个不错的选择。燕麦富含膳食纤维，能增加饱腹感，促进肠道蠕动，和无花果搭配在一起，通便效果更佳。
准备新鲜无花果2 - 3个，燕麦50克，大米30克。将大米和燕麦淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至粥稠。无花果洗净切块，在粥快煮好的时候加入，继续煮几分钟即可。这道粥口感软糯，既能当早餐，也能作为晚餐的代餐。
编辑：温嘉林 程焕映
责编：陈广泰 韩晓萃
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