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5月20日，潮州市湘桥区西新街道综合养老服务中心一楼热闹非凡，该区又一家长者食堂在此正式揭牌运营，为湘桥区老年人送上一份特殊的“温暖大礼”。明亮的就餐环境、适老化软垫桌椅、智能化的“刷脸取餐”系统、潮州菜大师傅坐镇的专业餐饮团队运营管理，为老年人打造了一个兼具便捷与温情的用餐空间。
这家全新的长者食堂，是湘桥区西新街道经过前期深入调研、精心选址筹备以及充分资源整合的成果。食堂总面积约100平方米，能同时容纳60人就餐。食堂既面向普通群众开放，也侧重服务老年人，探索可持续发展路径。凡湘桥区户籍60周岁以上的老年人，可享受3元至10元不等的用餐补贴，其中普通老人、低保老人和重残老人、特困老人和85周岁以上老人，每人每天的用餐补贴分别为3元、5元、10元，补贴资金将直接发放到用餐长者手中。
湘桥区开发的“智慧养老信息服务平台”也在该食堂得到应用。食堂配备的人脸识别智能支付设备，能精准识别符合用餐补贴条件的老年人，用餐时“刷脸”即可自动扣减就餐补贴，为老年人带来便捷、实惠的助餐服务体验。
午饭时间一到，长者食堂里飘出红烧猪蹄、凉拌时蔬、番茄鸡蛋、爆炒包菜等菜肴的香气。在打菜窗口旁，完成“刷脸取餐”的老人们有条不紊地走向点餐区。“这个长者食堂对我们老人帮助太大了！”社区居民吴阿姨对长者食堂赞不绝口。她表示不用再天天为买菜发愁：“这里菜式多样，味道也不错。用餐方便，还有补贴，吃得开心。希望食堂越办越好，我们以后能常来。”
据悉，食堂引入了专业餐饮团队来进行管理。西新街道表示，团队由潮州市营养师协会会长、高级营养师詹愈壮领衔负责日常运营管理，从营养搭配到食材把控，全方位为老年人的饮食健康把关；中国烹饪名师，广东省“粤菜师傅”五星名厨、潮州菜大师孙文生进行专业指导，其徒弟陈楚杰掌勺，以精湛厨艺烹饪可口菜肴。多方携手致力于打造“健康+惠民”双保障的老年人用餐场所，不仅能满足老年人的用餐刚需，还为他们搭建起社交平台，让老年人的晚年生活更具温度。
“长者食堂是我们湘桥区一项‘为民为老’的公益性服务活动。”湘桥区民政局副局长赵明锋称，近年来，湘桥区积极发动社会资源和各种社会力量投入到长者食堂的开办中。目前全区已开办13家长者食堂，包括加盟长者食堂、街道共建长者食堂以及村集体开办的长者食堂。“下一步，我们将加大资金投入，加大技术研究的力度，为老年人就餐提供方便快捷和优质的服务，确保老年人老有所享、老有所乐。”
当天现场还开展“爱老敬老情暖5·20”活动。10对钻石婚、金婚、银婚夫妇在用餐区齐心装点爱情花束，并携手体验免费用餐，为长者食堂增添一丝浪漫“味道”。
湘桥区表示，将以长者食堂为载体，延伸“餐饮+服务链条”，把长者食堂从“单一就餐点”升级为“社区温情枢纽”。通过开展健康讲座、节日活动等，全面提升辖区老年人的生活品质，让长者食堂成为长者的“生活管家”，形成“食堂托底、家庭尽责”的养老合力，为广大老年人提供一个走出家门、走进社会、交流交心的社区平台，让越来越多的老年人享受政府和社会各界提供的多样化养老服务。
撰文：董志豪
通讯员 湘闻 陆霄烁
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